轉瞬即逝的美好時光

馨說她來深圳出差要順路來看我，讓管晚飯。

回想起大學那會，宿舍聚餐的時候馨總說要吃啫啫魚頭煲，我就故意說要吃啫啫雞煲，然後就是石頭剪刀布，偏偏又幾乎都是我贏，可憐的馨，今天姐姐還你一個啫啫魚頭煲

買一個嘴巴還會張合的魚頭讓魚檔老闆幫忙剁塊

蚝油兩湯匙，料酒半湯匙與魚塊攪拌均勻，充分接觸 ，腌30分鐘

姜一部分切片，另一部分切末

大蔥切片

蒜去皮

薑末、半湯匙柱候醬、兩湯匙XO醬、兩湯匙廣東米酒攪拌均勻

鍋里倒一些油，晃一晃鍋增大油與鍋的接觸面積

魚頭塊表面拍一層澱粉，小火慢慢煎

一面煎至焦黃煎另一面

砂鍋可以燒起來了，手掌放在蓋子的位置能感受到熱氣的時候倒一些油

薑片、大蔥片、大蒜全部倒進去，姜蒜的香味出來的時候

把魚塊鋪上去，淋上醬汁、撒上蒜葉段蓋上蓋子轉中火五分鐘

停火馬上端至飯廳 開蓋 開吃

最美的一刻就在此時

喏，還你魚頭煲啦

沒事，反正扔了你幾雙臭襪子以後我就忘了那事

哦~哦~ 原來是你！你別吃了，先還我襪子

別！別！別！我錯了，我一會下去買襪子還你

哼

故事是假的，菜是真的