早餐喝碗熱粥，暖心暖胃太舒坦

如果每天早上能喝到現成的粥，那簡直是太美妙了。今天就給大家推薦一些營養又快手的粥，它們吃起來清爽無負擔，操作也十分簡單。前一天晚上熬煮好，第二天就可以直接喝。每天盛上一碗當做早餐，一下子就元氣滿滿~

-- 八寶粥 --

by 虎媽尚菜

一碗溫熱軟滑醇香且內容豐富的八寶粥喝入腹中，頓時心裡變得暖暖的。不同的原料帶來不同風味，每一口都豐富無比，很值得細品。

-- 用料 --

黑米

黑豆

花生仁

小米

薏仁

百合

核桃仁

桂圓

山藥豆

菱角仁

-- 做法 --

? 各種原料抓上一小把備用。將黑米、黑豆、花生米、薏仁用清水浸泡3-4個小時。

? 將泡好的原料清洗乾淨倒入電飯煲，加入足夠多的水，按下煮飯鍵蓋上蓋子煮。

? 煮大約20分鐘後就要時刻關注著電飯煲的變化了，稍見冒熱氣就趕快的掀起蓋子，以免溢出。開鍋後就打開蓋子煮，不要管它，慢熬著。

? 熬大約30-40分鐘的時間，粥煮至湯汁粘稠並冒著小泡泡就差不多了，或者撈起看到黑米、薏仁都開花黑豆皮開裂即可。

? 最後將煮飯鍵按成保溫鍵，蓋上電飯煲的蓋子保溫，等到第二天一早，就可以有現成的八寶粥吃了。

-- 五彩皮蛋瘦肉粥 --

by Miss丁丁

各色調料水晶晶地露出在表面，可愛的樣子十分容易勾起食慾。即使一口粥已經吞下肚，依舊有那獨特的鮮香味遺留在口中，回味無窮。

-- 用料 --

珍珠米 100g

瘦肉 50g

皮蛋 2枚

胡蘿蔔 20g

熟玉米粒 20g

香菇 3朵

蔥 5g

姜 5g

鹽

糖

澱粉

香油

-- 做法 --

? 瘦肉切丁，鹽糖適量、澱粉一匙，鹵1小時。

? 米淘洗凈，冷水加香油泡半小時。

? 兩枚皮蛋分別切成大小塊，胡蘿蔔香菇切丁，備蔥花薑絲。

? 開水入肉丁大火煮開，撇去浮沫。

? 加入小塊皮蛋丁和薑絲，煮2分鐘。

? 入米小火煮約30分鐘，攪拌。

? 加入大塊皮蛋、胡蘿蔔香菇丁、熟玉米粒，文火15分鐘，出鍋點蔥花香油少許，完成。

-- 小米南瓜粥 --

by cherryyanzi

這道粥很是輕便，製作簡單易消化，口感也一級棒！只要用舌頭輕輕碾壓，不管是小米還是南瓜，都會很快融化在口中~

-- 用料 --

南瓜 500g

小米 200g

-- 做法 --

? 南瓜去皮切塊，小米洗凈後用水浸泡20分鐘。準備半瓶開水，倒入電飯鍋中。

? 下小米煮30分鐘，煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥（我沒有攪拌，切小塊也可以）。

? 30分鐘後，加入南瓜同煮，繼續煮15分鐘即可（中間要時時攪一攪，避免粘鍋）。

-- 紫薯山藥粥 --

by 夕小雅

淡紫色和淡淡的甜味相照應，紫薯和山藥不同層次的軟糯疊加，把這道粥變得格外溫潤。

-- 用料 --

紫薯 1個

山藥 1段（1尺長左右）

大米 1杯

冰糖 適量

-- 做法 --

? 山藥放在流水中去皮，切滾刀塊；紫薯去皮切滾刀塊。

? 大米放入電飯鍋，加適量水，開始熬粥。

? 米粥熬到20分鐘時，放入紫薯和山藥，一共熬1小時，最後15分鐘放入冰糖即可。

-- 香菇滑雞粥 --

by ran

喝了它，滿口都是鮮。身為主角的香菇和雞肉，口感又嫩又潤滑！整道粥質感濃稠，喝起來好滿足。

-- 用料 --

米

香菇

雞肉

鹽

香油

蔥

-- 做法 --

? 大米加水泡1小時，瀝水放入冰箱冷凍。香菇去蒂切丁。雞肉分兩半：一半剁蓉，一半切丁（絲），加入少許鹽、適量澱粉和勻腌制待用。

? 大米凍成冰塊後取出放入鍋內，雞蓉加水調開倒入鍋內，香菇倒一半進去，開大火煮10分鐘，轉小火攪一下繼續熬10分鐘。

? 放入剩餘的香菇加蓋繼續熬5-10分鐘，放入雞丁攪一下，加蓋，關火燜5分鐘即可。

? 吃的時候盛出，加入適量鹽、1小匙香油，撒點小蔥花即可。

-- 小貼士 --

? 如果用干香菇要先泡發。

? 大米泡水不必太拘泥於時間，只要看到已經明顯泡脹就OK了。

? 大米冰塊如何取出：在容器底部澆熱水即可。

? 熬粥過程中如果覺得水不夠了，可以隨時補水，但必須補熱水溫水。

? 雞丁一定要裹澱粉，澱粉量用手抓勻後能感到滑膩感為宜，這就是滑雞滑的點了。

? 香油很重要必須多少放點，喜歡麻口的可以嘗試放幾滴花椒油，也相當棒。

? 如果雞肉不新鮮氣味較重的話，就需要在熬的時候加一小塊姜去腥臊味。

-- 雪梨大米粥 --

by 笨鳥和土豆泥

原本素雅的大米加上雪梨一起熬製成粥，就變得很不一樣。梨香清幽無處不在，粥的口感還有一絲甜潤，真是爽口怡人。

-- 用料 --

雪梨

大米

-- 做法 --

? 雪梨去皮切成絲，大米淘洗乾淨。

? 雪梨絲放入湯鍋，加足清水，煮開後放入大米，煮至米爛即可。

戳這裡，查看更多早餐粥做法。

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