那一棵活在傳說和武俠小說里的千年靈芝！

哪個男人不喜歡娶個長得像嫦娥一樣的老婆啊？！撒尼叔叔也必須勇敢地承認這點。可是你知道嫦娥為什麼離開自己的丈夫，那個射下九個太陽的后羿，自己奔了月嗎？其實這事跟靈芝有關。傳說后羿從王母娘娘處求得一包不死之葯，並告訴自己的娘子嫦娥說：親，這個千萬要保管好，服下此葯是可以飛天升仙的。聽說此事的強盜來盜搶此葯，嫦娥情急之下，把葯往自己嘴裡一塞，於是這嫦娥就成仙奔月了。而這個不死仙藥說的就是靈芝；還有一位白娘子，也是為了愛情救自己的心上人許仙，偷盜昆崙山靈芝讓許仙起死回生，最後被壓在了雷鋒塔下。

▲白素貞冒死偷盜靈芝救許仙

傳說中流傳千百年的愛情，好像都跟靈芝有點關係。靈芝也一直被尊稱為仙草，還魂草；巧的是，靈芝通常是長在腐朽木上或弱勢木上。活體木一般是不長靈芝 。不知道是不是因為這種生長特性，才有了許多關於靈芝置之死地而後生，化腐朽為神奇的各種傳說。

你以為叫靈芝的都有療效嗎？

《神農本草經》上把靈芝分為靈芝有5種：紅芝、白芝、黑芝、青芝和黃芝，與金、木、水、火、土交相呼應。有這麼多種，是不是每種都有藥用價值呢？實際上真正有藥用價值的靈芝只有赤芝和紫芝兩種，因為它們是《中華人民共和國藥典》的標準品種，其它的大部分品種並沒有被醫學上系統的研究證實與應用。

▲ 有白邊的就是沒長成的，沒有白邊的就是已經長成的靈芝。

靈芝在中國有上千年的藥用歷史，唐代著名醫學家孫思邈，藥王孫思邈從35歲開始一生長服靈芝，101歲無疾而終，用自己的一生見證靈芝的長壽之道。

▲ 靈芝的解剖圖

如果你還是分不清赤芝和紫芝。還有一個更簡單的分類方法。靈芝的分類還可以分為兩大類（有柄和無柄的），無柄的有樹舌平蓋靈芝、桑黃、裂蹄層孔菌、松針層孔菌等，有柄的就只有赤芝和紫芝。切記購買靈芝一定要買有柄的，不管是人工種植還是野生的。

▲看上去更像「雲紋」的雲芝非常常見，但它其實都不是靈芝科的。

靈芝屬有一個無柄的種名叫樹舌一兩年時間就可以長得非常大。樹舌的菌蓋直徑能超過一米，於是經常被偽稱「千年靈芝」出售，價格動輒數萬。這種騙局與「模子里種出來的人形何首烏」類似，都是利用一些人對「上了年紀的神奇生物」的迷信心理，而購買者花了大價錢捧回去的相當於一堆爛木頭，沒有任何價值。

▲這只是一枚樹舌的子實體

▲桑黃

以上均為無柄靈芝，藥用價值不大。

真的存在千年靈芝嗎？

「千年的靈芝」這句話我們聽來並不陌生，那麼，現實中真的有千年百年的靈芝嗎？不好意思，這句話大多出現在神話和武俠小說里。其實靈芝就是一種像蘑菇一樣的菌類，易腐化，它是有生命周期的。赤芝，紫芝都是一年生的靈芝品種，符合菌類的生物學特性，最多也不過是在生長環境極佳的情況下會不被腐爛掉，所以不要對所謂的千年靈芝，百年靈芝信以為真。樹舌類的靈芝品種是有多年生的，但也不至於上百年，有個幾年，上十年的生長期就不錯的了！

▲大得嚇人的「靈芝」其實跟一塊木頭沒太多區別。

一興奮就噴孢子粉，這個靈芝太任性

撒尼叔叔一直天真地以為靈芝孢子粉就是把靈芝磨成粉。別告訴我你們早就知道了真相！原來靈芝粉論斤賣，而孢子粉論克賣。這兩個價錢可真是一個天一個地。

首先說什麼叫靈芝孢子粉，孢子粉是靈芝在生長發育成熟的時候從表面彈射出來的極其微小的卵形生殖細胞即靈芝的種子。簡單點說就是靈芝的生殖器官。靈芝就是靠它來傳播的。其實凡是真菌類的植物都是靠噴孢子粉繁殖的。只不過大部分真菌類的傘底是褶子，孢子粉從褶子里噴出來，而靈芝傘底是針孔狀的，孢子粉從針孔噴出來。

▲正在噴射孢子粉的靈芝，這麼近拍到實屬不易。

靈芝孢子粉之所以價格不菲，是因為它凝聚了是靈芝的精華，具有靈芝的全部遺傳物質和保健作用。

▲一群靈芝群聚噴孢子粉狂Hight的場面。就不怕被朝陽區群眾發現舉報嗎？

靈芝這麼任性地亂噴孢子粉，那怎麼收集呢？目前靈芝養殖場收集孢子粉主要採用以下兩種方式。至於哪種好，我就不評說了。

▲套筒收粉法和風機吸附法是最常用的兩種收集方法

可以肯定的說，市面上的孢子粉都是從人工養殖靈芝採集的。因為野生的靈芝日晒雨淋，而且，靈芝噴孢子粉的特殊性，也沒有這個條件來收集野生靈芝的孢子粉。

還要說明的是，現在市面上的孢子粉相關產品的生產批准文號都是「衛食健字」號的，而沒有一家是「國葯准字」號的，也就是說孢子粉是以保健品的形式生產的，而不是以藥品的形式生產的。跟靈芝相關的產品有很多：靈芝、靈芝孢子粉、靈芝孢子油，這個排序基本上是按價值、有效含量、價格從低到高的排序。

野生靈芝就真的比人工養殖的好嗎？

靈芝是一種木材分解菌，不需要和植物共生，這意味著它很容易人工養殖。實際上靈芝的人工養殖技術已經非常成熟，操作上跟平菇、香菇等常見食用菌的養殖完全一樣，由鋸木屑、棉子殼和各類秸桿提供碳元素，由麩皮、豆粕等提供氮元素，再適量添加鈣、硫、磷、鉀等礦物質和少量微量元素。靈芝培養基的主要成分都是農業生產的下腳料，成本很低。

▲野生靈芝

然而賣家往往以「野生靈芝」為招徠，鼓吹有效成分的差異，賣出幾十倍的高價，這是不合理的。從「有效」成分上來說，野生靈芝和養殖靈芝沒有實質性的差別。不信你看央視請來的專家怎麼說。

而且就算是野生靈芝，採摘時期不同，藥效也大有不同。 「千年靈芝」這樣意象化的概念引導人們走進一個誤區：靈芝越老越好。實際上，野生赤靈芝子實體的生長期約9個月左右，此時的靈芝達到「鼎盛」時期，自身積累養分最足，並開始噴射孢子。9個月後，靈芝的有效成分便停止累積，細胞結構發生變化，胞壁增厚，並開始向木質化發展，孢子也漸漸脫離了母體。「好東西」流失了，乾癟的靈芝成了「老太太」，品質自然不再。

關於靈芝的文化

東漢末年，隨著道教的興起，煉製和服食丹藥成為了一種時尚。作為「仙藥」中的上品，靈芝開始大量地出現在各種道家典籍之中。因為吃了可以「長生不老」，靈芝不僅受到方士的青睞，也成為帝王御用的藥物，中國歷史上各個朝代都有在民間大規模搜羅靈芝進貢的事例。不過靈芝的功效究竟如何，哪怕是最痴迷於煉丹術的皇帝也應該心知肚明：他們吃了如此之多的靈芝，別說成仙了，活到60歲的都不多（中國皇帝的平均年齡是39歲）。

自漢代以來，古代儒家學者把靈芝稱為「瑞草」或「瑞芝」。他們把靈芝菌蓋表面的許多環形輪紋稱做「瑞徵」或「慶雲」，視為「祥瑞」、「吉祥如意」的象徵，形成了中華文化中特有的靈芝崇拜。影響極為深遠和廣泛，至今仍隨處都能發現有關靈芝和從靈芝演化來的「靈芝祥雲」的形象。如北京天安門城樓前華表上的「蟠龍騰駕靈芝祥雲」；

▲北京奧運火炬上面也是祥雲的圖案

▲蛇年的郵票，蛇尾巴也設計成靈芝的模樣

▲形似靈芝的長命鎖

就連緊鄰我們的韓國也來湊熱鬧。2015年7月24日，韓國濟州，天空中出現一朵詭異的烏雲，形狀酷似靈芝。棒子不會因此又把靈芝申請為韓國專利吧？！

靈芝古往今來都是一種神奇的藥材。只是現在市場種植靈芝泛濫，很多人買了之後沒用，直接否決了靈芝的功效。靈芝主要的作用是提高免疫力，提高人的自愈力。它滋補的時候不挑人，對人身體是有好處的。但是也不能過分神話它。要提醒的是，靈芝的臨床效果不是服用幾次就能顯現的。食用靈芝進補而是需要長期的過程，一般2-3個月才能有明顯效果。

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