立夏，除了吃能有點別的嗎？

書說，斗指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。

窗外，不是蟬鳴，也不是蛙叫，是淅淅瀝瀝的雨開啟了這個節氣。而在閩東，人們更喜歡用」吃「來迎接這個節氣，小小的一片方地竟吃出了各自的習俗。

蕉城

「今天吃春卷了嗎？」這是蕉城人立夏這天的專屬問候。這一天市場的豆芽、韭菜特別的好賣，因為蕉城人在這天會將豆芽、韭菜、肉末等混和著炒熟，夾在「蝴蝶包」里，或者用麵皮包成春卷吃。

壽寧&霞浦

這兩個在地域上並不相臨的兩個地方，在立夏這天卻有著一樣的習俗都要吃「立夏糊」。「立夏糊」就是把米磨成米漿，與肉末、豌豆、菜乾、海鮮、百合花瓣等一起煮成的粥。

福安&周寧

光餅在寧德的任何地域都十分的常見，但是每一個地方的吃法又大不相同。有炸酥了皮夾一塊肥肥的黑黑的醬鹵的五花肉，或者是奇葩的平切四塊，爆炒。而立夏這天在福安和周寧是把光餅剖開，夾上炒熟的小筍，說是立夏這一天吃筍，腰腿會硬，會像筍一樣茁壯。

屏南&古田

屏南的紅曲黃酒釀造技藝和古田的紅曲製作技藝都是省級非物質文化遺產，那麼立夏這一天更是少不了要吃用紅糟煮的菜，比如紅糟肉、紅糟田螺、紅糟筍等。

福鼎

福鼎的立夏散發著淡淡預防的「香氣」，肉片、雞翅、扁肉、鍋邊糊眾多名小吃都沒能在立夏這一天當選，在福鼎立夏要用夏枯草煎湯，當成茶水來喝，美名其曰預防中暑。（小編內心是一萬+的抵觸）

柘榮

柘榮人民的立夏可以說是眾多縣市區最為滋補的了，這一天要「補夏」，就是吃豬腳、雞、鴨等很「補」的東西。

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么么噠~

（部分圖片來自網路，圖侵刪）