今日小寒，那就來點熱量爆表的飲品吧

每到一年的開頭，總是會對這一年做一些規劃。尤其是這幾年，越來越多的去想自己想要做什麼事情，而不是自己最好去做什麼事情。這麼多年來都是遵循著一條理所當然的，或者說是最簡單、最符合他人期待的道路向前走，從來沒有問過自己想要往哪裡走。

做自己想做的事情，不是件容易的事。尤其是年齡見長之後，有了更多需要肩負的壓力，開始變得瞻前顧後、膽小怕事起來。就這麼在迷茫中尋找、在尋找中迷茫，終於來到了2018年。在心裡安慰自己，冬天就要過去了，一切都會好起來吧。

今日小寒。小寒，為農曆二十四節氣中的第23個節氣，也是冬季的第五個節氣。根據中國的氣象資料，小寒是一年中氣溫最低的節氣，只有少數年份的大寒氣溫是低於小寒的。既然是一年中最冷的日子，來點熱量爆表的飲料溫暖一下自己，好像也沒什麼罪惡感呢。

熱巧克力屬於零技巧的熱飲，自己在家做十分方便。而且外麵店裡面賣的熱巧，用的材料怎麼可能有自己的好呢，性價比太低啦。下班回家，洗個熱水澡，花幾分鐘給自己做一杯熱巧，舒舒服服的過一個屬於自己的夜晚吧。

一杯棉花糖熱巧

耗時

10min

推薦用餐

早餐、晚餐

-- 食材 --

• 全脂牛奶 300 ml
• 巧克力 30 克
• 白砂糖適量
• 巧克力粉少量（裝飾用）
• 棉花糖幾顆（裝飾用）

-- 步驟 --

1. 巧克力切碎。
2. 鍋內放入牛奶和白糖，中小火煮至牛奶邊緣出現濃密氣泡時，關火。
3. 倒入巧克力碎，攪拌至全部融化。
4. 盛杯，放入棉花糖，撒上可可粉。（沒有可可粉的話，可以撒一些前面留下的巧克力碎屑。）

-- Tips --

1. 牛奶的量代表著最終飲品的量，根據自己的杯子來選擇調整比例吧。

2. 巧克力的選擇上，我用了 70 % 的純黑巧克力，會苦一點。適合喜歡純黑巧克力的朋友。

3. 巧克力粉比較苦，盡量少量撒一些在棉花糖上。

4. 可以在棉花糖上面擠上打發的淡奶油，再撒上可可粉，會更美哦。

5. 做好熱巧之後，可以過篩一兩次，口感更佳順滑。

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