bakeasy新手丨日式點心「大福」—雪媚娘 VOL.007

如果提起「大福」

不知道的人會以為是鄰居老王的小名

但是一說到「雪媚娘」

大家就不會覺得陌生了

雪媚娘源自日本，原名為"大福"，是日本的地道點心之一。它的外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本的餡料都是當季的真材實料的水果為主。 "雪媚娘"這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人，因製作許多有關草莓大福的點心，所以在日本人人都稱她為草莓大福達人，而我們製作的雪媚娘也是她的代表作之一。

雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，裡面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感豐富。 咬一口就能享受到她的清甜軟滑，可別停不了口哦~雪媚娘"冷藏後的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。如果不沾椰茸的話，粉嫩的外皮會透出淡淡的奶黃，讓人有無限的暇想。

還等什麼，這麼誘人的美食趕快學起來

【材料】

【做法】

1.將雪媚娘皮平鋪在圓形杯內

2.擠入適量已打發奶油

3.根據個人口味加入適量水果

4.加入蛋糕片

5.沿對角對摺，整理好收口至平滑

6.完成

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