喝水都胖的體質，值得驕傲

本文首發於三觀正說實話的科學健身、營養知識科普原創公眾號：健身小食堂

——以下為正文——

對，我沒有寫錯，你沒有看錯。

導致脂肪堆積的原因非常多也非常複雜，很有可能是在基因、甲狀腺素瘦素等內源性激素、熱量攝入、血糖指數、胰島素抵抗、環境壓力等等一系列因素綜合起作用的，到目前為止並沒有完全定論，但多數研究都認為，排第一位的影響因素是基因（而且是多個基因同時表達）。

老楊想告訴喝水都胖的你，胖不是錯誤，反而曾經是你的祖先活下來的關鍵。

幾百萬年來，我們其實一直是生活在食物匱乏，吃了上頓沒下頓的嚴苛環境里，在這樣的條件下，在有食物供給時，能否快速攝入儘可能多的能量並儲存起來，就成為活下來的關鍵。

代代傳下來，而他那些身材瘦削健壯不善於儲存能量的堂兄弟表兄弟們，則有更大的概率掛掉。

這是自然選擇，也是每個易胖體質的同學都值得驕傲的——基因，你天生就更善於吸收和儲存能量。

為什麼身體在演化過程中選擇以脂肪的形式儲存能量，而不是碳水化合物或蛋白質呢？

三大產能營養素在身體內氧化供給能量，同樣1g的脂肪，是1g蛋白質或者碳水化合物產生熱能的2倍還多，所以我們身體選擇以脂肪作為能量的儲存形式，是進化的最優解。

脂肪更容易堆積在腰腹、臀部、大腿，是因為靠近人的重心。

想像一下，如果脂肪多數堆積在臉上或者胸上，會嚴重影響你的行動，你就無法追上獵物，或者從劍齒虎的爪牙下逃脫，這同樣是進化的自然選擇。

然而很遺憾，身體以脂肪細胞來儲存更多能量，不是沒有代價的，在工業革命以後最近幾百年特別是這幾十年來，物質生產極大豐富起來，越來越多的人不再受饑荒的困擾，這種一直以來都適應環境的易胖基因，也開始對環境不適應起來。

身體是一個動態的平衡體，時刻都在對外界的刺激而產生變化，這是後續我們談增肌、減脂、增加骨密度、降低血壓等等一切話題的生理基礎。

從這個角度來說，肥胖所帶來的唯一好處，就是更大體重帶來的骨質強化，骨密度增加。

儘管肥胖基因攜帶者比常人更容易堆積脂肪，在瘦下來後也更容易反彈，畢竟基因我們還無法控制，但是，規律運動，合理飲食，對絕大部分超重人群而言都是可以顯著降低肥胖帶來的健康風險的。

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