深夜愛做菜------宮保雞丁
02-04
喜歡在0點的時候做菜，因為那個時間很閑，很自由，很有靈感。很多都是自己琢磨的。只是分享一下。
食材：雞胸肉 黃瓜 雞蛋
配料：豆瓣醬 薑絲 蒜瓣 糖 鹽 澱粉 料酒 干辣椒 花椒 胡椒粉
1 雞胸肉洗凈切丁
2 雞蛋打散
3 把雞蛋倒入雞肉丁里，然後放入澱粉，胡椒粉，料酒進行腌制，腌制20分鐘
4 用醬油，醋，鹽，糖調出一碗料汁備用。
5 黃瓜切丁備用
6 倒油，油熱後放入干辣椒以及花椒爆香
7 放入雞丁滑炒
8 待雞丁全部變白後放入料汁翻炒，然後放入兩大勺豆瓣醬翻炒
9 加入黃瓜一起翻炒
10 出鍋
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