茶百科 | 武夷茶歷史和現代產區分布

一、歷史上的4個茶類區：　　

桐木關

（一）岩茶（烏龍茶）區：名勝區內岩山茶地及相連的周邊茶地；　

（二）紅茶區：桐木正山小種紅茶區：桐木高山茶地；　

（三）綠茶區：桃李園（河洲沙地茶園）；　

（四）龍鬚茶區：主要八角亭一帶。

二、歷史上武夷岩茶區的區分

（一）正岩茶產地：　　

分布在牛欄坑、慧苑坑、大坑口、九龍窠、竹窠、流香澗、悟源澗等「三坑、兩窠、兩澗」及內外鬼洞等地。土壤含砂礫量較多，達24.83~29.47%，土層較厚、土壤疏鬆、孔隙度50%左右，土壤通氣性好，有利於排水，且岩谷陡崖，夏季日照短，冬擋冷風，谷底滲水細流，周圍植被條件好，形成獨特的正岩茶的「茶土」，土層厚，富鉀、錳，土壤酸度適中，土壤多礫質壤土。

（二）半岩茶地：

分布在青獅岩、碧石岩等，主要是厚層岩紅土，土層較薄，鋁含量較多，鉀含量特少，酸度高，質地較粘重。

（三）洲茶地：

主要是上述區域之外的黃壤土茶地及河洲、溪畔沖積土茶地等，範圍較廣泛。

林馥泉曾把山地茶園土質分為青獅系和企山系兩系。青獅系以青獅岩附近較平坦的黃壤緩坡地為代表，企山系指位於岩崖壁腳之谷地，母岩棕紅色，列為棕壤類，以企山附近茶地為代表。然而由於名勝區內地形複雜，土地零星，此種分類法使用較少。

三、現代武夷山茶區的區分

2002年3月，武夷岩茶被列為國家地理標誌產品，地理區域界定為武夷山市行政轄區全部範圍2798平方公里。全市分為名岩區和丹岩區兩類。名岩區系指崇陽溪以西、黃柏溪以南，南星公路以北之風景名勝區內；其餘廣大地區為丹岩區。不同區域土壤類型所產武夷茶的差別，主要體現在所產茶類和茶葉產品質量等級之不同。（文/武夷山市劉官寨茶廠）

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