大吉大利,起早吃雞!
初冬的北京,天乾物燥,小吳周末的早上起了個大早,想要去肯德基尋覓一種叫大蝦扇貝粥的食物,在他的記憶里,那是故鄉的味道,他執著的走了三間門店,該產品都處於缺貨的狀態,小吳不禁有些失望。可就在這時,他發現了一款完全可以取代他內心中扇貝粥的食物,他匆匆的打包了一份雞腿飯,帶回家裡與家裡人一起分享。
定妝照
這款雞腿飯採用了「飯」「腿」分離包裝,這樣既能保持米飯的香氣,又能保證雞腿的原汁原味,這樣的包裝即使用了高昂的成本,又保證了打包和外帶的人也能享受到最可口食物,用心良苦。
開盒
20厘米長的包裝盒裡包裹著一隻碩大的雞腿,打開蓋子的一瞬間,雞腿的香氣撲面而來,外皮被烤的酥脆,雞肉卻依舊爽口彈牙,這就是肯德基的味覺密碼。米飯已經被事先調好的醬汁所浸透。那是來自北緯44度的大米,物流業的快速發展,讓在千里之外的小吳,也能第一時間吃到家鄉大米的味道。
撕肉
品嘗這道美食的秘訣,就在於撕,將雞腿拿起,將上面附著在雞腿骨上肉一塊一塊的撕下來,這是品嘗雞腿飯不可缺少的關鍵一步,撕大了,不利於雞腿肉與米飯的充分接觸,撕小了,雞肉中的水份迅速流失,使雞肉變的乾柴無味。小吳開始撕雞肉,他快速的熟練的操作著,這是他獨有的撕雞肉手法,上百次的練習才能掌握如此熟練的動作。
在旺仔的監督下,不一會,他便完成了撕雞肉的步驟。
撒配料
雞肉已經滿滿的覆蓋在了米飯上,下一步就是加入海苔和配菜。將酥脆的海苔撒在雞肉上,雞肉的醬汁將海苔浸透,再將蔬菜放入海苔之上,經過風吹日晒生長出來的蔬菜與美味多汁的雞肉碰撞著,這是大自然對人類最好的饋贈。
攪拌
將米飯,雞肉,醬汁,海苔攪拌在一起,所有的味道融合在了一起,食材間的相互作用使得這碗飯又提升了一個層次,這是小吳家鄉傳統的食用方法,無論男女老少,都會選擇這樣純手工的製作方法。攪拌的不僅是食物,還有小吳對家鄉的思念之情。
食用
旺仔的口水已經流下來了,滿滿的一勺,米飯包裹著蔬菜和雞肉,入口的一瞬間,香氣四溢,米飯的鮮香可口與糯而不爛的雞肉喚醒了口中所有的味蕾。這一瞬間,美食帶來的幸福感已經將小吳的思鄉之情徹底打敗。
小吳和旺仔飽餐一頓後,繼續開始了一天繁忙的工作,在中國,這樣的故事正在各地發生延續著。
ps:本次測評公平公正,全程在旺仔的監督下進行。
不是軟廣,沒收黑錢,不信取關。
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