天真了！以為少加糖 奶茶里的糖就少了！？

最近，上海市消保委組織了一次奶茶的抽檢。

含糖量最高的一杯奶茶達到了60克每五百毫升，相當於吃了十二塊方糖。

這是一個什麼概念呢？

根據中國居民膳食指南建議，人體每天的糖攝入量不應該超過五十克。

也就是說喝這樣一杯奶茶，你當天的糖攝入量就超標了。

於是就有人提出了，在買奶茶的時候，可以選擇加半塘，或者是三分糖，甚至還可以不加糖。

這樣既可以滿足口舌之欲，又不影響健康。

那麼問題來了。

奶茶店裡面所謂的三分糖五分糖七分糖甚至正常糖，它們的糖含量真的有明顯的區別嗎？

為了弄明白奶茶是用什麼方法往奶茶里加糖的。

先去的是號稱第一網紅店的喜茶。

喜茶的工作人員說，哪怕要求不加糖，但因為其它配料里含有糖分，所以他們家的奶茶，肯定都含糖。

除非，你買一杯不加任何東西的純茶，只有這樣才能保證無糖。

排了一個小時，終於喝到喜茶了。

接下來，又去一點點排隊咯。

對於顧客不同的要求，一點點奶茶是用糖勺控制的，主要靠工作人員的經驗和手感。

黑瀧堂的奶茶，也是用勺子來控制糖分的。

最後，我們又去了星爸爸。

星巴克，加糖就是在棒頭的瓶子按兩下，如果是半塘的話就是按一下。

在星巴克里，點了一杯焦糖瑪奇朵。

回單位路上，順手又去逛了個Coco。

兜兜轉轉之後，我們分別在不同店裡買了不同糖分含量的奶茶或者飲料。

接下來就是測試糖分的環節了。

通過暗訪發現，不同品牌對於糖分多少的調製方法也不盡相同。

有的用的是儀器，有的用的是勺子，也有的純粹就是毛估估的。

現在有五款知名品牌的飲料，我把不同糖分的都買了一杯。

然後通過專業儀器來看看，所謂的三分糖五分糖七分糖全糖無糖，這些到底有什麼樣的區別。

我們先測的是星巴克的焦糖瑪奇朵，分別為全糖，半塘和無糖。

通過糖度儀的檢測，星巴克的糖分濃度分別為14%，13%，12%。

結果大大出乎我們的意料。

三杯飲料雖然按照全糖半糖和無糖的標準調製，但是他們之間糖分含量的差別，並沒有我們預想的那麼明顯。

接著測一點點的珍珠奶茶，分別是無糖，三分糖，五分糖，還有七分糖和正常甜度。

測試結果如下：

無糖 11%，三分糖14%，五分糖14%，七分糖16%，正常甜度17%。

和星巴克一樣，一點點的無糖奶茶也含糖，而且糖分含量還不低。

至於所謂的三分糖，五分糖，七分糖，正常甜度區別也不明顯。

再來測一下喜茶的無糖，少糖，少少糖，少少少糖。

艾瑪，繞死我了。

測試結果如下：

正常糖9%，少糖9%，少少糖8%，少少少糖%7，無糖6%。

另外，在之前在買喜茶的時候，工作人員說，他們家只有純茶才不含糖。

所以我們也檢測了一杯純茶，結果還真是百分之零。

繼續測黑瀧堂的珍珠奶茶，無糖，三分糖，五分糖，七分糖，正常糖。

測試結果如下：

無糖10%，三分糖12%，五分糖12%，七分糖14%，正常糖14%。

最後Coco的無糖，半塘到全糖。

結果如下：

無糖9%，微糖13%，半糖14%，全糖15%。

經過測試，不管是什麼品牌的飲料，只要是全糖的，它的甜度都在10以上，甚至達到了14，15。

這是一個什麼概念？

我用方糖來做一個簡單的實驗。

往杯子里加了十塊方糖，每塊方糖的重量是五克。

也就是說，往這個奶茶杯差不多大的杯子里加了50克方糖。

充分攪拌溶解後，用糖度儀檢測。

這杯糖水的糖分濃度是百分之十一，這個結果同樣出乎我的意料。

也就是說，五十克方糖溶解後，它的糖分濃度約等於三分糖或者是無糖的珍珠奶茶的糖分濃度。

如果，按照中國居民膳食指南的建議。

人體每天糖的攝入量不應該超過50克的話。

哪怕是三分糖，每天一杯也超過了一天糖分攝入的上限，再吃其餘含糖的東西，體內的糖分就會持續堆積，難以消耗。

我又往直前的糖水中，放了5顆方糖，每顆是5克。

現在總共是75克的方糖。

它的濃度是十五到十六之間，這跟這些飲料全糖的含糖量是差不多。

通過這次實驗，是想提醒大家，不管喝的是幾分糖的奶茶，他們的糖分含量區別不大，糖分也都很高。

End

半年內不想和奶茶了，這回是真的喝吐了。

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不定期分享一些好玩的事情。

真羨慕，那些怎麼吃都不會胖的人。

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