只要28天,大白陪你學會喝茶
嗨,我是大白。
對,你沒猜錯!
這名字和下面這位沒有半毛錢關係。
作為花名,「大白」來自「仙台大白」,一款產自江西上饒周圩茶場的白茶。
要知道當初為了起這花名,我可是將《中國茶葉大辭典》從頭到尾翻了好幾遍。
在見了許許多多稀奇古怪的茶名之後,我一面奔跑一面摔跤地進入了茶的世界。
但我一直在思考一個問題,喝茶到底是怎麼回事兒。
喝一種有味道的液體,是我能想到的第一個答案。
它同喝咖啡、喝酒,甚至喝雞湯,都沒什麼差別。
專業人士常用寡淡、醇厚、順滑、回甘等高級辭彙來形容茶的口感。
可對尋常百姓來講,喝進嘴裡的這一口茶,無非就是濃了,還是淡了。
作為入口之物,茶在賦予任何深刻內涵之前,它只是大自然贈予人類的禮物。
所以在過去的一個多月時間裡,對白喝茶指南一直在嘗試通過一種輕鬆的方式,帶領大家觸碰茶,這片葉子。
茶類、產地、歷史、製作工藝等。
每天了解一點點。
沒有負擔,方能細水長流。
但這些零散的知識點,終究沒法拼湊成一副完整的骨架。
就像美麗的櫻花在落英繽紛之前,都是依附於牢固的枝幹一樣,在浪漫文藝的前奏過後,現在是時候進入主歌了。
在主歌部分,我們會從兩個維度去幫大家搭建知識體系。
基礎的知識點是必須。
比如茶葉主要分為哪幾大類;入門小白需要準備哪些茶具;簡單的功夫茶分為哪幾個步驟等。
但更重要的是場景解決方案。
比如喝茶時喝到茶葉了應該怎麼辦;怎樣才能在使用蓋碗沖泡時假裝自己不怕燙;想要減肥消脂該喝什麼茶,怎麼喝等。
放心,我一定不跟你說教。
之所以叫大白,不就應該是說大白話的嘛。
拋棄大部頭,拒絕枯燥乏味,才是跟著大白,進入茶世界的正確姿勢。
當然,知識固然重要。
但喝茶,是享受,不是學習。
在間歇性的高潮部分,大白會帶你走訪茶山,拜訪茶人。
主要產茶區的山頭,幾大知名窯口,要跑一遍吧!
極具匠心的手藝人們,讓喝茶習以為常的生活達人們,要拜訪一圈吧!
在這過程中,說不定我們還會做些小實驗,比如像調雞尾酒一樣,來泡茶。
總之呢,喝茶不是一件值得嚴陣以待的事
如果你自認為自己對喝茶這件事兒也有一定的見解
也非常歡迎給我們來稿!
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