美好時光中與巴黎的狹路相逢

02-05

我生活在巴黎的時光中，深覺巴黎這座城市，它既能毀滅一個人，同時也能成就一個人。無論是怎樣的離鄉背井，滿懷目標的大展宏圖，巴黎浸潤在每個在此成長的人靈魂深處的氣息，無論怎樣都不可能會輕易洗掉。輝煌，蕭條，冷漠，熱情在這裡匯聚，跟所有歷史與潮流，感應並碰撞。巴黎給人能融入其中的快感，同時又賜予了私密，這座城市能輕易的將人們匯聚，但又成功的將人們分離。許多人來到這裡，精力過剩般的追求理想，但是許多人又在這座城市意志消沉鬱郁寡歡。但不論怎樣，這都造就了巴黎的敏感與多情，以及他的藝術與輝煌。

當然，巴黎對於我而言向來是個神奇又美好的地方，即使現如今被嫌棄陳舊陰暗帶尿騷味的地鐵，雜亂無章又擁擠的街邊小路，或者是形形色色不友好的人群。對於我而言，巴黎永遠是那個美麗，嘈雜但又優雅著的地方。你可以盡情享受著光怪陸離的不食煙火，同樣也可以感受著家長里短的瑣碎安詳。

跟短暫的旅遊不同，但凡在巴黎生活過幾年的人，臨行時所打包帶走的都是滿滿的眷戀，眷戀鐵塔的高聳迷人，眷戀瑪黑區咖啡館酒館的風情萬種，眷戀色彩斑斕馬卡龍的黏膩香氣，甚至眷戀著巴黎的每一場雨以及雨後空氣中微濕而又淡淡的草香。我總想，我把最美好的時光留在了巴黎，同時這時光也在我身上烙下了深深的印記，這印記里有安靜，有迷惘，有安於現狀，更多的是對生活的美好嚮往。

在到巴黎之前，看多了法式的電影，總會對巴黎有著許多奇怪又浪漫的幻想。想像著自己在百年歷史的「花神咖啡」里，能嗅到雨果留下的點點氣息；想像著在聖心教堂前能偶遇「艾美麗」般的神經質女孩；更想像著能跟隨伍迪艾倫一起探索那時空變化的「午夜巴黎」。不論你有任何所思所想，巴黎都能賜予這奇特的獎賞。如果巴黎是一首詩，那麼這首詩融匯了不同的語言與種族，無論如何，你都能隨聲附和的吟誦上幾句，然後安然的進入夢香。我經常聽人說：「巴黎真是個糟透了的地方，可是我愛他」。這一份份複雜交錯的情感，這一點一滴的痛並快樂，讓我們與這個城市交織。不論是否過客，都在此盤桓，並久久不願離去。

同樣，巴黎也是一個愛酒人的天堂,雖然跟產區不同，但依然能發現美酒。初級入門能找到很多酒的「歐尚」（Auchan），路邊紅黃相間牌子的「尼古拉」（Nicolas），乃至大大小小的酒館酒商，只要你願意駐足，選到一款令人身心愉悅的好酒並非難事。

這其中，令我印象深刻的是位於巴黎8區聖·奧諾雷街（Faubourg Saint-Honoré）的「Les 110 de Taillevent」。這是一間葡萄酒酒吧餐廳,餐廳的對面就是它專門出售酒的專屬酒窖，店內工作人員會根據個人就餐口味選擇合適的佐餐紅酒，同時也有著厚厚的酒單與非常專業的侍酒師給出最優質的建議，濃濃的「餐酒搭配」氛圍，意味著，你不僅可以享受到美食，更能以此配上優質的好酒。法國室內設計師Pierre-Yves Rochon打造下的餐廳簡約現代，「醉人」優雅；而裝飾藝術家Thierry Bruet則在餐廳牆壁上繪製了法國眾多知名的葡萄酒莊園景觀，這其中包括蘇玳、盧瓦爾河和日內瓦湖、普羅旺斯、阿爾薩斯河岸及勃艮第。此處不僅有著豐富的藏酒，還有著買了上好木桐的貴婦卻只為燉牛肉的有趣傳說。而餐廳的名字「110款杯裝酒」的創意源自一次腦洞大開的會議。雖然100在語義中標示著數量的多,但不能選100這個數字，因為『cent vins（法語：一百款酒）』聽上去像『sans vin（法語：沒有酒）。而130款酒則略多，最後決定以110這一數字為名。而且，這已是這個酒窖的上限，數量不算太多但勝在精緻。餐廳里常出現的除了遊客與慕名而來的人，更多的是一些老主顧，哪怕淅淅瀝瀝的雨落下，輕輕地敲打著地面與雨棚，老紳士們也會冒雨前來，穿著巴黎老先生們標配的灰色毛呢補丁西裝，系著圍巾，他們在這裡熱情地與老朋友與服務員打著招呼，說著「你好嗎」的問候語。這時候，一切安靜，有的只有老友相見的熱絡，還有唯有美食與美酒不可辜負的熱切。

在巴黎，很多餐廳咖啡廳酒館都有著屬於自己的故事與歷史傳奇色彩，因為這些地方都是巴黎文化的縮影，是人們所執著追求的巴黎自由主義精神所誕生的源泉。即使這座城市也有著最家常的味道，有著蒼蠅吮吸的垃圾，有著失望難過與愛恨離別，但依然不阻礙我一次次喚起對它深切又純粹的愛。這裡不僅僅有具象的一切，濕潤空氣中散開的除了濃烈的咖啡香、醇厚的美酒香，更多的是能燃起人們對浪漫主義情懷的希望，在這裡，你可以有真摯的友情與愛情，你可以甩脫沉悶或獃滯，你可以做不切實際的夢，並且不用在打擾中急於醒來。