日料店水準的高顏值蜜桃冰菓，家裡做得出來嘛？

02-05

企鵝吃喝指南｜"HOW TO」系列第 10 集

上周，企鵝君邁著搖擺的小碎步，舔過魔都51家冰激凌後，又一波排隊風暴席捲而來。（和這幾天的雷暴雨天氣一樣，酷炫狂霸拽……）

暑熱難耐的炎炎夏日，何不省掉汗津津的排隊時間，在家做個低脂、健康又果香滿溢的日式蜜桃冰菓呢？

換上寬鬆的居家服，吹著風涼的空調，捧著蜜桃冰菓，愜意地依在沙發上，追追新番，翻翻書，慢慢享受融化在舌尖的甜蜜和冰爽，整個世界都安靜了。

美貌的蜜桃冰菓製作視頻請戳這裡喲！ ??

怎麼樣做蜜桃冰果 http://v.qq.com/page/q/i/z/q030978ksiz.html

食材

Ingredients

水蜜桃....... 2個

檸檬........... 1個

牛奶...........150ml

白砂糖.......... 10g

步驟

step by step

STEP 1：將水蜜桃頂部切下，留做蓋子。

STEP2：用刀和勺把水蜜桃去核挖空，作為盛放冰菓的容器。注意去核時，一般桃核會把蒂部一同帶下來，所以桃子的屁股就有了個小洞洞，可以用保鮮膜裹起來，這樣就不會漏了。

STEP3：另一個水蜜桃去皮，切塊，再用攪拌機打成果漿。

STEP4：10g白糖＋ 20ml檸檬汁＋ 30ml水，一起放入小奶鍋中。白糖的量可以按照個人口味增減，如果水蜜桃夠甜，也可以不放白糖，更加健康。

STEP5：用小火一邊熬煮，一邊攪拌，直至白糖完全融化，水份蒸發掉2/3，然後關火併冷卻至常溫，糖漿製作完成。

STEP6：將水蜜桃果漿、糖漿與牛奶混合，用攪拌機攪拌均勻後，放入挖空的蜜桃容器中，再放入冰箱冷凍2小時左右。

企鵝君的貼心TIPS：

偷懶的話，可以選擇喜歡的牛奶味冰激凌融化成液體，以此代替牛奶和糖漿，再加入蜜桃果漿，用攪拌機攪拌均勻，酸甜可口的牛奶味兒蜜桃冰激凌分分鐘搞定，一般人企鵝君都不告訴他呢。但是，想吃健康的冰菓還是自己動手靠譜哦。

簡單又美貌的蜜桃冰菓就輕鬆完成啦，而且健康無添加，吃著放心～

除了粉嫩的蜜桃冰菓，你還可以照著上面的方子，嘗試橙子或是檸檬冰菓等等，基本只要是水果都可以做成冰菓，沒有做不到，只有想不到。

趕緊來一場頭腦風暴，給企鵝君晒晒你的創（nao）意（dong）冰菓吧，今年就靠它消夏了！

歡迎在微博@企鵝吃喝指南或者把成品照片通過微信後台發給企鵝君，會有驚喜的小禮物哦～

製片｜Mandy

攝像｜Jason

剪輯｜Cassie

文｜丹丹