DASH飲食可以改善女性的心臟健康

02-03

飲食中如果富含豐富的水果和蔬菜，脂肪含量低，可以降低心血管疾病的發生率。

富含水果和蔬菜、低脂肪的飲食長久以來被認為對心臟有益。現在越來越多的證據表明，類似的飲食可以降低血壓，降低女性心臟病發作和中風的風險。

在2008年4月14日發表在美國內科學文獻上的一項研究發現表明，嚴格遵守DASH膳食方法的健康中年女性患心血管疾病的比率低於不遵循此類飲食的人。

波士頓西蒙斯學院的TeresaT. Fung博士寫道：「就我們所知，我們的研究提供了迄今為止DASH飲食在心血管疾病一級預防中的長期益處的最有力證據。」

美國國家飲食指南將DASH飲食作為健康飲食模式的一個案例。DASH飲食富含大量的水果，蔬菜和來自豆類堅果的植物蛋白，以及中等份量的低脂乳製品。肉的含量低。大量的研究表明，這種飲食可以顯著地降低高血壓人群和正常血壓人群的血壓，同時降低低密度脂蛋白「壞」膽固醇。在飲食中限制鹽攝入可以顯著地降低血壓。

高血壓和高膽固醇都是心血管疾病的危險因素。然而，關於DASH飲食對心臟病發作和中風的影響知之甚少。Fung博士及其同事研究了88517名34至59歲女護士的飲食模式，以確定堅持DASH飲食是否影響女性患此類疾病的風險。試驗開始時，這些女性並沒有患心血管疾病或糖尿病。

這些女性在24年的時間裡七次告訴研究人員他們在過去的12個月里經常吃什麼類型的食物。Fung博士的團隊將食物分成特定的類別，給他們每種類型的DASH評分。女性吃的水果，蔬菜，五穀雜糧，堅果和豆類越多，她的DASH評分就越高。吃更多的紅色加工肉類，含鹽食品和甜飲料會降低分數。

DASH評分最高的女性患心臟病和中風的風險最低。與DASH評分最低的患者相比，嚴格遵循DASH飲食可使心臟疾病風險降低24％，中風風險降低18％。

該研究也指出，DASH分數最高的女性過著整體健康的生活方式。與其他研究參與者相比，他們不太可能吸煙，更願意運動，消耗大量的纖維和omega-3脂肪酸。

為了你的健康，趕緊行動起來，從飲食與運動做起。