心臟瓣膜手術後，吃什麼有利於身體？

黃鱔魚能吃么？如果不能，吃什麼比較好?

最近，有出院不久的患者家屬在後台諮詢咳嗽時傷口流血水的問題時提到： 「 出院後回家就吃餛飩和稀飯了……」 對這位病人，醫生好心疼：出院十多天了，還只吃稀飯餛飩，傷口怎麼好的了？！所以這節課咱們要來說說出院後的飲食問題。

剛做完手術，病人消化能力差，胃張力降低，吃的都是流質食物，如米湯、肉湯，但出院後（一般是術後7天），病人和家屬可能考慮流質食物吸收得更好，或是更易消化，而依舊按照住院時的吃法，殊不知這樣真的不利於康復。

外科手術過程中一般都有出血或組織液滲出，因此很可能會出現貧血及低蛋白質症。另外，疼痛、創傷及手術中的刺激會導致營養物質消耗的增加。這些均可導致營養缺乏和抵抗力下降，所以術後應採用階梯化飲食原則。

第1天

流質飲食，遵循少量多次原則。口服米湯、瘦肉湯、果汁等。

2

第2-3天

如果患者有進食慾望，且胃腸功能進一步恢復，此時可改為半流飲食，予以米糊、肉末、混合奶等，注意增加蛋白質飲食以促進傷口癒合，可給與少量低脂飲食，並做到以無渣或少渣、易消化飲食為主。

臨出院階段或已經出院後

在患者食慾明顯改善或接近正常的前提下，應進一步擴大飲食範圍並盡量保證蛋白質、糖、脂肪、維生素、纖維素等各種營養成分均衡。

出院後飲食指南1

應適當限制主食

心臟瓣膜患者應適當限制主食、鹽、糖及脂肪，宜少量多餐方式以減輕心臟負擔；在三餐以外，另加少量點心、水果等。烹調時多用蒸、 煮、燉，盡量少吃油炸食物。

高蛋白飲食，清淡為好

多吃含蛋白質、維生素及高熱量易消化飲食，如魚、肉、蛋、奶等，高蛋白飲食，可以緩解因某些疾病引起的蛋白質過度消耗，減少術區液體滲出，使術口儘快癒合，令患者儘快康復。如果飲食中缺乏蛋白質，就會引起營養不良性水腫，對術後傷口癒合及病情恢復不利。少量多餐，多吃蔬菜和水果；心功能不全者給低鹽飲食，並限制水分攝入。

飲食禁忌

因菠菜、白菜、新鮮豌豆、菜花、豬肝等含維生素K較多，在換瓣術後不宜多吃(維生素K可對抗抗凝藥物，縮短凝血酶原時間)。

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