茶具中這個是幹什麼用的？

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一個像小燒杯的東西

你說的是公道杯，那個是用來分茶的。泡好的茶要先入公道杯，然後再分入小的品杯。

現代人所說的「茶具」。主要指茶杯，茶壺，蓋碗，公道杯，茶盤等這類飲茶器具。事實上現代茶具的種類是屈指可數的。中國茶具網今天就詳細介紹下常見茶具的使用與功能。

1、茶杯的使用方法

茶杯又稱茶碗或品茗杯，茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤，選擇適當的茶杯，搭配起來也頗具美感。為便于欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內面最好上釉，而且是白色或淺色。對杯子的要求，最好能做到「握」、「拿」舒服，「就口」舒適，「入口」順暢。

2、茶壺的使用方法

將茶葉放入茶壺中，接著將沸騰的熱水倒入茶壺裡，壺蓋蓋緊，稍等片刻即可飲茶，茶壺的質地很多，目前使用較多的是以紫砂陶壺或瓷器茶壺

3、茶漏的使用方法

茶漏又稱茶斗或過濾器，茶藝的主要茶具之一。常用在小壺沖泡茶時，放置於壺口，便於置放茶葉，以免茶葉外泄。茶漏則於置茶時，放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。

4、蓋碗的使用方法

蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、托碟三部份，置茶三公克於碗內，沖水，加蓋五～六分鐘後飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加沖一次。

5、公道杯的使用方法

公道杯又稱茶盅。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後，茶湯倒至公道杯，再分倒於各小茶杯內，以求茶湯濃度之均勻。亦可於茶海上覆一濾網，以濾去茶渣、茶末。沒有專用的公道杯時，也可以用茶壺充當。其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉澱茶渣。

6、茶洗的使用方法

顧名思義，「茶洗」就是用來洗茶的工具。形如大碗，深淺色樣很多，烹工夫茶必備三個，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一個用以浸沖罐，一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。

7、茶葉罐的使用方法

儲存茶葉的罐子，必須無雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷。

8、茶盤的使用方法

用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品，形狀有圓形、長方形等多種。

9、茶夾的使用方法

茶夾又稱茶筷，茶夾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中夾出。也常有人拿它來夾著茶杯洗杯，防燙又衛生。

10、茶巾的使用方法

茶巾又稱為茶布，茶巾的主要功用是干壺，於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

11、茶針的使用方法

茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢)，以保持水流暢通。

12、煮水器的使用方法

泡茶的煮水器在古代用風爐，目前較常見者為酒精燈及電壺，此外尚有用瓦斯爐及電子開水機，我用自動電爐。

13、茶匙的使用方法

茶匙又稱茶扒或茶勺，形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉，茶葉沖泡過後，往往會會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛生，故皆使用茶匙。

14、茶荷的使用方法

茶荷的功用與茶則、茶漏類似，皆為置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹製品，既實用又可當藝術品，一舉兩得。沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。

15、茶寵的使用方法

「茶寵」顧名思義就是茶水滋養的寵物，多是用紫砂或陶瓷燒制的工藝品，喝茶時用茶蘸茶湯塗抹或剩茶水直接淋漓，會瞬間變色，常見茶寵如金蟾、貔貅、辟邪、小動物、人物等，寓意招財進寶、吉祥如意。

我國的茶具，種類繁多，造型優美，除實用價值外，也有頗高的藝術價值，因而馳名中外，為歷代茶愛好者青睞。希望以上對茶具的使用方法介紹對大家有所幫助。可以參考常見茶具的使用方法和介紹

如大家回答的，公道杯，用於盛剛泡出的茶水，並利用它給每個客人茶杯里倒水。

你說的是公道杯吧，茶壺沖茶之後先倒入公道杯，再倒進茶杯