女盆友能把雞蛋和西紅柿做出這些花樣來，那就趕緊娶回家吧

食物屆的最佳好基友肯定是少不了雞蛋和西紅柿的，這兩個圓滾滾的傢伙一紅一黃，都是中國人喜歡的吉祥色。況且西紅柿和雞蛋生性溫和、不矯情，碰到一起從不會搶了對方的風頭，反而融合得讓人有一種家的溫暖。

雞蛋炒西紅柿算是最接地氣兒的國民美味了吧，有人說還有土豆絲兒，拜託，那得先能切出絲兒來好嗎！你知道那有多難嗎！

雞蛋西紅柿可不一樣，西紅柿切滾刀，雞蛋拌勻了，下油鍋翻幾下就能吃了，除了泡麵，還有比這更簡單的菜嗎？！

男童鞋們，如果你們的妹子既不是白富美，又生性懶惰，連雞蛋炒西紅柿都能做出這勢兒的：

如果你們的妹子，脾氣可能差點兒，長得也非貌若天仙（反正你也不是貌若潘安），

But，

卻能把簡單的西紅柿和雞蛋做出這麼多花樣兒來，那就別猶豫了，趕緊娶回家吧。

1、入門級測試

西紅柿炒雞蛋

這是基本功好吧！雖然做法簡單，但實在不適宜列出菜譜來，原因也很簡單，各地的口味不同，做法也有很多差別。

比如說：江浙很多地方都要放糖，北方人特別是東北人聽了肯定是一身雞皮疙瘩；鼠二反正是吃不下不放糖的番茄炒蛋的；還有的地方西紅柿要去皮，有的要放蔥，有的先炒好雞蛋，盛出來再炒番茄；還有的先炒番茄，再把雞蛋漿倒入番茄中，於是雞蛋會變得比較碎......

不管怎樣，這道靚麗的紅黃配總是讓人胃口大開的。

由此還引申出來的西紅柿雞蛋湯

西紅柿雞蛋面

西紅柿雞蛋炒飯

2、升級版測試

作為升級版的理由很簡單，還得多會一樣技能，比如揉面、擀皮兒、包餃子、卷壽司之類的。

西紅柿雞蛋疙瘩湯

西紅柿雞蛋水餃

西紅柿雞蛋煎餅

西紅柿雞蛋壽司

3、高級版測試

到了這一步，當然就得花點兒心思了，適當的時候還得來兩道西洋風才算裝逼成功！

中東風情的Shakshuka

材料：番茄、番茄醬、雞蛋、香菜、洋蔥、紅甜椒、黃甜椒、蒜、紅椒粉、黑胡椒粉、茴香籽、鹽

做法：

1、將番茄、洋蔥、紅黃甜椒切丁備用

2、平底鍋加熱，倒入少許橄欖油，放入蒜瓣炒香，然後加入洋蔥丁、紅黃甜椒丁和番茄丁，小火煸炒至軟爛，再倒入番茄醬炒勻

3、鍋中食材煸炒過程中加入紅椒粉、黑胡椒粉、茴香籽和鹽調味

4、炒到醬汁粘稠，用鍋鏟在番茄泥中挖3個洞，將3個雞蛋分別打進去，再小火煎幾分鐘，雞蛋可以根據個人口感選擇熟度，最好是蛋白凝固，蛋黃呈現溏心狀態

5、出鍋前在表面撒上芝士和香菜，一道色香味俱全的Shakeshuka就完成啦！

吃的時候可以蘸著麵包哦。

焗烤番茄蛋

材料：番茄、雞蛋、蔥、芝士、蒜、橄欖油、黑胡椒粉、鹽

做法：

1、橫切掉番茄蒂的上部，留下的一半挖出中間的果肉，做成番茄碗

2、番茄內打入雞蛋，撒上黑胡椒粉和鹽，放入兩片蒜片，番茄整個塗一遍橄欖油

3、烤箱預熱200攝氏度，烤大約15分鐘，番茄皮變得有一些褶皺了取出

4、在雞蛋表面撒上芝士，放入烤箱內再次烤5、6分鐘就可以了

也有人喜歡稀一些的雞蛋，那麼可以先烤番茄，取出後再打雞蛋和放其它輔助食材，這樣的話後半段的時間就略長一些。

番茄雞蛋沙拉

材料：小番茄（聖女果）、雞蛋、芝麻菜、牛油果、法式芥末醬、鹽

做法：

1、將雞蛋煮熟剝皮，切成碎塊兒，聖女果切成兩半、牛油果切丁（不喜歡牛油果的話，可以換成芹菜），澆上法式芥末醬和鹽拌勻

2、在烤好的麵包片上鋪上芝麻菜，上面蓋著拌勻的番茄雞蛋沙拉

做法簡單，不過在緊張的清晨能做出這樣的早餐，可見是真愛啊！

當然，也可以在著名的班尼迪克蛋Egg Benedict中加入一片西紅柿，營養也更均衡哦。

番茄厚蛋燒

厚蛋燒很多年輕人都不陌生，是日本很有名的一種雞蛋的吃法，口感非常滑嫩。我們對此加以改良，融入多汁的番茄。

番茄去皮切碎，放入蛋液中混合，強烈建議在裡面加入一些牛奶，口感會更濃郁。平底鍋中加入橄欖油，加熱後倒入蛋液，快凝固的時候從上往下捲起來，推到鍋子一側，再倒一些蛋液，重複上述的過程，直到蛋液都用完，所有的厚蛋燒反方向捲起，壓實。

出鍋以後用到將厚蛋燒切塊擺盤，撒上少量黑胡椒和蔥花，就可以吃啦！

番茄雞蛋披薩

在攤好的麵餅上塗一層番茄醬，撒上乳酪，再鋪上煮熟的切片雞蛋、番茄、玉米粒、蘑菇、青椒和洋蔥，最上面再撒一層乳酪；烤箱預熱200攝氏度，烤15-20分鐘，就完成了。

4、另類版測試

這個考驗的是你們對愛情的決心！

西紅柿干煮雞蛋

這是印度的神做法！雞蛋煮熟剝皮，丟進由西紅柿、洋蔥、辣椒和各種香辛料混合而成的濃濃的醬中熬煮，表面撒上香菜，你要不要試試？

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