網易的豬肉味道怎麼樣？

02-05

非網易員工，不請自來。

前天收到的未央豬五花肉，拿來做了份紅燒肉，品味了兩天，說說感受吧。

和超市買的肉不同的是肥肉層較厚，豬皮也偏厚。肉香味讓人回憶起小時候吃的農家豬，吃起來肥而不膩，瘦而不粗。豬皮雖厚，卻不硬，有嚼勁，讓從不吃豬皮的我也開始吃了。總的來說比超市賣的豬肉囗感和味道都要好。

我想，這麼貴的肉應該清真。。。。。。不對，清蒸

這問題清真么？

我是東北的我們這裡目前還沒有網易未央豬肉，我一直買的都是精氣神山黑豬。他家的山黑豬骨質堅硬，骨髓充盈飽滿。肉質有彈性，口感勁道，肉味醇香，但工廠化圈養白豬肉發柴，普遍有異腥味。烹飪的時候山黑豬肉用清水煮後無異腥味，湯汁清亮，漂浮沫狀物極少，烹飪時豬油不沾鍋。大部分工廠化圈養白豬有異腥味，湯汁呈黃色渾濁，漂浮沫狀物極多，烹飪時豬油沾鍋。這是我比較後的體驗。我算是他家的鐵粉吧

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