壯士，你不試試這碗蟲子湯？

生在新中國，長在紅旗下

我一直認為世界上不缺真漢子，真的

從小爬樹掏鳥，頂風撒尿，自認沒有不敢做的事

記得7歲時往別人爆米花里扔沙子，被一群人差點把屎打出來

即使那樣，我也沒慫過

雖然嚇一褲子尿很尷尬……

直到我看了一個電視節目

我才知道

即使我小時候尿泥和的特瓷實

也不代表我能成為一個偉大的建築師

這個節目叫做《跟著貝爾去冒險》

嗯，是貝爾

不是包貝爾

這個節目可浪了，一堆明星

跟著個邋遢的歪果仁

到處假裝冒險

餓肚子不洗澡沒水喝尿

各種挑戰邋遢極限

其中一期

因為節目組沒經費了

貝爾要大家吃蟲子

可是沒辦法啊

生活所迫啊……

不吃拿不到通告費啊……

於是

什麼嘛~~這一點都不刺激嘛！！！！

為什麼張鈞甯看起來萌萌噠

我們來看看貝爺

卧槽。。。。

好吧，真正的勇士

敢於面對汁水淋漓的肥蟲子

嘎嘣脆，雞肉味

嘔……

話說，在古老的海絲起點，泉州

這裡世代流傳著這麼一個傳說

。。。。

好吧，這是我亂講的

一樣是吃蟲子，泉州人對土筍凍的執著確是真的

滿大街都是土筍凍的小攤和小店

可以說是閩南小吃的經典代表

不過這道鮮美的美食並不是所有人都敢吃

這真的需要勇氣

康旺北鼻來次狗

帶你看看土筍凍是怎麼做的

1. 挑選原料，話說這蟲子是要從海灘挖出來的，剛挖出來的時候渾身是泥的~~~需要不停翻洗好多次，讓土筍把沙子吐出來

   

2.剪掉頭部，給土筍來個馬殺雞，上 石磙碾壓，把土筍的內臟和髒東西擠壓出來，再多次沖洗乾淨

3.洗乾淨的土筍放進鍋里，簡單調味。土筍易熟，水開滾2~3分鐘即可撈出。煮過則老爛，太生則味腥且不凝。高手們自有火候絕招

4.煮好的土筍撈出來，如果覺得不好看，可以再搓搓皮，用涼水沖一下，就白嫩嫩的了。取小碗，擺入幾條土筍，再澆上土筍湯。放在冰箱或者冰塊上冷卻凝固。一碗脆嫩的「蟲子凍」就做好了

好的土筍凍並不是很Q彈的，靠的是土筍自身析出的膠質凝固。如果你吃過能像打乒乓球一樣的土筍凍，沒的說，絕壁加了明膠。

好吃的土筍凍

治腎虧，不含糖

活血補虛真正強

加上好的醬料

醬油、醋、蒜泥。。。

大夏天來一發，人生無憾

裝完逼了，我得趕緊跑了

要不要被打了

無論怎麼樣

黑我大土筍凍者

雖遠必誅

壯士

隨我幹了這碗蟲子湯

這個是我們公司的原創，既然圖片上有水印，那我也順便發個廣告好了：發現更有趣的泉州，關注《醉泉州》

http://weixin.qq.com/r/6DoPF-XEa6gUrbF092-6 (二維碼自動識別)

就是這個二維碼，關注下唄。
推薦閱讀：