文君頭曲（1996裝瓶）試飲筆記

「金蓋紅標裝瓶」（非54度文君人像版），50%abv

2015年原酒開瓶入分享瓶，密封良好

芳香型白葡萄酒杯試飲

Appearance：無色透明 。

Nose：初嗅醬香、陳香的存在感明顯，是粉撲、牆灰、牆面漆、油漆、豆類發酵物與熱帶水果的沉鬱香氣，杯醒近十分鐘嗅覺體驗開放起來，酯類氣息大盛，起初是芒果乾、芒果皮、山竹、梨子、蘋果與百日紅的甜香，而後凝聚成馬鞭草、薄荷、水果風味硬糖、熱帶水果、牆面漆與柑橘調的濃芳，表達有序、優雅。

Body&Mouth：重度酒體、豐滿。酒力明顯，有灼熱感。有油質感，口感醇滑。初嘗甜美，迅速轉甘，平衡以明顯的酸味，味覺體驗中段起甘與中高度酸味融合，持續長久，並伴有礦物質感。

Finish：回味中長。

Comments：平衡、易飲，富有活力的酸味強化了骨架的強度，結構感突出且精緻，與優雅、細膩的嗅覺、味覺體驗良好呼應，惜複雜度稍顯欠奉。