讓你的孩子不輸在起跑線上---兒童補鈣

02-05

孩子一直是我們這個時代的主題！但是，一直以來仍然有人認為，現在生活水平提高了孩子的日常飲食所攝入的鈣質完全可以滿足成長的需要，無須補鈣；也有人認為，給孩子補鈣存在安全問題，不能補等等。其實，補鈣對於強壯身體，促進生長發育是顯而易見的。我們先讓年齡50歲左右的人回憶一下，在他們上中學的時候，也就是70年代，身180cm的男同學和身高170cm的女同學在學生中比例是非常小的。在當下的中學校園，這樣身高的男女同學卻十分普遍。如果你再稍有留心，你的孩子，你身邊同事、朋友的孩子等等，是不是有很多都意外地高過了親生父母。

根據衛生部發布的全國兒童體格調查結果顯示，6歲組男童身高從1975年的112.3厘米增加到2005年的118.7厘米；女童身高從111.5厘米增高到117.7厘米。30年，兒童的平均身高增加了6.3厘米。這樣一個結果，當然是受多種因素的影響，但是，對於營養元素補充的認識和普及顯然是極為重要的，尤其是對鈣質的補充發揮了作用。那麼如何判斷孩子是否缺鈣呢？

輕度缺鈣現象

1. 盜汗：睡覺、喝奶的汗多

2. 易驚醒，易驚跳

3. 白天常出現煩躁不安、好哭

4. 枕禿(枕部脫髮圈)

5. 出牙遲或牙齒排列參差不齊

6. 學步遲

7. 經常出現抽筋現象

8. 指甲灰白或有白斑

大重度缺鈣

1. 佝僂病，甚至引起各種骨骼畸形:雞胸或漏斗胸、 O型腿或X型腿方顱、乒乓頭、手鐲或腳鐲、肋骨外翻等。

2. 肌張力低下、運動機能發育落後。

3. 大腦皮層功能異常、表情淡漠、語言發育遲緩。

4. 免疫力低下等。

如果寶寶出現這些表現應引起家長注意。最準確的方法是到醫院檢測鈣的含量，如膳食鈣的測定、血清鈣的測定、尿鈣的測定及骨礦密度的測定等。

寶寶的鈣源

市面上有幾百種鈣產品，約15種左右的鈣源。如：碳酸鈣、醋酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣、檸檬酸鈣、天冬氨酸鈣、活性鈣、骨骼鈣、乳清鈣（牛乳鈣）等等。

不同的鈣源在鈣元素的含量、吸收率、對腸胃的刺激程度等方面有很大差別。

如何安全補鈣

補鈣的重要性毋庸置疑，從人們表現出來的擔憂來看，現在問題的關鍵和討論的焦點不是補不補鈣的問題，而是要如何安全地選擇和安全地補充的問題。

補鈣的意義和重要性不用再討論，關鍵是如何安全地補充，在補鈣的同時確保對人體的安全。在以往的擔憂中，大家普遍的疑問是長期補鈣是否會對人體產生危害？隨著藥理學的研究已經可以證明，鈣離子在人體內一般情況下不會產生蓄積，即使多服用了鈣製劑，對鈣離子血濃度高出部分，人體就會發揮自身的調節能力使之達到血鈣平衡，多餘部分會自然排出體外。至於部分人認為補鈣多了可能在體內產生結石，正如有的專家所說，鈣離子本身是不可能誘導體內結石的產生。

如何正確的補鈣

1. 鈣劑不可與植物性的食物同吃——植物性的食物大都含有植酸、草酸，它們可以和鈣相結合生成多聚體，從而妨礙鈣劑的吸收，果汁等也是如此。對菠菜等含草酸高的，宜先焯(使草酸溶於水)再炒。大米宜浸泡，麵粉宜發酵，以降低其中的植酸。

2. 補鈣時間應適當掌握——許多人習慣白天補鈣，但鈣的吸收夜間處於峰值，因此，睡前補鈣效果更好。

3. 鈣需要持續補充——鈣在維持骨骼健康中的作用是一個長期的過程，因此，補鈣需要長久、持續地服用鈣製劑。

選鈣3大原則

1.鈣製劑的安全性

不用動物骨粉。動物骨粉為原料製作補鈣品已不被提倡，因為重金屬等有毒物質易沉積於動物骨骼中，人若長期服用,易造成二次中毒。

2.鈣元素的含量

額外單獨補充的元素鈣的總量要適宜，標準為每日適宜補充的總鈣量的1/3，不及則缺乏，過量則增加腎結石的危險性，產生便秘、噁心、乏力等，並干擾其他元素的吸收利用等。

3.鈣的吸收率

吸收率取決於以上兩個要素，所以需要優質的食物鈣源，和促進鈣吸收的低聚果糖等。

3大注意

1.單獨補充——補鈣和補充其他礦物質分開補充。

2. 含有維生素D的鈣片補充。

3. 在臨睡前食用，或午餐和晚餐之間食用更容易被吸收。