大神幫忙看看這瓶紅酒,葡萄年份是06年 保質期是10年 。是不能再用了嗎?
可以喝,葡萄酒後面的保質期,其實並沒有特殊的意義。
有些厲害的葡萄酒放很多個十年也能喝,而且還越放越好喝。
但是大部分餐酒因為酒的抗氧化能力不強,最好在3年內引用。另外,葡萄酒標上的年份不是葡萄酒出場的年份,而是葡萄酒採摘的年份,它的出廠年份,應該是背標上的灌裝日期。可以看出,該葡萄酒可能還經過了一年的橡木桶陳年。所以這款酒如果保存得當的話,沒準現在還在巔峰期,如果保存的比較粗心,可能口感不是那麼好了,但絕對可以喝,題主放心吧~放心,這瓶酒還可以喝。
如果光看中文背標,這款酒的級別是地區餐酒,義大利文應該是INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA ,縮寫IGT。這個級別不太高。這種餐酒一般就是喝個新鮮,放久了,比如像這樣放了將近十年,估計果香都跑的差不多了,酒的結構差不多也該散架了。
但是,仔細看原文背標,並沒有看到地區餐酒的意語片語,反而覺得您這款酒應該是一個DOC(照片上的小字看的不太清楚)。也就是比地區餐酒高一級別的法定產區葡萄酒。加上它的確經過了兩年的橡木桶陳釀,應該具有足夠的陳年潛力,所以這款酒現在喝說不定會好喝呢。不過還是忍不住吐槽一下進口商,背標做的太不走心。
國外的酒從來都不會標註保質期。因為酒是沒有保質期的。一瓶很好的酒,比如羅曼尼康帝,它裝瓶後的陳年時間可以長達40年。也就是說,現在開一瓶一九六幾年的康帝,保准還是勁道十足,非常好喝。但是酒被進口到中國,就要適應中國特色,為了迎合有關部門的相關規定(海關和食品安全法 )
#所有進口食品必須標註保質期#
因此,酒商只能象徵性地在背標上標記數字,有的是10年,有的標15年,有的標20年,一切都看生產商和進口商的心情。不過,據說從2006年起,新的《預包裝飲料酒標籤通則》中有新規定,葡萄酒和其他酒精含量超過10%的酒精飲料可不用在背標中標示保質期。您這瓶酒2008年3月才裝瓶。按理是不用標註保質期來唬人的。或許是進口商沒有GET到政府的新政策吧。
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親測,不好喝,像醬油,又像醋。
還是拿來洗臉比較好。
如果不是頂級葡萄酒,又沒有專業的酒窖保存,買回來2年之內喝完才比較明智。推薦閱讀:
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