餃子皮妙用：剩餃子皮秒變蔥油餅 只需要這幾個步驟

包餃子的時候，難免就會多出一些餃子皮，這時候應該怎麼處理了，可別就全扔了，就浪費了，今天為大家介紹一下剩餃子皮的創意吃法。快來get新技能吧。

千層蔥油餅

原料：

餃子皮18張、菜籽油少許、食鹽少許、香蔥適量、五香粉1小勺

1. 備好食材

2. 香蔥洗凈、瀝干、切沫

3. 製作油酥：小碗中加入食鹽、五香粉和菜籽油拌勻

4. 取一塊餃子皮，刷層油酥

5. 撒上少許蔥花

6. 蓋上第二張餃子皮、再刷層油酥

7. 同樣撒少許蔥花

8. 重複以上操作、合計：6張餃子皮

9. 用擀麵杖將餅皮擀成大簿圓片

10. 鍋內滴少許菜籽油、放入餃子皮麵餅

11. 中小火煎至金黃後翻另一面

12. 兩面都煎至金黃色後關火

13. 再煎好其它二份

14. 切開餃子皮千層蔥油餅：又香又脆又酥帶有少許軔性、趕緊享用吧

小竅門：

1、不喜歡五香粉的朋友可以不加，或換其它均可 2、煎時火候不能太大、中途可以勤翻幾次、，避免表層糊了、中間還不熟