像喝膠囊咖啡一樣喝果蔬汁， Juicero再融7000萬美元

編者按：輕斷食果蔬汁的概念，女孩子們都很難自拔哎。

來自美國加州的果蔬汁設備製造商Juicero 剛剛宣布獲得7000萬美元的B輪融資。此輪融資由ARTIS Ventures領投， 近十家投資公司跟投。如果僅僅是新鮮的果蔬汁，ARTIS 未必會如此大手筆，高級合伙人Mike Harden表示，他們更看重的是Juicero團隊的硬體設備製造能力，和它對這個產業和消費者生活方式的衝擊。Juicero 2013年成立後不久就融到400萬美金的種子輪，14年又獲得近1600萬美金的A輪投資。傳言美國著名食品公司Campbell Soup Company的 CEO 嘗過一杯果蔬汁後，當場決定投資1000萬美金。短短三年間已融資近1億美元，Juicero有何過人之處？

Juicero 的產品包括每台售價699美元的果蔬機 Juicero Press 和單價4-10美元的果蔬包Juicero Packs。這個號稱全球第一款的冷壓果蔬機小家電，外觀簡潔大方。產品介紹顯示， Juicero Press使用四噸的壓力擠壓切碎的果蔬原料，過程不產生高溫，可以更好保留維生素等天然營養成分。用戶只需把果蔬包放進機器里，按開始鍵，即可在家飲用一杯新鮮的有機果蔬汁，且無需清理。果蔬原料一盒5包，可滿足一個人一周的維生素攝入量。產品不使用任何添加劑，放在冰箱保鮮櫃里可保存6天。目前果蔬包訂購服務只在加州有售，價格也不便宜，一包沖泡的果蔬汁售價4-10美元，5種口味可選。下載產品APP後，Juicero 還會根據用戶的訂購記錄提示用戶補充身體所需的維生素。

Juicero 網站顯示，公司在加州已有6家有機農場，每一包果蔬原料包裝上都有二維碼，用戶可以掃碼獲悉原料的產地及各營養成分的含量。從採摘，清洗，切碎，包裝，配送的流程來看，果蔬小包的新鮮度甚至超過超市或小賣部的「新鮮」果蔬，因為當消費者到這些店裡選購果蔬時，往往已經是採摘後的一段時間了。

健康輕飲食的概念在過去的兩三年間不斷升溫，國內和國外的融資新聞不斷。去年六月，知名女演員Angelababy楊穎的創投基金AB Capital首批投資合作項目就有果蔬汁生產和供應商HeyJuice （北京和聚網路科技有限公司），包括劉強東、江南春、聯創策源、紅杉資本等多個知名投資人和機構投資也都參與了進來。Heyjuice打造輕斷食理念，消費水平中高檔是其目標客戶（畢竟斷食一次的成本並不低），這些用戶每月可進行一次輕斷食，周期為3天，在這期間，每天不吃飯，只喝6瓶果蔬汁。用「減脂+護膚」的理念獲取大批愛美女性。

與售賣瓶裝果汁的HeyJuice 不同的是，Juicero 售出的是果蔬機+配套果蔬小包的組合，採用周周配送的方式，並有APP來記錄消費者行為。

無論是瓶裝果汁還是膠囊咖啡式的果蔬汁，健康輕飲食作為一種生活方式，已然獲得資本關注。

作者：趙巧雲

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