2017年WhiskyL！國際潮流威士忌烈酒展最全攻略

今年WhiskyL!消息一出，許多人已經在摩拳擦掌了。作為唯一蘇格蘭政府官方贊助的展會，今年共有30+展商、200+品牌和數不清的可品鑒酒款，早已非令人眼花繚亂所能形容。

所以，你需要一份好用的攻略：

購票攻略

參觀酒展的第一步，是必須先有一張Whisky L! 2017入場門票。價值200元的普通入場券還能讓你在Aultmore 12年、Bowmore 12年與Glenmorangie 12年雪莉桶三款經典酒款中帶一款回家。基本穩賺不賠！

而手持專業入場券，你不只能在Ardbeg漩渦與Miltonduff 15年中二選一，你還享有優先入場權、擁有進入Whisky Club享用高年份威士忌的權利。

為了避免你在Whisky L! 2017上迷路，這張地圖請先收好

威士忌展區

格蘭傑&雅伯

今年MHD公司再次帶來格蘭傑與雅伯兩支個性獨具的威士忌品牌，想一次體驗多種橡木桶的風味，試試格蘭傑從10年波本桶、12年雪莉桶和波特桶的表現，也別錯過進階款18年與稀印；至於雅伯自不必多說，雅伯十年、漩渦和烏加達爾三款名酒，不能不試。

山崎、白州&波摩

今年三得利搬來了一棵樹，還搬來了日式茶亭，這麼耗費心力為的就是讓你能夠專註品鑒一支真正的好酒。現場展出酒款包含響系列的和風醇韻、17年；山崎1923、12年與山崎18年；白州1973、白州12年、18年；並有齊全的蘇威系列，包含歐肯特軒12年、三桶、18年、21年，以及波摩12年、達克斯、波摩18年。美威粉絲的日常口糧金賓白與美格也將現身今年展位。

帝王家族

越來越難用低調來形容帝王調和威士忌旗下的五大單麥品牌！自從Craigellachie 31年拿下今年WWA年度最佳單一麥芽稱號，Aberfeldy、Aultmore、Royal Brackla與Deveron系列單麥開始受到眾多威粉追捧。如果去年沒來得及逛到Dewar』s的工業風展位、嘗到這些好東西，今年必不能錯過！

格蘭威特

去年格蘭威特把整座酒廠都搬到了Whisky L! 現場，今年居然將整個斯貝塞都搬來了！除了格蘭威特，Aberlour、Longmorn、稀有的百齡壇單一麥芽系列Miltonduff、Glenburgie與Glentauchers也都將首度現身酒展！還沒機會實地走訪斯貝塞？這一站絕對不要錯過。

傑克丹尼&本利亞克

現象級的美國威士忌Jack Daniel』s近十年來首度登陸Whisky L! ，還有什麼比這個更讓美威粉絲興奮的？在這裡你不僅能嘗到金標Jack Daniel』s Gold、單桶Single Barrel系列，因百富門公司去年收購Ben Riach集團，今年展位上你也將嘗到格蘭多納21年、格蘭格拉索Evolution、Revival以及Ben Riach 20 年等高端酒款。

麥卡倫

世界上最珍貴的單一麥芽威士忌、威士忌中的勞斯萊斯。各種尊貴的稱號恰如其分詮釋了麥卡倫，這支令許多老饕至今仍愛不釋手的單一麥芽威士忌。今年愛丁頓展位上你能嘗到雙雪莉桶12年、皓鑽、酒庄珍藏和奢想湛黑等高檔酒款，久未更新信息的老饕們敬請抓緊機會。此外，奧克尼群島上傳奇般的威士忌—高原騎士也將在展位上現身！

帝摩

無論酒廠或釀酒師，帝摩與神之鼻Richard Paterson的傳奇地位都是毋庸置疑。此次展會，帝摩的經典酒款通通不會缺席，12年、15年、18年、21年、雪茄三桶與亞歷山大三世，簽名版帝摩25年、1997紀念款18年、第五元素、四季系列、30年、35年再到前陣子相當引人注目的帝摩50年，都將現身Whisky L! 2017。

布赫拉迪

說到最前衛甚至有些離經叛道的威士忌酒廠，布赫拉迪自然就是你想到的第一個名字。新任首席釀酒師Adam Hannett剛剛發布了屬於他的第一款星圖，本月將親臨Whisky L! 2017現場！除了展出經典款Classic Laddie、Islay Barley、Port charlotte與兩版泥煤怪獸Octomore 7.1、8.1外，星圖4.1與5.1版也將在現場提供預售。

湯瑪丁

來自高地產區的湯馬丁向來以細緻馥郁而極具層次的個性俘獲眾多酒饕的味蕾。本屆展會湯馬丁將帶來史上最齊全的酒款陣容，從較為人熟悉的Legacy、桶強版、12年、14年、18年與地獄之犬Cu Bocan，不容小覷的高端酒款25年、30年、36年、40年，還有相當壯觀的年份酒款，湯瑪丁1971年，湯瑪丁1976年，湯瑪丁1995年，湯瑪丁2002年，湯瑪丁2007年。

吉拉

一條路，一個鎮，一座酒廠，是對吉拉最浪漫的詮釋。今年展位上將有Jura品味紀念款、21年與30年等高端酒款展出，喜歡吉拉的朋友們一定不能錯過！

格蘭花格

令人三月不知肉味的105原酒來自鼎鼎大名的格蘭花格！本次展會帶來齊全的酒款，包含Glenfarclas 10年、12年、15年、17年、21年、25年經典產品都將係數亮相。現場當然還有鼎鼎大名的105原酒、家族桶全系列、家族第六代傳人George Grant先生以及威士忌女王Julie Lee！

格蘭路思

少數僅以年份酒標呈現的單一麥芽威士忌，熱愛斯貝塞風格的威粉們，今年格蘭路思回來了！有多久沒更新格蘭路思的年份款，這次不要錯過了。

格蘭冠

典雅而細緻，嘗過一口就知道為何格蘭冠曾以一支10年在Jim Murray威士忌聖經中獲得95高分。今年格蘭冠將首度蒞臨Whisky L! 2017，帶來基礎酒款品鑒，請務必試試！

杜麗巴汀

除了Tullibardine這支相對低調卻令人印象深刻的高地單一麥芽，今年山發將帶來令威士忌發燒友瘋狂的兩大獨立裝瓶商酒款：黑蛇與首版裝瓶廠First Edition。我們同你一樣期待今年會有哪些好東西！

布納哈本&汀斯頓

老船長布納哈本，今年艾雷島粉絲們簡直不要太幸福。除此之外，DISTEL公司更帶來汀斯頓、里爵、托本莫瑞等單一麥芽威士忌，以及黑瓶、蘇格里德兩款調和威士忌。酒款之齊全，小心別太快喝醉！

艾倫

展出酒款：艾倫10年, 14年,18年等珍稀高年份單桶

班尼富

Ben Nevis位於蘇格蘭境內最高山腳下，酒體輕盈細緻，在今年展位上，Ben Nevis除了基礎款以外，更將展出稀有的21年、30年單一麥芽威士忌以及Ruby Port 25年雪莉桶過桶威士忌。此外，進階的IB玩家不要錯過今年的Blasmhor、Old Masters與Hart Brothers，各自帶來相當精彩的老單桶！

亨特梁

艾雷島上正在建造中的第九家酒廠Ardnahoe的擁有者，正是蘇格蘭最著名的獨立裝瓶公司亨特梁Hunter Laing。眼光獨到的選酒，多年以來積累的豐富人脈使得亨特梁擁有足夠的底蘊來打造這樣一家萬眾期待的酒廠，要知道100年來艾雷島上只出現了兩家新酒廠，而Ardnahoe 就是其中之一。今年的Whisky L! ，亨特梁公司創始人斯圖爾特將和他的兒子安德魯一同來到上海，並將帶來眾多精彩作品。

詩貝

來自愛丁堡，SPEY的創始人John與Robert Harvey自1770年創立哈維特家族起便醉心於釀製全蘇格蘭最好的單一純麥威士忌為職志，在台灣市場擁有極佳銷量。今年Whisky L! 展位上將展出的精彩酒款包含詩貝皇金精選 12星座限量瓶、詩貝皇金精選單一麥芽蘇格蘭威士忌、星座系列限量版以及SPEY1990-1999系列單一麥芽威士忌。

酩帝詩

自去年的精彩展出，酩帝詩當然不會缺席今年的精彩展會。想了解美國威士忌的各種不同品類與風格特色？這裡絕對不能錯過！展出酒款包含了酩帝詩US*1系列黑麥威士忌、US*1系列酸麥芽威士忌以及酩帝詩10年系列波本威士忌。

威鳳凰

誰說美國威士忌必然是粗獷而豪放不羈？

細緻柔順而充滿奶油香草氣息的威鳳凰將讓你徹底改觀！

天堂山

如果你想品嘗一款讓你永生難忘的波本威士忌，那你務必不能錯過今年全新上市的LARCENY聖睿小麥波本威士忌。今年Heaven Hill旗下的品牌一支都少不了，包含Evan Williams、Elijah Craig、Pikesville等，不過請務必嘗試Larceny！真正的小批量以及獨特的小麥風味，打破你對傳統波本威士忌的想像，是本次不可錯過的必喝酒款!

天頂

不知道愛爾蘭才是威士忌的故鄉？今年Teeling重磅登陸Whisky L!齊全的酒款讓你對愛爾蘭威士忌不再陌生！品鑒酒款包含： Teeling 「Spiritof Dublin」 Poitin、小批次愛爾蘭威士忌、愛爾蘭穀物、愛爾蘭單一麥芽、The Revival Volume three 14 Year Old Single Malt與The Brabazon Bottling Series 1 Single Malt。

雅沐特

喝膩了傳統威士忌產區的風格，是時候來點新鮮的風味來刺激您的味蕾。今年雅沐特酒廠再度強勢回歸，帶您探索獨特的熱帶威士忌風味外，更帶來了極為稀有，酒廠最珍貴的Greedy Angle 貪婪天使印度珍稀的高年份威士忌，以及世界首款採用多種橡木組合桶熟成的Amrut Spectrum 004 四環，和全球第一款帶有香橙味的單一麥芽威士忌Amrut Naarangi，透過一系列創新工藝的融合，是威士忌迷不可錯過的創新風味。

噶瑪蘭

噶瑪蘭首席釀酒師張郁嵐先生將再度蒞臨Whisky L! 2017，今年展出的酒款也將更加完整而強大，單一麥芽系列：噶瑪蘭經典、波特桶、波本桶、雪莉桶；經典獨奏系列：波本桶原酒、雪莉桶原酒、FINO雪莉桶原酒、波特桶原酒、AMONTILLADO雪莉桶、MANZANILLA雪莉桶、PX雪莉桶、MOSCATEL雪莉桶與VINHO葡萄酒桶原酒等，甚至連煙熏泥煤桶也能在今年展位上見到！

古倉

老司機們都會知道真正的好東西都在這裡。格蘭多納、本諾曼克與艾德拉多爾三支超強單一麥芽品牌可以在此嘗到。此外，高登家族第四代成員Richard Urquhart以及BenRiach集團亞太總監Douglas Cook兩位熟面孔也都將再次蒞臨Whisky L! 2017並帶來精彩的大師班！

The Whisky Corporation

香港高端酒商The Whisky Corporation帶著著名的珍藏級高端酒款：格蘭花格寶塔三部曲，首度蒞臨Whisky L! 2017。這三支極高年份、設計匠心別具的酒款就算隔著玻璃櫥窗親眼見到，也就值回票價了！

威士忌坊

國內著名獨立裝瓶商，不熟悉的酒饕肯定也見到過鼎鼎大名的山海經系列。今年更有爵士系列、酒詩狂系列、手書き芸術、師匠と一緒に飲む等系列酒款在現場展出。

RASTAL

威士忌是種享受，威士忌是種文化，威士忌的世界千變萬化。正如每一款威士忌一樣，每一款杯子也擁有屬於自己的故事。在設計上不斷推陳出新，為客戶提供個性化高端酒杯套裝，為更多的品牌創造更廣泛的價值。

Waterford

WATERFORD只為生產世界上最好的水晶而生, 擁有228年悠久歷史的WATERFORD品牌於1783年由賓洛茲(Penrose)家族創立，WATERFORD品牌名稱是以公元九世紀在愛爾蘭所建立的愛爾蘭古城Waterford所命名。

威士忌大師班

是的，老司機們會知道Whisky L! 的重頭戲肯定在大師班。不僅有各大品牌的品牌大使們，我們還把唯一在全球聲名遠播的亞洲威士忌釀酒大師福輿伸二以及WWA主席Neil Ridley都請過來了！

特別提醒：

鑒於往年威士忌大師課場場爆滿，

請觀眾提前到大師課入口處預約，

以確保聽課權益！

接著來看看今年的大師們！

福輿伸二

日本三得利第四代首席釀酒師，

唯一在全球聲名遠播的亞洲威士忌釀酒大師。

專註威士忌釀造34年，

在現今威士忌釀酒產業有著舉足輕重的地位。

現年56歲的福輿伸二先生出生於日本愛知縣，1984年大學畢業後便進入白州威士忌酒廠工作，1992年，他拜入當時三得利的首席調和大師輿水精一門下，學習威士忌的調和技術。為了成為世界一流的威士忌大師，他於1996年前往蘇格蘭，在波摩威士忌酒廠等地進行酒類發酵的工作與研究。

2002年，福與伸二先生回到日本，擔任白州蒸餾廠洋酒事業部研究所調酒室的室長和主調酒師。帶著蘇格蘭威士忌傳統的技術與學識，很快成為一名優秀的釀酒大師。

2009年，福輿伸二先生正式被任命為三得利第四代首席調酒師。優秀的調酒技術結合日本得天獨厚的自然資源與人文美學，他和他的團隊創造了一個又一個日本威士忌奇蹟。

其釀就的作品：單一純麥的山崎1984和混合型的響分別於2010年和2017年都在國際烈酒競賽中獲得了年度最佳烈酒的冠軍，山崎2013雪莉桶更是奪得2015年《威士忌聖經》的最高得分。

此次Whisky L!，福輿伸二先生首次來到中國參加威士忌展會，相信福輿伸二先生的到來，一定可以帶領我們進入不一樣的威士忌世界。

Neil Ridley

WWA主席、IWSC評委，英國著名的烈酒專欄作家、主持人、評論家，

2013蘇格蘭雙耳杯執持者。

曾與Muse共事過的Neil Ridley，2007年投身威士忌，曾是《威士忌雜誌》的特約編輯，長期為不同類型的出版物供稿。作為一名專職酒類作家和顧問，他的文章登上了包括《每日電訊報》、《獨立報》、《標準晚報》在內的諸多專業酒類出版物。

Neil經常以酒類評論家的身份被諸多酒類電視節目邀請，談論威士忌的相關話題，曾受邀參加英國收視率最高的美食美酒節目：Channel4的Sunday Brunch。

Neil曾出版多部與烈酒相關的書籍，其中與Joel Harrison合作撰寫的《蒸餾》，曾在2015年獲得「年度最佳酒類書籍」大獎，被翻譯為多國語言在全球發行。

曾獲「年度最佳烈酒交流使者」提名的Neil致力於烈酒文化的推廣，行跡遍布世界各地。而今年8月18日-20日，他作為Whisky L!2017的特邀威士忌大師，會在現場主持數場大師班，並將和威士忌愛好者們親密互動哦！

Georgie Bell

百加得全球威士忌大使

理學士的文憑、調酒師的經歷，加上對威士忌的熱愛，Georgie以推廣威士忌作為自己一生的使命。作為百加得團隊重要的一員，Georgie在百加得單一麥芽蘇格蘭威士忌的推廣上起著至關重要的作用，通過傳播百加得單一麥芽威士忌的強大陣容，希望在全世界新生代中贏得更多的威士忌飲用者。

Peter Gill

格蘭威特中國區首席品牌大使

舉辦超過100場威士忌品鑒會，擁有廣博的格蘭威特和單一麥芽威士忌知識，擅長幽默風趣、偶有夾雜英語的中式段子的Peter Gill給諸多威粉們留下了深刻的印象。

Douglas Cook

本利亞克集團亞太地區業務發展總監

他將在本利亞克品鑒會上帶領各位品鑒本利亞克、格蘭多納酒廠與格蘭格拉索酒廠三家酒廠極具代表性的威士忌。

Adam Knox

帝摩全球品牌大使，大師李察·帕特森和喬納森·德賴弗入門弟子。

身為帝摩品牌大使，Adam Knox師承兩位蘇格蘭威士忌大師，在多年的知識熏陶和經驗積累下，亞當以自己獨特的方式塑造出融合新生代創新與古典魅力的品牌新印象，在今後，他將全權管理帝摩在全球威士忌行業的品牌發展。

Richard Urquhart

高登家族第四代成員之一，

高登和本諾曼克品牌推廣大使，

雙耳杯執持者之一。

此次的品鑒酒款是本諾曼克酒廠自1998年重新開業後致力於重現60年代以前經典斯佩塞風格的威士忌，很好地保留了傳統斯佩塞的經典風格。

Adam Hannett

布赫拉迪酒廠總釀酒師

師承傳奇釀酒師Jim McEwan，Adam Hannett就是那個可以最終決定威士忌是否已經足夠火候，能到Harvey Hall進行下一步裝瓶的拍板人。熱衷於和他人分享自己與釀酒技藝師一起工作時所學到的知識。很快，他就被威士忌大師們如何控制並在威士忌中創造出不同口味所深深吸引。最新的星圖5.1版正是他的傑作。

Robin Coupar

金巴厘集團全球品牌大使

他致力於威士忌行業24餘年，作為蘇格蘭威士忌與美國威士忌領域的權威專家的Robin先生，將在本次品鑒會上與各位探索格蘭冠獨一無二的釀造工藝，品鑒精心挑選、載譽滿滿的格蘭冠單一麥芽威士忌。

Andrea Wilson

Michter』s酩帝詩威士忌熟成大師,

副總裁兼酒廠總經理，

肯塔基蒸餾協會史上第一位女性主席。

首次到訪Whisky L! 2017的Andrea Wilson，將帶領大家深度品鑒酩帝詩多款經典作品，領略頂級美國威士忌的震撼之美。

張郁嵐 Ian Chang

台灣噶瑪蘭首席釀酒師

華人首位榮獲全球年度最佳首席釀酒師、2017世界威士忌年度最佳品牌大使，英國IBD會員與IWSC專業評審。他負責噶瑪蘭酒品調配以及橡木桶管理和新品開發等工作，見證和參與噶瑪蘭威士忌整個發展歷程。

雞尾酒大師班

作為倫敦乃至全世界最知名的調酒師，Marian Beke將在今年首次現身2017 WHISKY L！的現場，為我們帶來精彩絕倫的雞尾酒大師班課程，更將分享自己成功的秘訣。

有興趣的調酒師夥伴、雞尾酒愛好者請提前報名以確保聽課權益！

調酒表演展

除了雞尾酒大師班，各位肯定還記得去年Whisky L! 首度全國24家頂尖酒吧巡演的空前盛況？國內的調酒大師們齊聚一堂、High翻全場，雞尾酒粉絲們簡直不要太幸福。不過你沒看錯，今年3天展會…

我們一共請來54家酒吧！

其中包含了火遍全國的：

上海—Above The Globe

國內最知名雞尾酒大師Eddy Yang的最新力作，

一家以莎士比亞戲劇為靈感的酒吧，在酒杯中上演莎翁的悲歡離合

上海—Barules

藏匿在上海市中心紅色電話亭內的英式復古Speakeasy、

全上海唯一一家傳承Dick Bradsell調酒體系的雞尾酒吧

上海—E.P.I.C.

憑藉高水準酒水、服務和環境，已成為滬上資深酒客、潮派達人的聚集地

上海—Shrine

一家以Speak Easy為風格的雞尾酒吧

Forgive your sins，and drink in Shrine

上海—The Bunker By Flask

將地下酒吧的元素引進軍事空間，

使用高質量、有機、季節性蔬果及食材來突顯出創意雞尾酒的新鮮度和豐富口感。

也有大隱隱於市者如：

杭州—酒隱

吧台有別樣風味，大隱隱於市

貴州-紳閣會

貴州最酷的單一麥芽威士忌品鑒地

北京—Bar.AVI

沒有酒單，安靜溫和的Bartender會根據喜好為你挑選飲品

還有豪氣萬千的：

長沙—壹零伍單一麥芽威士忌俱樂部

全國知名威士忌酒吧，開業兩年來推動了湖南乃至華中地區的威士忌文化發展

別有洞天的：

溫州—Ounce

白天路過，你一定不知道它在晚上竟然是個酒吧。

你看到的只是個小小咖啡店，進店，再推開一扇門，別有洞天。

以上僅是54家酒吧中的一隅，

餘下請見後續「酒吧指南」以獲取第一手信息。

就說一句，

小心別太快喝醉了！

Whisky L! 2017

時間：2017年8月18-20日 13:00-19:00

地點：上海市西藏中路555號萬豪酒店五樓

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