楊梅有哪些主要品種，應當如何挑選分辨？
哪裡的楊梅最好吃啊~~
說實話，楊梅的品系和類型太多了，如果僅僅按照傳統的形態特徵來分，估計能有幾十上百種，絕對能把人給繞暈了，看來只有在分子分類學上才能分得清。
據現有資料，世界上楊梅科植物共有4個屬（目前依然有爭議），50多個種，而在中國僅有1屬，即楊梅屬，共4種。這4種分別為楊梅（Myrica rubra Siebold et Zuccarini）、毛楊梅（Myrica esculenta Buch.-Ham.）、雲南楊梅（Myrica nana Cheval.）、青楊梅（Myrica adenophora Hance），但也有學者稱國內有6種，多出來的兩種為大楊梅（Myrica arboresceus Li et Hu.）和全緣葉楊梅（Myrica integrifolia Roxb.）。
目前市場上常見的楊梅就屬於楊梅種（Myrica rubra Siebold et Zuccarini），主要分布在長江以南區域，以江浙地帶產量最多。楊梅中，由於種植環境條件的不同以及培育方法的不斷改進，很多楊梅出現了不同的形態特徵，但依然歸類於楊梅種（Myrica rubra Siebold et Zuccarini）。
上述幾種不同的楊梅種的簡單介紹如下：
1.楊梅（Myrica rubra Siebold et Zuccarini）為喬木，在所有楊梅種中長得最高，一般在4-15米。其果實為圓球形，直徑1-1.5厘米，如果是栽培品種可達3厘米以上，成熟後是深紅或紫紅色，果期在六月至七月，如前述，楊梅主要分布在中國南方，以江浙居多。
圖：枝頭上的楊梅
圖：市場上常見的楊梅
2.毛楊梅（Myrica esculenta Buch.-Ham.）通常為喬木，樹形高大，高約4-10米，其果實為橢球型，長1-2厘米，成熟以後是紅色，果期在三至四月，所以出現的比楊梅早。毛楊梅主要分布在中國西南地區，以雲南、廣西居多。
圖：枝頭上的毛楊梅
圖：單個毛楊梅
圖：多個毛楊梅
3.雲南楊梅（Myrica nana Cheval.）為灌木，高0.5-2米，比楊梅樹、毛楊梅樹矮，所以也稱為矮楊梅。和楊梅一樣，它的果實也是圓球形，直徑1-1.5厘米，成熟後是紅色，果期是六月至七月。雲南楊梅主要分布在雲南、貴州等海拔較高地區。
圖：雲南楊梅的枝與果
圖：未成熟的雲南楊梅
4.青楊梅（Myrica adenophora Hance）也是灌木，比雲南楊梅稍高，約1-3米。青楊梅主要分布在廣東、廣西和海南，台灣有它的一個變種。
圖：枝頭上的青楊梅
事實上，目前市場上出現的所有楊梅，不管是黑紫色的、粉紅色的還是白色的，基本上都是被馴化成水果的楊梅（Myrica rubra Siebold et Zuccarini）這一種，其他種的楊梅，只能算是「野生」的。
提醒一下，買回來的楊梅吃之前最好用鹽水浸泡，否則你可能會吃到一堆蟲活體的噢。
參考資料及圖片來源：
1.劉路賢. 栽培楊梅譜系地理、馴化起源及品種（系）間關係的研究[D]. 浙江大學, 2016.
2.陳楠. 中國特產水果楊梅遺傳多樣性及栽培起源研究[D]. 2014.
3. http://blog.sina.com.cn/s/blog_505394da0100qgjt.html
4. http://frps.eflora.cn/
5. http://taibif.tw/taibif_search/species_detail.php?name_code=203725
阿姨家算是楊梅大戶，以前在中國時我會主動去幫忙摘Chi楊梅。
就我所知說一說，現在主要種植有黑炭梅和東魁倆個品種。
黑炭梅是早熟梅，特點就是個小核小，紫到發黑，甜度驚人。個人不是很喜歡。東魁是晚熟梅，特點就是大，超級大所以果肉也超級多，紫紅色，酸甜適口，想一想就會咽口水的那種。個人超級喜歡。挑選技巧就是如果可以就親自去摘，像我阿姨那楊梅節的時候都有送門票或買，上山吃到飽！
自行採摘的話就盡量往上爬，注意安全！樹頂朝陽位置絕對有驚喜（採摘師傅為了效率不會上樹頂，且受陽光照射越充足成熟度越高長勢越好），一隻手只能握一倆顆幾近黑色的東魁在向你招手！如果不便採摘只能購買的話請多看當地天氣情況，如果採摘季下雨了絕對就是個坑，水準直線下降蟲子還多。平時挑選的時候注意一定要應季新鮮，楊梅保鮮期極短，過期不候，出了採摘期只能是冷庫里出的了。挑楊梅個大且紫黑的，果肉外有光澤，觸感要堅硬實在。以下是廣告時間：大家都知道台州仙居楊梅，殊不知浙江青田楊梅也是極好的，素有楊梅之鄉之稱。青田北浦的楊梅更是小範圍內的名梅! 當地由於產量不大有些供不應求，所以網上基本無售，有機會請到當地品嘗。或網上購買青田楊梅！（也不知道有沒有…）給家長打廣告啊！浙江台州仙居！！楊梅大好吃。根據我的經驗，暗紅色楊梅好吃！
浙江是主要產楊梅的地方 品種好的主要在台州 寧波 紹興 這裡的楊梅個頭大 味道好 顏色鮮艷
我記得有超級多品種，吃過很多，但是認為吃多了都酸，推薦一個吃法，冰了，可以吃倒過年，還是一個是泡酒，但是我吃泡過酒的楊梅，一般人好像不喜歡，但是吃多了上癮
浙江台州東魁楊梅，個子大，肉多，成熟後甜度高。我不太愛吃酸，但是東魁楊梅成熟後黑紅的那種，我無壓力。
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