靠譜配方丨蜜瓜蘇打雪糕碗

一個新的視頻方子！

雖說已經立秋了，但我大廣東還是好熱呀。這款只要組裝就可以的蜜瓜甜甜雪糕蘇打，香甜冰爽，層次豐富，簡單卻非常特別，最適合夏天跟朋友聚會的時候一起分享啦~

（短過兔子尾巴的視頻，僅需2分16秒）

https://www.zhihu.com/video/877959121809342464

懶得看視頻？圖文方子看這裡↓

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蜜瓜甜甜雪糕蘇打

材料：(2人份)

密瓜碗：密瓜一個（約1000g）、蘇打水500g、市售香草雪糕適量

密瓜雪糕：密瓜果肉200g、淡奶油200g、細砂糖35g（根據哈密瓜甜度適量增減）

步驟：

1、 密瓜洗凈，尾部一小部分切平做底座，另一端切掉三分之一。去掉哈密瓜核，挖果肉球（注意不要挖穿底部），果肉球和密瓜碗分開密封，冷藏備用。

2、 蘇打水取2分之1放入冰塊模具，放入冰箱冷凍至少3小時，凍出可愛的冰塊，剩餘蘇打水冷藏備用。

3、 冷凍密瓜碗取出，倒入蘇打水冰塊，

放入冷藏果肉球，

再淋上一點冷藏蘇打水。

4、 最後再舀幾個冰淇淋球在頂上，

放上薄荷葉裝飾，開吃！

彩蛋部分！！！

如果不想吃市售雪糕，那就自己做吧！

密瓜雪糕：

5、 取密瓜果肉200g加糖，用料理棒打成泥。

6、 將打碎的蜜瓜泥與淡奶油倒入冰淇淋桶，

放入冰淇淋機攪拌，攪拌完成後倒入烤盤冷凍至少3小時。

大功告成啦~

夏天真是讓人又愛又恨吶！

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