一個關於咖啡的夢

楔子

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每個人都有一個屬於自己的夢想,或大或小,這毋庸置疑。

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愛著咖啡的人都有共同夢想要麼就是開家店,要麼就是每天都有很棒的豆子喝。

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而X先生為了自己的夢想付出了實踐。

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X先生騎著三輪車到了集市,為咖啡的大眾化努力著。

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認識X先生,是一個非常巧合的機會。

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若不是每個人都在提醒我,我甚至都快忘了X先生是個咖啡愛好者

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在我來景德鎮工作不長的日子裡,每個知道我是個咖啡中毒者的顧客都說

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你應該在周五晚上或者周六去陶溪川那裡有一個人在擺攤咖啡,而且很棒的咖啡。

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陶溪川的夜,相當於是景德鎮的一大景點;

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有學生在這裡賣著自己的陶製品。

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有商家在這裡為品牌努力著。

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這裡似乎藏著非常多的夢想。

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如果你來景德鎮,就別錯過了陶溪川。

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別錯過了這個充滿夢的市集。

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更別錯過見證X先生的咖啡夢。

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每個人渲染自己的夢想

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企圖讓他人知道自己的夢想多麼宏偉,多麼的有趣。

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在我看來,X先生是個有趣的人,奈何太內斂了。

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跟X先生見過好幾次,也聊過好幾回。

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談及咖啡,張口就來。

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談及未來,卻三緘其口。

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對於自己的夢想只是一笑而過。

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我問X先生:你在那邊賺錢嗎?

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X先生笑了笑:能賺個零花錢吧。

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於是,陶溪川的周六就有了一輛咖啡三輪車。

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夢想總是遙不可及,那我就先把能抓到的去做了。

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這輛車當時是跟朋友改裝的,花了3000多塊錢。

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而咖啡機和磨豆機是買朋友淘汰的

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這輛車總共花了1萬多塊錢。

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「為什麼想做這個三輪車?」

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「當時景德鎮的咖啡都是速溶的,每個人都以為咖啡就是這個。」

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「現在啊,現在我在讓景德鎮的人分得清意式咖啡和單品咖啡啊!」

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當別人高談闊論夢想的時候,X先生以另一個方式在實現自己的夢想。

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每逢展會,只要有空X先生都會去觀摩。

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去看看新的機器設備理念。

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在我眼中,我覺得X先生就是一名瘋狂的愛好者。

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如果不是瘋狂的熱愛,也沒有一杯杯令人驚艷的咖啡了。

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X先生的從擺攤到三輪車,景德鎮的咖啡文化從匱乏到豐富。

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在我看來

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而正是這群人,在為之努力。

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當夢想敲響腦殼門的時候,X先生推車而去。

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來陶溪川擺攤也是源於一個巧合

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當初我來的這裡,我這邊是第一家賣咖啡的

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現在不一樣了。

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有很多咖啡廳和很多餐飲店了。

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我一個月只來四次。

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這裡的月租也不是非常的多

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所以責任在於我要怎麼去讓更多的人知道和接受咖啡。

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尾語:

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景德鎮屬於一個非常棒的瓷器之都

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但是對於這裡的咖啡文化,我始終覺得欠缺了非常多

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就像一個朋友所說的 現在的景德鎮咖啡文化就像一個荒野之地也可以像一隻蠟燭

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缺少了一個點火人,我相信,這個點火人不會等太久。

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因為,騎著三輪車的他就像是一道黑暗中的曙光。

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近幾年,全國都在推行開咖啡廳,開培訓室。

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但是想想這種文化現在是否能帶動當地咖啡的發展?

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夢想不是開一家小小的咖啡廳,而是有一輛屬於自己的咖啡車。

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X先生說道。

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