桂林有什麼特產？
桂林三花酒股份有限公司的桂林三花酒桂林花橋腐乳廠出品的 辣椒醬和豆腐乳豆腐乳還有個就是 四塘豆腐乳（現在桂林都吃這個）來桂林旅遊的話，請注意購買上面的品牌，這是最正宗的。
桂林三金?西瓜霜！
除了桂林米粉、三寶（腐乳、辣醬、三花酒）、芋頭及其副產品，還有桂花及其副產品（桂花茶、桂花糕、桂花糖等等），恭城油茶等等。還有我很喜歡的龍鬚酥（這個不知道別的城市有沒有）！
對於比較遠的遊人來說，羅漢果、馬蹄、甘蔗、白果、金桔、腐竹什麼的算嗎？我北方的同學說桂林的腐竹特別好吃。桂林三寶不重複零食類：孝母餅 、各種糕（香芋糕、板栗糕、桂花糕、白果糕等）；水果類：綠芒果、橙子、沙田柚、琵琶（建議購買當季的）；荔浦芋頭挺多的，香芋衍生美食很多；花茶可以購買羅漢果茶；桂林的米不錯，可以考慮；另外，皇氏乳業的牛奶不錯，本地產的水牛奶。
最好找本地人推薦的品牌。。。
【多圖流量預警】
今年春節剛去完桂林旅遊回來，看到這個問題下這麼少回答，就我親身所見稍微的回答一下吧。圖全部源於各網，如侵刪。一、桂林三寶辣椒醬這個不用我說估計大家都知道。在桂林各步行街、小商店、大商場都能看到各種各樣的辣椒醬，還有現場剁辣椒，直接裝進啥標籤都沒有的罐子里的。各人口味不同，有些人就是比較喜歡這種看起來「親民」一點的辣椒醬，但為了健康安全什麼的（想想一罐辣椒醬能吃多久啊- -（不吃辣星人請自動無視..............））還是盡量選擇正規廠家的辣椒醬吧...........推薦：花橋牌桂林辣椒醬
易購程度：五顆星，基本上街邊小商店都有，超多種口味。
價格：桂林實體：7-10元比較合理，某貓旗艦：10元衍生品：辣豆角、辣酸筍、辣木瓜等等等等.......總之好像很多東西加上辣椒就變得很好次了呢！！腐乳
桂林的腐乳聽說使用三花酒泡的，所以特別香啊~~腐乳什麼的拿來拌粥吃的最棒啦~~~聽說潮汕還有什麼腐乳餅之類的But！！！雖然說這個很有名但是很不建議山長水遠的裝到行李箱裡帶回家....因為.......回家後你會發現
它它它面目全非了啦！！！！！！！！！不過雖說丑了點還是能吃的.........硬要買推薦：花橋牌腐乳（我真的不是軟廣啊啊啊！！！！！！桂林超市上一大排都是這個牌子的商品......副產品：腐乳餅（這......我是沒敢嘗試....
三花酒
三花酒屬於米香型小曲白酒....嗯我百度的...具體是什麼意思我也不懂，反正聽我爸說三花酒入口特別好......推薦：桂林牌三花酒（有38°和52°之分，然後各種規格）買了個50ml的7元，嘿嘿小小一瓶夠一人淺嘗輒止地喝兩餐了。
衍生品：三花桂花酒，這個可能比較適合女性喝，價格大概比普通三花翻倍吧，值得嘗試。
在桂林實體店買的散裝.......價格不貴！！
不過我搜了下淘寶發現這好像不是桂林獨有的額....杭州上海什麼的也都說是自個兒的特產......呃...這事兒吧...正常...【桂花的各種副產品】
桂花糕這個不太甜....挺鬆軟的...入口也很清新...實力推薦價格我覺著吧略貴...大概是花生酥的三倍...嗯包裝好看！！可以拿來吸引那些熊孩子哈哈哈
桂花糖
蠻大桂花味....但個人覺得好甜...小小一包買給親戚的小朋友也是不錯的
價格便宜實惠 基本個位數搞定
柚皮餅
三、日常食品系列
【桂林米粉】
這個不用我多說了吧.........
【永福羅漢果茶】
桂林的餐館真的好愛用羅漢果茶作為茶水清清甜甜的其實蠻好喝的嘻嘻
好像基本上也沒了.......而且如果你是出去玩的話你的行李箱也放不下了....
其實特產什麼的真的不一定在當地買....搜了一下馬雲粑粑的網站，發現各地著名企業都在上面設立了旗艦店！！！買買買那就是點一點手機屏幕一瞬間的事兒啊！！而且全國包郵呢親！！！以上。===============================================暫時更到這裡.......各種不足求指正....不喜勿噴...求贊TAT其實其他人說的在外地超市都買得到，最好的應該是利浦芋頭，乾隆的貢品。。
桂林的甲天下香煙，當然還有桂林米粉
美女
我覺得網上能搜到的特產，大部分都不好吃，很多好吃的特產是桂林下面的縣城的，比如平樂和恭城的柿餅，荔浦的芋頭，灌陽的油茶，桂林的米粉和螺螄粉（雖然螺螄粉是柳州的特產，但是桂林的也很好呲！！！）下面的縣城還有好多不懂叫什麼的吃的 桂林的辣椒醬，要那種現剁的，特別香！
桂林米粉 羅漢果 三花酒 辣椒醬 豆腐乳 各類糕點
http://m.tb.cn/ZKGHGl (二維碼自動識別)
花橋辣椒醬羅漢果荔浦芋頭糖桂花
個人覺得桂林當地的酸奶好喝的不行，不過可能不太好帶走咯。
鹽菜（酸菜）酸筍，米粉辣椒油絕配柿餅
我認為最好吃吃米粉，購物的話，三花酒比較不錯，因為外地沒有！
米粉吧
桂林最好的白酒：桂一號。
曾去桂林呆了一周，辣椒醬真不錯，市中心的酸辣粉超級好吃，常有排隊的，芒果綠色的也不錯，一個大概十元，很好吃，陽朔的金桔不錯大概五元兩到三斤，十分便宜，甘蔗可以帶點火車上吃，芒果買個不是太熟透的，帶回去也是沒有問題的。
我知道桂林米粉很出名的
桂林人
桂林米粉，裸水，嗓門大，夜屎
桂林千山朝原生毛葡萄酒的產品特點：
採用喀斯特原生毛葡萄釀造
1.喀斯特地貌——獨特的桂林山水，良好的生態環境：湛藍的天空，俊秀的青山，清盈的灕江水，翠綠的田園。
2.種植基地——永福位於桂林西南，永福縣總面積2807平方千米。總人口27萬人。山青水秀，人傑地靈，有「福壽之鄉」之稱。永福縣泉水眾多，水質優良，具有小分子團、呈弱鹼性、氧化還原低、礦物質含量豐富等特點，許多河流與泉水的PH值在7-8之間，礦化度優於國家天然礦泉水標準。研究顯示永福縣的水富含硒，每公斤水含硒2微克，享有「健康之水」、「營養之水」和「長壽之水的美譽，土壤每公斤含硒1.1毫克,是全國平均值（每公斤0.29毫克）的3.3倍,可稱作是富硒土。
3.獨特的原生毛葡萄——原生毛葡萄所含抗衰老物質超氧歧化酶高達910個單位，特殊的喀斯特地貌所含的礦物質也高於其他改良的葡萄品種。與普通葡萄相比，千山朝原生毛葡萄的營養價值和保健功能都更加顯著：
◎18種人體必需的氨基酸含量均比普通葡萄酒高
◎20多種礦物質微量元素含量遠高於普通葡萄酒,營養價值更為顯著；
◎富含「原花青素」,花青素是一種強抗氧化劑，保護人體免受自由基的損傷，增強血管彈性，改善循環系統和增進皮膚的光滑度，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性。原花青素是原始物種經千萬年進化任完整保留的純花青素物質。
◎富含SOD抗衰老物質，每克富含910個單位的SOD，可防止氧自由基對細胞的損傷，並及時修復受損細胞，抗衰老功效比普通葡萄酒更加顯著。
◎酒體天然，色呈琥珀，果香純正，口感獨特，酸爽動人，實屬天賜養生珍釀。
採用陶缸古法釀造，溶洞低溫發酵及窖藏
1.採用古法陶缸釀造——陶缸經久陳年的透氣微孔不僅為釀造菌落提供生息繁衍繼承優良基因的空間，更是創造了與純粹追求高效率的工業釀造截在不同的釀酒微生物環境。採用陶缸古法釀造，再經過低溫發酵、恆溫洞藏的野生毛葡萄酒酒體天然、色呈琥珀、果香純正、口感獨特、善醉易醒，實屬天賜華夏兒女的養生珍釀。
2.溶洞低溫發酵且窖藏——千山朝原生毛葡萄酒儲藏於喀斯特地貌熔岩洞：全年恆溫在15-18度，濕度在70%-75%，溫差幅度小，不施加人工調溫手段，在溶洞低溫的空間緩慢發酵（適宜酵母發酵的溫度25—30度），釀就符合國際標準的純正干紅，雖耗時費工、產量有限，卻道法天然，物有所值。葡萄酒需在恆溫、保濕、安靜的空間儲存，而溶洞這種陰暗靜謐、恆溫高濕的氛圍無疑為珍稀的毛葡萄酒窖藏提供了絕佳的天然環境。
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