茶葉長蟲子，與農殘有什麼關係？

茶友「吉利」有一款普洱熟茶（見下圖），年份3-4年，當時拿回來時沒有金花，後來撬開發現長金花了。茶放在專業茶倉里儲存，口感甜，也乾淨，沒有任何霉味。但是裡面有白色和褐色的蟲子，不知是什麼原因。

茶友「吉利」問小懂：「想知道是不是真的金花普洱？有褐色和白色小蟲，會不會有蟲卵在裡面，會不會影響品鑒？這茶是古樹茶，但不是春茶。茶農說這茶沒有葯，沒有農殘，所以蒸壓過程中蟲卵難免會留在裡面，我也不知道是不是這個原因。」

小懂知道，普洱茶雖然也有可能長金花，但是概率很低，茶友「吉利」這款茶是不是金花普洱呢？另外，茶葉長蟲子是不是真的與沒有農殘有關呢？

為了弄清真相，茶友「吉利」給懂茶帝寄來了一份茶樣，小懂特地請西雙版納製作、研究普洱茶16年的資深人士鄧愛軍老師開湯品鑒了一番。以下是鄧老師的詳細分析：

茶樣中發現有白色的小蟲，但這些和有無農殘沒有半點關係，很多農殘嚴重的台地茶一樣會有茶蟲的。這是蠹蟲，屬於自然生長的。不管茶餅里有白色蠹蟲還是褐色蠹蟲，都可以放心飲用。一些舊的書籍里也會生長這些小蟲的。這種蠹蟲只吃棉紙，不吃茶葉的，對品飲沒有什麼影響。

這款茶有輕微菌香，三泡後菌香就淡了。但沒發現有金花，也可能是給我看的茶樣正好沒有金花，建議茶友將疑似有金花的茶樣送檢一下最穩妥。

倉儲很乾凈，無任何異味、倉味兒。如果說年份有3-4年，那邊極有可能拼配了老熟茶，或者發酵前期有老生毛茶的拼入。從茶湯的滑度來看，應該至少有6年以上，昆明的干倉狀態下能接近十年左右的口感。

這款茶是春尾茶發酵，屬於常規勐海發酵方式，而且也是用勐海的底料發酵的。（底料指的是發酵茶的大多數的料是以某地的茶為主的，這裡指裡面的勐海茶佔大多數的比例）。從耐泡度上分析，沒有古樹茶應有的高耐泡度和飽滿的茶湯。

懂茶帝，邀請專業人士為您答疑，可添加微信公眾號：hcyd321，或小懂個人微信：hyn361

推薦閱讀：