業主大人，咱別當設計師眼裡的那頭豬了好么
前言：
在上一期Live的總結中我有講到一些關於酒店籌備的大致框架，但由於各方面原因，我們的中小業主因為市場信息不對稱和整個產業鏈各方面的配合和銜接不成熟的原因在具體做籌備的過程中還是面臨著非常多的困惑和難點。除開那些本身自己就是設計師出身然後做酒店的人，其他每一位業主都面臨著找設計公司的問題，but，不管是再多金的甲方，如果想要快速高效地做出雙方都滿意的產品，那麼在尋找合適的設計公司以及與設計公司溝通的過程中並不是只管扔錢就可以（不過，錢給夠也是必須的 ?），雙方在合作的過程中除了相互信任和講求誠信之外也必須闡述明白各自的情況，業主方需要明確地表達出自己的商業訴求（如果項目本身很有意思，設計師在價錢方面給出的可商量餘地有可能會更多一些），這樣設計方才能更好地去根據自身的能力和經驗來考慮最後接不接項目。
在本篇專欄中，我將具體來講一些關於業主和設計公司方面的具體注意事項，這裡的業主主要針對私人中小業主，大聯號的業主因為有龐大的專業後宮團來服侍所以可以選擇性閱讀。
PS: 題圖來源：factperfiction.wordpress.com，有木有被戳中萌點~ XXXD
- WHO：有哪些設計師是你需要的，他們分別能幫你做些什麼工作
- WHEN & WHERE：什麼時候需要著手準備引入設計團隊，哪裡可以找到設計師
- WHAT：有哪些必要的材料和信息需要業主方在與設計師溝通前提前整理好和想清楚
- 搞設計不只是搞裝潢，你需要的不只是一個人而是一支隊伍
因為工作原因平時跟中小業主打交道比較多，平時小業主們問的最多的問題一般就是能不能給推薦個靠譜的熟人設計師什麼的（多問到的是室內），但是講真，設計師不是只有搞室內設計喔~如果業主手中拿到的物業是現在很流行的舊改項目，那麼除了做室內之外還會需要對建築以及其他各方面做重新的設計，下面我們舉個栗子來說一下有哪些設計屍是你可能需要的：
Hotel Minho, Vila Nova de Cerveira, Portugal, 2014:
- 項目類型：酒店原有區域翻新及擴建
- 建築設計：Virgula i
- 室內設計：JP Pereira（建築設計團隊成員之一）
- 傢具設計：PAULARTE
- 工程設計：R2 Design
- VI & Branding：R2 Design（2011）
- 工程總包：R2 Design
內各部分設計工作內容細分：
在酒店項目設計中，非品牌加盟的私人業主在設計方面大致需要的就是上述四大塊。這四大塊中的每個小部分到底是一口價包給一個公司落地還是分包出去給不同的公司來做更多時候取決於項目本身的體量。在國內這種產業鏈銜接極度不發達的情況下，一般而言，體量較為迷你的項目（±1000㎡~ ±3000㎡）而言，我個人更為推薦包給全能型事務所直接打包，一方面因為體量本身較小的項目預算總額很有限，而設計公司在考慮承接項目的時候更多的時候是考慮設計費的總數額而不是平均值（設計費預算總額當然是越大越好 ┑(￣Д ￣)┍），當本身就不多的預算分拆成各個細小部分之後是很難找到有系統化作業經驗的公司來接的。具體可以參考我之前講過的寒舍案例，算是個一價全包的典型：啟動資金兩百萬，能做精品酒店么？海濱三線城市，在這裡三星級酒店房價兩百左右，做精品酒店可行么？ - Juliana Yang 的回答 - 知乎。對於具有一定規模和體量的中型項目（3000+㎡~ ±10000㎡）來說就可以考慮將不同的設計部分分包給不同的公司來做，這裡加一個國內的已建成案例，大家也比較方便去實地考察和學習。
HUI HOTEL（回 酒店）, SHENZHEN, CHINA, 2014：
Logo設計
- 網頁設計：Aleksander Maj（Maj）
▓ 設計團隊入駐時間節點：
做過國際聯號品牌旗下的酒店設計的設計師應該都知道在做設計的時候肯定是需要跟業主還有進駐的品牌管理團隊兩邊同時來協調和磨合的，按「道理」來說，因為設計方的工錢是業主付的那理應只用聽業主的話，但實際上，更多地影響到這個酒店項目跑起來的其實是管理公司，例如具體這個品牌是個什麼調性（風格設定），哪塊地方怎麼用能更帶來更多收益（功能區域劃分）等一系列問題，專業品牌管理公司比業主的專業性都會更強一些，能為設計方提供更多具有參考價值的意見及建議，雖然對於設計方來說，這種兩邊打交道的方式會讓設計公司夾在中間做人會辛苦一些，但對於業主來說，如果想盡量保證項目建成後投入使用的效果，運營團隊和設計方最好同時入駐，這樣既能讓管理團隊儘早制定運營計劃儘早順利開業，同時也能讓功能設計盡量與運營計劃相匹配以盡少地造成空間浪費。
最好不要等到設計師什麼都做完了裝修也裝修完了再招募的管理團隊，除非業主本人對於酒店的運營和管理早已心中有數，不然這種前後太分離的方式一定要慎用。另外，按照工作安排順序來說，上面各個小類設計公司的引入倒不是必須一次全部搞定，順序也有一定的講究：
拿地—規劃&建築 / 拿物業—工程&建築→n管理運營團隊組建或入駐—室內&VI（VI可提前）
▓ 尋找合作設計方的渠道及確定合作之前的注意事項：
A. 尋找渠道：① 親朋間相互推薦 ② 網路渠道（根據關鍵字搜尋案例）③參加各大展會
這裡說幾個不用翻牆也能看到比較多案例的中文平台，也是我自己沒事經常翻著看的設計網站
- ArchDaily | 傳播世界建築 | 建築及室內
- 谷德設計網 | gooood | 建築及室內
- TOPYS | 全球頂尖創意分享平台 OPEN YOUR MIND | VI
另外說幾個酒店還有建築設計相關的比較大型的展會，有國內的也有國際的
- BDP | major international practice of architects, designers, engineers and urbanists
- Fuorisalone.it
- Hotelex: Hotel Supply Trading,Hotel Supply Produce,The design and decoration of the hotel one station platform
這裡偷個懶，引用一下我之前答案里的一段話：
平時盡量多關注一些規模相對小的一些設計公司，注意看他們的案例，最好是已經落地了的項目，如果有較大的可能合作，先去實地踩點考察他們項目的實際完成度和細節處理。
如果在北方就多關注北京，南方的多關注深圳，江浙滬的多關註上海，基數大，選擇餘地比較寬泛。既然預算少就不可能找什麼大設計院了，大設計院基本也不會接這些小案子，就算接了也是糊弄你一下。
- 如何高效率與設計師溝通討論以準確傳達自己的意願
在我之前的一篇專欄里我有講到過作為業主在開一家酒店之前可以提前做哪些準備工作來提高自己的品味和行業基礎知識儲備，但是對於具體的跟設計師溝通的環節沒有細講。這時候業主這邊如果沒有請酒店職業經理人來做業主代表的話，那麼最好提前準備好以下基礎材料，一方面算是業主對於自己思路的一個理清能讓業主自己能對自己手頭的資源（主要是預算）有清晰的認識，也能盡量避免你自己總想著去做超出自己能力范（異）圍（想）之（天）外（開）的事情，另一方面這樣也能儘可能提高工作效率，不要讓設計方一而再再而三地追著補材料。
首先，你需要自己給自己填個表釐清理清一下思路
（盡量語言簡潔邏輯清晰，數據和數據單位標註明確，格式整齊）：
- 項目所在地：精確到縣市及街道門牌號
- 標地周邊情況簡介：商區招商計劃（商區配套酒店），周邊預開業項目（商餐娛配套等）
- 項目總預算：根據項目體量大小來設定總價浮動範圍，體量越小浮動範圍越小
- 物業使用期：土地或物業租約年限（可標註預想的投資回報周期）
- 設計費總預算：通常占項目總預算的10%~30%，建築/室內設計的單價每平米300~2000元
- 設計具體項：規劃（修規 / 控規 / 概念規劃）、景觀、建築（改造 / 翻新 / 擴建）、室內（硬裝 / 軟裝 / 全套）、VI等（根據自身需求選填），是否需要施工指導（得加錢）
- 項目總面積：佔地面積，建築面積，實際使用面積（涉及設計重複率）
- 功能性需求：房量，公區佔比及功能分配（餐飲娛樂商務，可註明有意向合作的品牌方）
- 風格的設定：盡量具象化描述（可列舉心中類似的同檔或類似風格的競爭品牌）
然後，你需要準備好以下文件，根據不同設計公司的要求選擇附件
（盡量整齊排版並統一壓製為PDF格式以便於查閱）：
- 項目標地所在區域的地理位置（地圖標註標地區域，註明南北向及地圖比例尺）
- 項目所在商區的整體功能規劃或招商計劃（針對商區配套酒店）
- 酒店物業的建築設計圖（針對已建成物業，具體需附 建築整體的設計及各樓層平面圖）
最後，請相互尊重，互相信任，講求誠信
請不要把合同當廢紙，請按合同約定準時付款（請付現金）不要拖欠設計費也不要用所謂的抵押方式（給個爛尾商品房是幾個意思？）
因為我朋友裡面做甲乙方的都有，所以也大概有所耳聞某些不太好聽的情況，尤其是某些城市的某些甲方簡直不要臉到令人髮指，用設計圈子的話說：寧願關門不做生意也不接這幾個地方的項目。我倒不是說一竿子打死這些地方的所有人，但是這種話說出來肯定也不是空穴來風。
希望每個業主每個甲方都注意愛護自己的羽毛，不要讓自己淪落到讓人如此令人厭惡的地步。
雖然我沒當過業主也沒當過大甲方（所以肯定會有人要說我站著說話不腰疼咯 ┑(￣Д ￣)┍），但是作為一個做夢都想著當甲方的人，我個人一直認為不管是任何行業做什麼事情都應該記住先做人再做事，講誠信是大家順利合作的基礎，對自己在合作過程中該履行的義務和該提前準備的工作做好是大家合力做出優秀項目的催化劑，你怎麼做人你就會遇到什麼樣的人，你怎麼做甲方你就會遇到什麼水平的合作方。出來混遲早是要還的，眼光還是放長遠點好。
總之，啰里啰嗦這麼多還是希望所有的業主都能找到心儀的設計方做出好的酒店，這樣我以後開房才能有更多的選擇啊~同時也希望過來尋求合作的各位業主大人在給我發私信之前認真看過我這篇文章啦~每次擠牙膏一樣樣來問，感覺身體被掏空（請腦補JY癱）。
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(￢_￢)好累，不想寫了，自己翻我專欄吧Note 1：文中提到的所有酒店僅做參考示例，並不是說各方各面都完美，希望大家自己知道粗取精。另外，這些酒店與本人無任何利益相關，均自費入住。
Note 2：任何微信公眾號及線上平台轉載請私信聯繫我本人，如果私自轉載，我一定會罵人，不會留任何情面，不要懷疑我的狂暴指數。
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