念到「山楂」這倆字口水就biubiu飆出來...

不要考驗人性，因為人性經不起考驗。

比如，小桌兒公眾號頭像換成真（本）人後，立馬迎來了開號後第一次批量掉粉。

so sad！

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一直以為你們在乎的是小桌兒的菜（duan）譜（zi），沒想到，你們在乎的，是小桌兒的顏！

咦，這樣一說，好像莫名的驕傲了起來

回來回來，現在我們回來說菜譜吧。話說，上周末，桌兒在」再不出去走走就要直接冬眠了「的號召下，被旁友揪到了香山。還妹進門，就北門口的石獅子吸引住了：

獅子，你的繡球呢？

少廢話，先告訴我誰把我中指掰了！

真是個殘暴的地方。

到了香山裡面，被告知，現在滿山只有四分之一的樹有紅葉了，其他的，都黃了。

黃了。

黃了。

都黃了。

朋友阻止了轉頭就要走的我，以「那四分之一的紅葉一定在山頂」來誘惑我，連拖帶拽的把我帶向山頂，途中幾次被小學生和退休人士超過。

誠不我欺也！真的發現了2棵還紅著的樹！

也，僅此兩顆！

為了使此行顯得有意義一些，我們在山頂用手機觀看了big bang的第十季某一集。

真是一次有意義的登山活動呀！

下山後，香山腳下的步行街（因為車走不動）到處都是賣香山特產的：

香山產的柿子；

香山產的松子：

香山產的核桃：

香山產的白果；

香山產的蘋果；

香山產的山楂；

香山產的大梨；

這應該不是香山，這應當是花果山！

這些一看就是外面運過來的冒充本地的果子，我都忍了，可這麼多賣長沙臭豆腐的，是為了和」香「山形成反差萌咩？

理智的小桌兒在沿街小攤販的吆喝下，買了一公斤山楂......

畢竟作為一個已經拖更兩周的桌兒，有義務給你們上個讓你們飆口水的菜譜。說到飆口水，哪有比山楂更合適的，科科。

——飆著口水上菜譜——

【自製山楂糕】

原料：山楂400g、檸檬半個、白砂糖200g、冰糖50g

需要檸檬的原因一是為了防止氧化讓顏色更好看；二是為了讓口感更清新豐富；三是因為正好剩了半個吃不完。

首先，咱們來處理山楂。

然後拿一根吸管，你平時喝珍珠奶茶那種的吸管。對著山楂的肚臍眼一捅，山楂核就出來了。

這麼看好像很不堪...

有一些山楂比較硬不好捅，沒有關係，你肚臍眼捅一下發現捅不動，反過來菊花再捅一下，很容易就出來了。

把山楂掰或者切碎就可以下鍋煮了.小桌兒是用手直接一個個掰碎的，懶得找刀了。

然後，咱們來煮山楂；

山楂倒在鍋里，加一點水，保證不糊鍋，擠一些檸檬汁進去。

大火燒開後，轉小火熬煮。

煮到呈果醬狀關火。

取出山楂醬過篩，濾掉比較粗糙的果皮和不小心沒有去掉的果核。

你也可以不過篩。直接上攪拌機給攪拌均勻。

看，紅彤彤的多美呢。

現在把攪拌後的細膩的山楂泥倒回到鍋里，加白砂糖。

再加冰糖。

小小火繼續煮；煮到砂糖冰糖全融化；

你用手蘸一點兒嘗嘗，如果還是覺得太酸了，就再放一些糖進去。

然後你看到果醬開始像火山冒泡一樣鼓起來噴熱氣。

再煮一會兒，用鏟子從中間划過，果醬開始像見到愛豆一樣合不攏腿兒的時候，就關火。

去找一個乾淨的容器，底部抹一些油，把果醬倒進去抹平；

這時候你聞一口，口水能馬上ci出來！

放涼後放到冰箱冷藏室（就是不會凍成冰的那一層！！！）呆一個晚上就可以了。

插播：

如果這個時候你想做果丹皮，就找個平整光滑的器皿，把果醬均勻塗抹在上面；

放涼後，再等他蒸發一些水分，用平面鏟或者任何有一個平面的工具鏟下來就好了；

（以上兩張圖片來自網路）

來，我們把凍了一夜的山楂糕倒出來！

看！這比香山的紅（huang）葉誘人多了！

切成條或者塊兒就能吃啦！

來，那些喊著不要吃山楂，要吃肉的！

吃肉前先吃山楂糕開胃，吃肉後吃山楂糕解膩！

懂了么？！！、

講真，親手實踐過這一次山楂糕後，桌兒才知道原來市面上的山楂製品放了多少糖！桌腿兒們，你們買了當減肥食品的時候，也要冷靜啊！

特別正經的小貼士：

1、做山楂糕的需要生一點的，容易成凍，生的就是你用手掂一掂覺得重的。

2、水一定要少放，保證不糊鍋就好。

3、不要用鐵鍋，據說搞不好會起反應導致中毒（做給EX的可忽略此條）；

4、也可以不用過篩直接煮，只是覺得雜質太多不太好看；

5、容器抹油是為了好倒出來，你也可以不抹；

6、做好的山楂糕冰鎮保存，儘快吃完。

7、吃不完可以帶給同學同事啊！摳得你！

哦，桌兒知道你們肯定會有人做失敗的，比如說凍不起來的。

沒關係呀，如果凍不起來，你就告訴大家其實你做的是山楂果醬就好了，早上起來拿來抹麵包吃也是一級棒呢！

恩，明天先買吐司吃果醬......

大家再見！

<正文完>

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