柬埔寨出行札記（上）
一場追古溯昔的旅途，一群淳樸開朗的人們。
寫在前面那些出遊前你不得不知道的事
一、出行準備
1.氣候
柬埔寨地處低緯度，屬於熱帶氣候，5月至10月是夏季，因受西南季風影響，氣溫保持在33度左右，加上雨量充沛，濕度高達90%，屬於雨季。但柬埔寨日照充足，體感溫度一般都能接近40度。
11月到4月是冬季，吹較涼的東北季風，平均氣溫在25～32度，屬於旱季，是最佳的旅遊季節。
但是柬埔寨的雨都是陣雨，下的急而且毫無章法，所以要隨身帶傘以防萬一。
2.時差
柬埔寨金邊時間和中國北京時間到時差為-1小時，柬埔寨比中國晚1小時。
3.語言
官方語言高棉語，英語法語也非常普及，在景點推銷紀念品的婦女兒童多少都會講簡單的中文日語韓語。
用中英文完全可以搞定所有交流。
4.貨幣
柬埔寨官方貨幣單位為「瑞爾」（KHR），輔幣「仙」。但是生活中，整元都用美元流通，柬幣用作美元的找零。
匯率是1USD=4000Riel，找零都是按照0.1USD=400Riel，標價通常為美元。
可以在出發前換好美元，尤其是一美元的零錢非常有必要。我們每年可以兌換相當於50000美金的外幣，每天可以兌換不超過10000美金的外幣現鈔。
5.服裝
畢竟是佛教國家，進入寺廟等古迹參觀的時候對遊客的服裝有一定要求。不能穿無袖的衣服或裙子，不能穿短於膝蓋的裙子或褲子，進入一些宮殿的時候還會要求脫帽、脫鞋等。
另外，由於柬埔寨太陽毒，紫外線強，防晒工作一定要做好，不然很容易晒傷脫皮。除了防晒霜外，一定要記得帶墨鏡防止眼睛的晒傷，也可以穿上防晒衣、戴帽子或打傘。
6.購物
信用卡在柬埔寨絕大多數消費場所都不能用，只有在金邊和暹粒兩大城市的一些五星級酒店和高檔餐廳中可以使用。
柬埔寨金邊和暹粒都開了較大的免稅店，但價格相比歐美日韓的免稅店還是稍稍高出一點，不過買些紀念品還可以。
一個人只能買一瓶酒（一公升）、一條煙（兩百支），以及其他紀念品。
另外，當地的小雕刻或民族服飾，在各大景點都有賣，就是本地人自己搭個棚子做生意。這些價格都要遠低於免稅店和機場，尤其在遊客比較少的古迹，價格會更低，是購買的好選擇。
但當地人第一次喊價水分很高，尤其對中國人宰得更狠，所以一定要記得砍價！一般從一半甚至更低開始砍，幾乎都可以在60%左右的價格拿下，買的多的話還可以要更多折扣或贈品。
7.食物
柬埔寨人以米飯為主，喜愛素菜，不太吃動物肉。口味偏酸甜辣，姜蔥蒜辣椒必不可少。調料風味和泰國的食物有些相似，清淡的飲食習慣又有些像越南。
景區和街邊也有很多賣小吃、飲料和冰棍的，口味都是比較正宗的。但要特別注意衛生問題，街邊大排檔和小販賣的食物可能都不太乾淨，尤其是景區賣的冰棍。出門在外，尤其是柬埔寨這種醫療環境較差的地方，一定要安全第一，不要吃出問題。
8.住宿
個人財物一定要保管好，護照和貴重物品一定要隨身攜帶，不要放在車上或酒店房間里。
柬埔寨和中國一樣都是220V的電壓，不過是兩腳扁插頭，如果有需要的話要先準備好轉換插頭。
用房間內電話撥打外線電話（國內和國外）需要額外收費。
酒店一般都提供比較完整的洗漱用品，可以自帶一雙拖鞋。
9.交通
金邊的街道，除少數幾條主要的街道之外，都是以數字命名的。奇數是南北向的，自東向西排列。偶數是東西向的，自北向南排列。
柬埔寨幾乎沒有計程車，出行都靠當地特色的交通工具「嘟嘟車」（Tuk Tuk），也是可以砍價的！
由於語言不通，自己出行很可能會比較麻煩。要記得帶上酒店的名片以備迷路時使用。
10.通訊
可在國內開通國際漫遊，也可以到當地買電話卡，依照信號強弱有不同價位，一般價格在五美金到十幾美金不等。通常都是七天不限流量使用，不過網速比較慢，和4G肯定是沒法比的，而且在吳哥窟的景區基本都沒信號，市區的話就還好。可以一個人買然後開熱點造福全人類。
11.藥物
柬埔寨氣候濕熱且國家醫療條件比較差，蚊子多，傳染性疾病交叉傳播速度也很快，要做好防蚊工作，帶好防蚊的藥品。
同時，還可以帶上一些必須的藥品以備不時之需，比如止瀉藥、熱傷風、中暑、消炎、防晒等藥物。
12.出入境
柬埔寨是落地簽國家，不過也可以在國內先辦好籤證，費用是不到三百塊。
中國海關出境時，貴重物品要向海關申報。外幣只能攜帶不超過5000美金出境，如果超過要向海關提前申報。
柬埔寨入境則很有講究。除了填寫海關申報表和入境登記卡之外，對於中國人，柬方海關人員會索要小費。一般圖省事就在護照里夾一美金或十塊人民幣，他們的工作態度會很好，速度也會很快。如果不夾在護照里，他們會用中文跟你說「小費」，同時掏出一美金或十塊二十塊人民幣給你看。如果不給就會被各種刁難，一會說你申報單有問題，一會說你行李有違禁品，總而言之就是很麻煩。所以一般大家都選擇破財消災，就是被中國人慣出來的，外國人從來不見這種情況。
13.遊覽
柬埔寨的景點很多，尤其暹粒的古迹實在令人目不暇接。這些地方大多都需要門票，不過很便宜，比如皇宮不到10刀，吳哥古迹的門票，20刀一天，40刀三天，70刀七天。可以在網上先買好，當然現場買票也完全沒問題。
不過要注意的是，有些景點要在人少的時候拍照才空曠好看，還有些景點是限制人數的，比如肯塔山頂的觀景台限制300人以內。要注意安排行程，避開高峰期。
DAY 1 初識柬埔寨
一個香氣四溢的國度
【向柬埔寨進發！】
08:31-9:07 深圳北-廣州南
坐地鐵5號線出發到深圳北站，半個多小時的高鐵到廣州，然後再轉地鐵2號線3號線直接坐到白雲機場。
13:45-15:40 廣州-金邊 K6669
白雲機場的國際出發廳布局很神奇。
三個餐廳在走廊盡頭，於是我們吃了奇貴無比但味道居然還過得去的午餐然後準備登機。
柬埔寨吳哥航空。晚點半小時。
降落之後走出小小的機場，劈頭蓋臉就是一場陣雨。豆大的雨點沒持續兩分鐘就驟雨初歇，柬埔寨的溫熱潮濕撲面而來。
可以。這很東南亞。
我們在金邊的地接導遊是第三代華裔。他和當地許多第三代華裔一樣，雖然祖籍也是深圳甚至廣東，但從小生長在柬埔寨，講著柬語長大，後來再上中文學校學祖先的語言，但卻從沒回過中國。從小熏陶著異域的文化，沐浴著燦爛的陽光，所以看起來黑黑瘦瘦的講話還帶口音，和本地人基本上沒什麼差別了。
【空氣里充滿了食物的香氣呢】
17:00-18:20 中央市場
拿好行李找到導遊，弄完這些七七八八的事情，已經到了晚餐時間，於是我們決定去中央市場尋找柬埔寨的特色小吃。
可是，這麼宏偉的建築內部居然變成了義烏小商品市場+羅湖名表批發市場+水貝珠寶加工城+東門外貿服裝一條街的結合體，真可惜啊。
圍繞著中央市場的，是大大小小高高低低的棚子，裡面又是另一番景象。大排檔、菜市場、水果店、理髮店，一個柬埔寨人生活的方方面面，應有盡有。尤其是大排檔和水果店，門庭若市喧囂熱鬧。
炸物，蟹腿或大蝦，裹上薄薄的麵粉，金黃的蛋液，排好隊下滾熱的油鍋走一遭。當色澤變得金黃，口感變得酥脆，快手一撈，盛在翠綠的芭蕉葉上，配以橙紅的辣椒香料和剔透的魚露，濃郁的香氣在這個嬉鬧的市井裡四散開來。
春卷，透明的、薄如蟬翼的米皮，裹著碧綠的黃瓜，嫩綠的芹菜，爽口的蘿蔔和其他的配菜，蘸上東南亞特有的蘸料，清清爽爽，乾乾淨淨，就像這裡的天空一樣，澄澈美麗。
粥面，脫胎於第一代潮汕移民的家鄉味道，有著勁道的麵皮和飽滿的內餡，晶瑩的米粒和鮮甜的配料。撒上碧綠的蔥花，小巧的蝦皮，熟悉的味道散發著溫馨的香氣，在這個喧鬧的小棚屋裡氤氳開來。
咖啡，沒有南美洲的酸度，也沒有非洲的苦澀，有的是醇美的香氣和渾厚的口感。牛奶沿著杯壁緩緩倒入，黑與白碰撞出繁雜的花紋，和黃糖一起，打出奶泡，就是道地的柬埔寨咖啡。
水果，山竹榴槤芒果荔枝香蕉火龍果，都小小的，甜甜的，就像東南亞一樣，小巧淳樸卻不失精緻。剝開山竹紫黑色的硬殼，白白的果肉羞答答地露出來。榴槤帶刺的外殼裡，是嫩黃色的柔軟果肉，獨特的香氣讓愛她的人無法自拔。芒果火龍果除了直接吃，還可以切塊加入飲料，加上牛奶冰塊，就是暑日里超贊的一抹清涼。
吃飽喝足後，可以在市場周邊走走。
導遊說，柬埔寨就像是60年代的中國。作為95後的我自然沒有親身經歷過那段時期，但在市場周圍只 是簡單地走一走，卻帶給我一種非常強烈的畫面感。 金邊這座城市，節奏慢吞吞的，一顰一笑都像一張泛黃的老照片。驟雨初歇，地面的積水還沒有散去。傾盆的大雨浸透了路面，在熱帶的陽光炙烤下緩慢地蒸發，化不開的潮濕水汽霸道的包圍著每一個匆匆的路人。低矮的平房外牆斑駁，路口上方拉起密密麻麻的電線，浩浩蕩蕩的 摩托車大軍停在紅燈前熙熙攘攘吵吵鬧鬧，路邊開著許多蘭州拉麵沙縣小吃……
High Sky Hotel Phnom Penh 金邊天際酒店
晚餐後我們住到酒店，可以看到湄公河的景緻，很讓人歡喜。
天公作美，辦好入住手續後剛好趕上了著名的「湄公落日」。不加濾鏡都藍的驚人的天幕，上帝打翻了他的調色盤，橙黃、玫紅、湛藍，交織著，倒映在湄公河平靜無波的河面上，一張背光的剪影照，充滿了禪修的意境呢。
DAY 2 皇宮遇上神廟
從首都到古都，從王權到神權
美好的一天，從一碗美味的湯粉開始。
清淡的湯底，勁道的粉面，一把新鮮的蔬菜，幾塊簡單的雞肉，飛水幾十秒就可以盛出來。切一棵新鮮的小青檸，撒一把切碎的香茅葉，淋上鮮甜的魚露，就是一頓道地的柬式早餐。
我一直覺得，一座城市的性格，可以被濃縮在一頓簡單的早餐里。廣東的精緻是早茶，四川的潑辣是小面，上海的情調是小籠，北京的傳統是豆汁。而東南亞的樸實純粹，都被濃縮在這一碗看似簡單的湯粉中了。
早安柬埔寨！
【首都、王權與自由】
08:00-10:30 金邊皇宮
金邊皇宮不比泰國的氣勢恢宏金碧輝煌，更像小巧精緻的皇家園林。柬埔寨和泰國一樣，是佛教國家，全民信佛，所以整個皇宮都充滿著濃濃的宗教氛圍。幽靜的小巷兩旁，都擺滿了恬淡微笑著的佛像。
整個王宮分為兩部分，北面部分因有王室居住，遊客不能入內參觀，可供參觀的為南面的銀殿。兩部分各有圍牆，中間為一條通道，有門相通。也就是說，除了已經開放的幾座大殿，還有國王寢 宮和御花園尚在封閉中，遊客是不能去的。
皇宮的建築極富高棉的傳統風格和宗教色彩，多為黃、白兩色。因為在這裡，黃色代表佛教，白色代表婆羅門教，所以整座皇宮看上去金燦燦的。王宮建築的屋頂中央都有高高的尖塔，屋脊兩端尖尖翹起。純白的柱子漆金的頂，飛翔的鴿子雕花的梁。雕梁畫柱大抵如此罷。
還有祖先的舍利塔，刻著畫著佛祖的走廊壁畫，陳列著金銀玉器的展廳…
10:40-11:00 獨立紀念碑、西哈努克銅像紀念堂
從法國獨立出來之後，柬埔寨在首都中央豎立了這麼一座紀念碑，前方放著「中國人民永遠的朋友」——西哈努克的銅像。
但令我奇怪的是，在殖民時期勤奮而富足的柬埔寨，在獨立之後卻變成了「錢不在」，經濟越來越落後，人民也越來越懶惰。除了努力做生意的華裔之外，本地人都是在工廠打工，一個月賺上百來塊美金，覺得夠花了就辭職不幹，直到兜里空空再去找新工作。雖然頗有些成都人安逸的風韻，但這太過安於現狀的懶惰勢必會導致一個國家的輝煌不再，不是嗎？
【暹粒有好多寺和一座山】
13:00-13:45 金邊-暹粒 K6109
簡單的午飯後，我們又回到機場，同樣還是搭乘柬埔寨吳哥航空的飛機前往暹粒。
這次的飛機非常可愛，是兩個螺旋槳在兩邊轉的小飛機，只能坐四十多名乘客。雖然還是比我們在菲律賓坐的七座小飛機大，但總感覺很不安全非常容易翻啊。
不過好在平安降落，我就這麼看著螺旋槳轉啊轉看了四十五分鐘哈哈哈。落地之後我們馬不停蹄地和地接導遊（同樣也是第三代華裔）接頭，首先前往一些較小的古迹進行參觀。暹粒的古迹實在太多太美，不抓緊時間，三天根本看不完呢。
15:00-15:40 東梅奔（East Mebon）
在公元953年，羅貞陀羅跋摩二世組織修建了這座寺廟，用於紀念他的雙親，屬於一座婆羅門教的建築。
東梅奔原本修築於東大人工湖的中央，有著高高的階梯和四周守護的石象雕塑，來源於四象支撐宇宙的古印度神話，由此也可窺見柬埔寨人自古以來對宗教和神的虔誠信仰。而東梅奔的正門，據說是當年進出寺廟的碼頭，可如今湖水乾涸，剩下的除了叢叢樹林，也就只有滾滾黃土的蒼茫了。
15:50-16:30 塔遜寺
塔遜寺也是由羅貞陀羅跋摩二世建造的，為的是紀念他的一位大將軍。這裡同時也是《古墓麗影》的拍攝地之一。
地方雖大，但在歲月風霜無情的侵蝕下，當年雄偉的寺廟如今也只剩斷壁殘垣和一抔黃土，參天古木的巨大根系完全覆蓋著大門，與其融為一體，和背後飽經滄桑的古寺一同走過了這千年時光。
16:40-17:10 寶劍塔
寶劍塔，又稱聖劍寺，相傳是闍耶跋摩七世為紀念他父親而修建的，保存的是他爸爸的骨灰，用一柄寶劍鎮著，牆壁上鑲嵌著大大小小的璀璨寶石，雕刻著精美的佛教壁畫。可惜的是，這些值錢的東西都在法國殖民者撤出去的時候被挖出砍掉帶走了，現在在吳哥再也看不到了。
這裡曾是高棉人最為重視的一座寺廟，即使是在15世紀吳哥王朝皇族棄吳哥城而去的時候，聖劍寺的香火都沒斷過。聖劍寺中間部分高，代表著須彌山，通過長長的走廊，呈十字型向外延伸。
更值得一提的，是寺廟裡重重縱深的門。一扇比一扇低矮，越向里走越要彎腰低頭。因為是修建於寺廟或墓葬，所以為了表現對神明的敬畏和對逝者的尊重，必須要低下頭彎下腰，表現出謙卑恭敬，就連國王也不例外。
17:20-18:10 巴肯山
著名的「巴肯日落」就是在這裡啦，啊柬埔寨怎麼這麼多日落呢。
巴肯山其實海拔很低，只有70多米，走得慢點二十分鐘也登頂了。雖然整條路非常原生態，飛沙走石的，但是坡度不大，比新天鵝堡那條柏油馬路好爬多了。
山頂是一座古迹，巴肯寺。這裡雖然早已破敗，但是它是高棉王朝的耶輸跋摩一世在移都吳哥後建造的第一個都城的中心，也被稱為「第一次吳哥」。
巴肯寺，體現了當時高棉人對山的絕對崇拜。這座象徵著整個宇宙的建築，設計上充滿象徵符號：7層平台，代表七重天，最上層的高塔則代表了宇宙中心。除中央高塔外，下面六層共有108座小塔，代表四個月相的108天。
而且，從每一面的中軸線上看巴肯寺，都只能看到33座塔，代表須彌山上的33位神祗。由此也可見，柬埔寨這個如今也全民信佛的國家，千百年來一直都保持著如此虔誠的信仰。
不過同時登頂的人數限制為300人，所以常常在古迹門口會排起長隊，尤其是五點多六點快日落的時刻。要去的話得打提前量排隊哦。
Paradise Angkor Villa Hotel 吳哥天堂別墅酒店
和吳哥天堂酒店不是同一個，四星，不過也很不錯，都是小別墅，三到四間房一棟，帶泳池。
To Be Continued...
Vivian_Zhou 2016/08/10
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