吃了光敏性的食物會變黑，有什麼科學依據？
02-04
光敏性食物名單如下：泥螺、灰菜、紫雲英、雪菜、萵苣、茴香、莧菜、薺菜、芹菜、蘿蔔葉、菠菜、蕎麥、香菜、紅花草、油菜、芥菜、無花果、柑橘、檸檬、芒果、菠蘿等。
，因為光敏性反應需要3個必要條件(看大圖)，大家不必恐慌： 光敏性食物確實含光敏物質，如香豆素、卟啉等，特定情況下會導致光敏性皮炎(而不是變黑)。但對正常人並沒有什麼問題，
大量紫外線照射那個我覺得描述不太準確。光敏物質都有自己特定的吸收波長的光（可能是某個波長的可見光），不一定就是UV；特定波長的光被光敏物質吸收後發生變化（可能是自身成為自由基也可能是產生單重態氧等，這類物質都會加速細胞某些代謝過程，可能損傷細胞），從而可能對人體產生危害。 這些危害具體講就是加速細胞的一些反應從而導致細胞衰老或者損傷或者加速某些代謝過程，如果恰好是加速了黑色素的生成那才可能會導致皮膚變黑，個人感覺這個導致皮膚變黑的可能性不大 = = ，冰寒回答說會導致各種皮炎倒是發生的可能性大一些。不過就日常食用的菜量上來講，基本上這個損傷不會太大，你吃的那麼多、蔬菜里含有的也不會、況且會有很大部分的分解（光敏物質本來就性質不穩定好不好！）。回到會不會變黑的問題上，長時間暴露在紫外線下肯定會變黑吧，紫外線不屬於可見光，所以就應該明白為啥夏日陰天時候不打傘——以為不會被陽光也就是可見光曬到——也會變黑就是因為你直接暴露在紫外線下。 還有就是題目了列出的那幾個柑橘芒果神馬的，人家這些水果含有很多Vc，都是抗氧化的好不好、抗衰老的好不好，人家也有很多好處的，希望各位不要太片面看待這些食物。。。
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