普洱熟茶存放幾年才會好喝?
1、熟茶存上幾年後更適口
普洱熟茶通過陳放能去除堆味,使其品質穩定,茶的原料好的情況下,再加上好的存放環境,會越存越好,可以使其品質進一步轉化。新茶的湯色會較混濁點,層次感沒有儲存過一段時間的熟普好,存放條件好的話,慢慢好的原料的熟普會出現花果香,層次感好,金圈明顯,稠度也會越來越好。
如今的普洱熟茶工藝已逐漸完善和成熟,由以前的地面渥堆發酵,發展成普遍木地板發酵甚至懸空發酵,輕度發酵工藝、陳料新壓等,熟茶的品飲期已大大提前,由於直接發酵過了,它的陳放適飲要比生茶更早,存上幾年後就會比新茶更適口。
2、熟茶第一個適飲期就在三到五年
熟茶講究厚潤甜滑還有留存度和清新度,所以對一款熟茶進行評測,應從「濃、甜、潤、透、滑、香「等茶類特徵和性價比進行綜合評判,茶湯入口如果出現了厚,純,潤,滑,香,甜,回甘,無異味,無疑是達到了適飲期,熟茶的特質經過存放,得以體現出來,此時品飲口感好、飲用價值高。
普洱熟茶基本存個3-5年,就能達到第一個適飲期,這時渥堆味基本退去,湯色會越見通透,能明顯的感覺出口感的變化,5-10年為第二個適飲期,這時內質轉化已經達到高峰,此時的口感表現最完美。熟茶會隨著時間的改變而產生變化,茶質好的熟茶,儲存得好,是十分迷人的,口感溫和、滋味醇厚、經久耐泡,茶喝起來身體很愉悅,這也是老茶客喜歡存茶的興趣所在。
好的茶葉品質,優質的原料,好的發酵工藝而製作的熟茶,衛生乾淨,再通過存放幾年會更好喝。同樣的茶,在不同人口中,也許會有不同的味道,但喜歡上喝熟茶的人,一定是因為這熟茶具有好口感和飲用價值高的特點。
熟茶雖為消耗品,遇到適口的精品熟茶,還是得存點兒,體驗熟茶的價值魅力!像老茶客說的:「三十年的熟茶,入口綿,不刺激,很舒服,還可以感覺到時間的痕迹」。讓茶陪著我們慢慢變老,一杯茶一段時光,享受茶帶給我們的品質生活!
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