國內首次測評美軍極寒地區脫水戰鬥口糧——【蔣校長課堂】
大家都知道美國人雖然GDP全球第一，但是美食方面，一直都屬於世界極不發達地區水平，作為一名美食發達地區人士，我是抱著「我不入地獄，誰入地獄」的心態進行測評的。
直奔主題，白色袋子就是為美軍最新的極寒冷地區的脫水戰鬥口糧（簡稱為MCW），一共有12個口味。
美國極寒地區單兵口糧在國內是第一次公開評測。口糧的包裝袋為白色，是為了在雪地條件下便於隱蔽丟棄，避免暴露行蹤。每包的熱量為1570大卡，其中15%是蛋白質，35%的脂肪，50%為碳水化合物，可以充分滿足在寒冷狀態下的作戰熱量要求。
美軍規定一天每人發放三包，總熱量為4710大卡，這款極寒口糧最大的特點就是採用了最新的冷凍乾燥脫水，沒有無焰加熱器，直接倒入熱水或涼水復原即可食用，每包需要用水900克。
跟普通單兵口糧（MRE）相比，普通MRE重665克，熱量才是1250大卡，而MCW極寒口糧因為做了脫水處理，重量只有468克，熱量高達1570大卡。
脫水乾燥食物，又稱為冷凍乾燥，或者低壓凍干，是現在最先進的一種食品保鮮方式，原始技術源頭來自於航空航天食品。
原理就是把水份從冷凍食品中去除，整個脫水過程在真空冷凍環境下完成，讓物體體積的收縮幾乎達到零，口感幾乎不變，對防腐近乎完美，所以這款寒區口糧可以在常溫下保存15年之久，目前野戰單兵口糧里這是保質期最長的一款。
先上一張圖讓大家看一下普通MRE和極寒MCW的差別。
從無焰加熱到冷凍乾燥，美軍在作戰口糧科技上又走在了全球前面，在實戰上，這是非常有實際意義的，目前野戰單兵口糧大的方向有三種：
- 歐洲國家的主要是軟罐頭食品，明火加熱，更接近於普通食品，口感最好；
- 美國和中國主要採用無焰加熱技術，對於隱蔽實戰更為適合；
- 而極限登山等運動引領的低溫脫水食品，首先被美軍引用到軍用口糧中，技術最先進，最適合於野戰實戰，但是口感最差。
需要說明一下，這款口糧的生產廠家是當今全球最大的凍干食品公司Oregon Freeze Dry，喜歡極限登山運動的朋友們肯定不會陌生，國際上著名的登山食品「山屋」就是它們生產的。
接下來是12號套餐，主食是乳酪雞蛋。
為了充分的比較，老蔣又臨時購進了幾袋目前非常有代表性的冷凍脫水極限登山食品，一個就是剛才說的大名鼎鼎的「山屋」，一個是國內比較主流的品牌「」山之廚」。
比較一下4款主餐的外包裝，最左邊兩個是美軍口糧，左起第三個是國內品牌山之廚比較獲好評的土豆牛肉飯，採用真空塑封包裝。最右邊的是山屋，比較有代表性的義大利面，山屋是充氮包裝。
據說國外有一群自稱生存狂的哥們，總覺得世界末日隨時會到來，因此在家裡大批量儲存食品，山屋是他們最親覓的長期儲藏食品。剛才說過了山屋袋裝的保存期高達15年，而罐裝的最長保質期更是高達恐怖的35年之久，寶寶再也不怕殭屍來襲擊啦。
好吧，書歸正傳，
- 先開吃主食是牛肉麵條的2號套餐，再上一次全家福：
開吃主食——牛肉麵條。
復水之前的模樣，應該是因為脫水的緣故，基本就是灰白色。
復水後，深深地吸上一口氣，惡狠狠地咬上一大口。
根...本...沒...法...吃...
老蔣也算見多識廣了，中國人啥沒吃過，啥沒吃過？可是這牛肉麵條一股子工業化工產品的味道，看著跟不明生物殭屍肉一樣樣的，根本不是人吃的東西，一口就都吐了。
主餐直接扔了，因為真的跟吃橡膠沒啥區別。還是嘗嘗其它的，美軍口糧的零食比法軍的那真是少多了。
2號口糧中的巧克力棒還可以吧，有巧克力味道，而且很甜。
兩份口糧都提供了軟糖，顯得有點寒酸啊，普通的MRE好歹還有MM巧克力豆呢。快跳出俺的碗吧。
美國佬怎麼連糖都出彩虹的了，口感跟牛皮糖一樣，一股子膠皮味，廢輪胎做的？絕對差評。
堅果類主要是花生，也不好吃，湊合能吃吧。美國出體制問題了？還是混入階級敵人了？咋就給王師吃這個呢？
剩下的就是一包口香糖，好難吃，不過這種口香糖跟一般口香糖並不一樣，是可以提神的，有醒腦功能。另外，還提供一小包辣醬，一小包鹽。還有一包火柴，還不是防風的，放在沒有固態燃料和加熱功能的單兵口糧中，不知道有什麼用。
- 民用脫水口糧
中間休息一下，來包山之廚的土豆牛肉飯。因為是咱們中國品牌，口味至少沒問題吧。
復水之前，米粒看著跟味精似的。這類產品主要的難點在於米飯復水反生的問題，應該說我品嘗的這份米飯返生問題並不嚴重。不過雖然寫著土豆牛肉，可是牛肉少得可憐，而且奇辣無比！包裝上可沒有說辣，總之還算湊合能吃吧。
接著測評美國山屋的義大利肉醬面，先看看復水之前的模樣。
下圖是復水之後的模樣。湊合能吃吧，嘴裡確實是義大利面的味道，但總覺得口齒直接還流溢著不上來的怪味道，話說能保存15年的殭屍麵條。。。。。。
休息完畢，再繼續評測。
- 美軍極寒野戰口糧12號，主食是乳酪雞蛋，再上一次全家福
主食：乳酪雞蛋！老蔣就愛吃雞蛋，想來口味不該太差吧？趕緊倒熱水開吃。
復水前怎麼看也不覺得有食慾，一如既往的因為脫水後色素流失的灰白色。
復水後，趕緊開吃。
直接說吧，形同嚼蠟，極其難吃。說不上來的味道和口感，隔夜的嘔吐物？工業塑料橡膠？反正要口感沒口感，要味道沒味道，一句話：這玩意就不是給人吃的。
我吃完後的心情是這樣的：
想想美軍這幾年大概是沒在高寒地區打啥大規模的戰爭，否則天天吃這樣的食品，搞不好一個星期就嘩變了。
12號口糧還提供了早餐吃的的燕麥片，想想還是不測了，估計好不到哪兒去。
個人覺得12號口糧在唯一能堅持吃下去的就是這個水果餡餅。
類似夾心餅乾的東西，只能説不難吃吧，肯定不如法國的餅乾好吃。
12號口糧還配備了可可粉，跟美祿一個味，總算沒膠皮味了。
這個叫做草莓粉的，倒出來感覺就是白粉，弄到車站機場，你要不被抓算你人品好。
沖水就這個顏色了。。。。。。粉得咕的。
咖啡，我能說難喝嗎，還不如雀巢的，美國後勤的哥們瘋了嗎？要說別的不好比較，速溶咖啡總有個標準吧。
倒出來看看，難道是著名的貓屎...咖啡？真TM難喝死了，對不起，不得不暴粗口了，對上奶精和糖，比雀巢速溶的難喝多了。
覺得美國大兵好苦逼啊，就吃這種化學橡膠一樣的東西，這款口糧是化工廠生產的嗎？我自己偷偷腦補一下，以後遇到這些美軍精銳苦逼炮灰，能不能用烤鴨水煮魚羊肉串直接就招降了呢？
好吧，最後預告一下，一直在路上的波蘭口糧和立陶宛口糧終於到了，歐洲派系的口糧，應該比美軍的要多一些期待吧。
波蘭的單兵口糧，感覺分量很足。
立陶宛的，外觀看跟俄羅斯的沒啥相似之處，這種小國口糧，回頭應該認真評測。
唉，自己約的試吃，含著淚也要吃完，最後還有鯡魚壓軸呢！
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