初來乍到新加坡，如何做一名合格吃貨 | 城市 24 hours

大家好，我是一居君，這是一居生活旗下欄目城市24hours。今天我們的旅程來到了有「花園城市」之美稱的新加坡站。

今年上半年《歡樂頌2》熱播的時候，大家應該都被一首歌洗腦了吧：泰國、新加坡、印度尼西亞，咖喱、肉骨茶、印尼九層塔……你看，現在我還能背出來歌詞。島國、城市國家、花園城市，又有著全年溫暖的氣候，簽證還特別好籤，對於我國的旅遊大軍來說，新加坡早已不是一個陌生的地方。

這裡有話題餐廳Odette，也有被捧為新加坡的「夜店之王」ZOUK，還有遍地開花的市井小吃，新加坡在近兩年已經成長為世界級的美食地標，實在是適合各位小吃貨們。今天一居君邀請到我們的好朋友宮澤，為我們帶來她的新加坡24小時。

去過新加坡兩次，第一次是跟爸媽旅行，第二次是跟同學去南洋理工交流，於是11月中旬去休假，就沒什麼硬性景點需要打卡，於是主題就是毫無計劃性地吃吃吃晃晃晃攤攤攤地度過每個24小時。

?? Raffles Hotel

價格：3000-5000元/晚

地址：1 Beach Road（萊弗士城旁）

早晨從始建於1886年的萊佛士酒店（Raffles Hotel）大床上醒來，如果你真的住在這裡而不是千篇一律的現代化高端酒店，就千萬不要急著離開出去覓食玩耍。作為調製出著名的雞尾酒——Singapore Sling的地方，同時也是世界僅存的幾個最大的19世紀旅店之—，Raffles就值得你玩味兩個鐘頭。毛姆、康拉德和卓別林都曾是這裡的住客。

被淹沒在林立高樓中的Raffles處處散發著《唐頓莊園》的氣息——管家會給你提供免費的Singapore Sling或果汁，會給你簡要介紹房間的構造與設施，你也可以按鈴呼喚他。一切都保持著19世紀的風貌與格調。房間的水果盤每天都會換不同的新鮮水果，咖啡機便捷好用，茶包和膠囊咖啡也有多種不同風味。總之乾淨舒適，服務周到，體驗很棒，中國人相對較少，大部分遊客會選擇住在聖淘沙或者克拉碼頭等景區周圍，不過也會看到很多歐美遊客在庭院里一陣狂拍哈哈哈。

吃完水果，喝完咖啡，凹完造型，可以出去覓食吃早餐啦。

? 當地特色之亞坤（Ya Kun Kaya Toast）

價格：25元/人

地址：啊，滿大街都是

我的第一頓早餐就吃了被譽為「國民早餐」的亞坤（Ya Kun Kaya Toast），它是起源於1944年的平價咖啡店，路邊隨處可見。第一次吃沒有preference的話可以直接點1號set，包含花生醬烤土司、半熟蛋和咖啡，每個set都是五六刀的樣子，性價比超高。吐司烤得很脆，裡面有香噴噴的醬，蘸著半熟蛋的金黃蛋液吃，再配上一口熱帶咖啡，美滋滋~

?? 當地特色之Toast Box

價格：30元/人

地址：啊，滿大街都是

若說路邊隨處可見的早餐店，另一家平價連鎖店就是Toast Box了，其實在上海iapm下面也有吃過，當時覺得半熟白煮蛋、花生醬肉鬆厚多士、咖喱餃都超級好吃，在新加坡就點了具有當地特色的叻沙，主食是像發胖了的豆芽似的迷你麵條，個人口味關係吃了一口就放棄了。不過賣相很誘人，喜歡的人應該會覺得很滿足吧。

??西式早餐之Tiong Bahru Bakery

價格：60元/人

地址：Eng Hoon街56中峇魯區01-70；萊弗士城B-11；烏節路310Tangs大廈一樓

在Raffles對面的商場下面有著名網紅店Tiong Bahru Bakery，據說它家可頌聲名遠播被譽為best croissant ever。我去的那天沒有被強烈推薦的抹茶可頌，於是買了杏仁的，好吃是好吃的，但決不能稱得上是best吧，我覺得上海Bunlife的可頌是真心好吃，曾經的Farine和永康路的Pain Chaud也都做得很棒。啊，感嘆一下大魔都在美食方面的造詣。

??西式早餐之Common Man Coffee Roasters

價格：110元/人

地址：22Martin Road

最後一天住在Studio M，距離之前看到坡縣美食號推薦的網紅brunch店Common Man Coffee Roasters大概3分鐘步行路程，於是晃過去吃早餐。點了個看上去內容應該會十分豐富的wonderland set。倒是沒什麼失望的地方，牛油果、番茄、蔬菜、班尼迪克蛋、烤土司都還行，咖啡和熱巧也都蠻香的，但是這樣的咖啡店在我大魔都的巨富長也是一抓一大把。比較喜歡的是環境和構造，路邊有座位，大堂實際是在半層的位置，中間有個環形桌子中間放著一隻莫名其妙的公雞雕塑，雨天選個靠窗的座位感覺特別好。

??克拉碼頭

克拉碼頭就好像迷你彩色版的外灘，既然來了怎能不去走一遭呢。色彩和乾淨是坡坡的特色，碼頭風景線雖然不長，但五彩繽紛很適合女孩子拍拍拍。整條街也都是酒吧和餐廳，拍累了就隨便找家有眼緣的店進去喝兩杯，也是樂哉。對了，還有我們摯愛的，海底撈。

??松發肉骨茶

價格：60元/人

地址：新橋路11號1層

逛完克拉碼頭，就可以直接去附近的松發肉骨茶排隊了。發起人、松發、黃亞細都是肉骨茶名店，不過總的來說不分伯仲因此就近選擇吧。儘管是工作日，但老遠就看到長長的隊伍，不過也不必緊張，店內位置很多，而且肉骨茶上得很快，基本20分鐘內肯定能吃上了。大家都是從魔都喜茶、鮑師傅和LadyM摸爬滾打出來的人中龍鳳，這種排隊簡直小兒科。

因為本身對湯類食物沒什麼太大興趣，況且肉骨茶在我看來就是有中藥味的排骨湯——感覺有點像在香港吃九記牛腩，我知道它是好吃的、出名的，但還是不如我媽做的冬瓜排骨湯。 不過吃完熱熱的，而且營養不錯，如此代表性的食物還是需要去打卡一下。

?? 了凡油雞飯

價格：40元/人

地址：史密斯街335號牛車水大廈2樓126；史密斯街78號

來到坡坡怎麼能不嘗一下全世界最便宜的米其林呢？位於牛車水（Chinatown）的了凡油雞飯聲名遠播，兩家店就隔了一條街，original的那家店在Smith街的牛車水大廈里，飲食環境類似大排檔，裡面各種攤販魚龍混雜味道濃重，排隊很長；於是我們去了對面獨門獨戶的分店，雖然客人也是絡繹不絕但排隊就幾分鐘。分油雞面和油雞飯兩種，也可以單點一份雞，價格非常親民。雞肉很嫩，味道不錯，畢竟性價比很高有空還是可以去打個卡的。另外推薦一下了凡的泰式豆腐，外酥里嫩甜酸適宜灑上花生碎超級好吃。

??聖淘沙

價格：海洋館＋環球套票387元/人

地址：聖淘沙公園內

??SEA海洋館

進入海洋館以後才發現之前來過，好尷尬。記憶是被巨大的圓柱形水族箱喚醒的，海洋館裡最具代表性的應該就是這個了，每天也都會有餵食表演，還蠻好看的。這座亞洲最大的熱帶水族館生息著2500種海洋生物，既有讓人聞風喪膽的鯊魚又有可愛至極的小丑魚，對魚類了解有限，基本認識的想看的物種這裡都會有，老少咸宜。

??Universal

環球影城是我本次出行最期待的地方，畢竟中國沒有，而且相對迪士尼的低齡化，感覺應該會更加好玩一些。海洋館走馬觀花之後我們很快就去了隔壁的universal，雖然是周末，但是淡季加雨天，好評度超高的變形金剛排隊10分鐘就玩到了。充分體會到什麼叫做真正的4D，國內那些搖搖座椅酷愛噴水的5678D們也不知道什麼鬼。牆裂推薦變形金剛，不會刺激到讓你害怕的地步但體驗很真實，絕對代入感十足讓你腎上腺素飆升。其餘項目就不多說了，畢竟有人喜歡芝麻街有人喜歡木乃伊，不是很好做推薦。

對女孩子來說，正餐也許都不如下午茶甜點來的重要吧。下午茶是美好的一餐，不僅可以吃美食，還可以聊八卦、狂自拍，在大口吃肉、蓬頭垢面的日常之外，提醒自己還有都市精緻girl的一面。

??LadyM

價格：75元/人

地址：史格士路6號1-06

前兩天一居君還採訪過我對LadyM的吐槽，但為什麼這裡又做起了推薦，因為坡坡的LadyM和上海的LadyM可以被視為兩個不同的店。總共有兩層空間碩大，看上去比擁擠的國金店高端很多，然而空空如也沒什麼人，於是選在靠烏節路的落地窗坐下，用戶體驗應該比上海翻了好幾倍吧。

我從沒說過LadyM不好吃，只是沒有排隊3小時、外帶需搖號的那種好吃。兩人同行的話可以直接點一個下午茶set，任選兩塊蛋糕和兩杯飲品只要30刀，比上海便宜很多。他家的千層蛋糕確實非常輕盈，絲毫不甜膩，坡坡的會比上海的口味還要清淡一點點，吃完原味千層再吃我摯愛的芝士蛋糕就會覺得有點膩了。飲品要了蔓越莓汁和檸檬薑茶，也都很清淡。在上海嘗過4種千層，最喜歡的還是原味，就連我超愛的抹茶都覺得沒有原味好吃，如果是第一次吃，建議點個原味的就好，其餘也都差不多意思，然後芝士、紅絲絨等並不建議吃他家的。

?? Janice Wong

價格：180元/人

地址：93Stamford Road01-06（國立博物館旁）

Janice Wong被譽為亞洲甜品女王，國內沒有她的店，到了坡坡自然很想趁機去試試了。餐廳位於國家博物館旁，門口logo顯眼而漂亮，一進門是巨大的色彩斑斕的帆布垂簾，櫃檯裡面是類似樂高的各色巧克力。當時剛從肉骨茶過來並不是很餓，但還是點了招牌的五色點心以及top1的抹茶流心撻。

點心真的是很美很美，簡直是藝術品，但味道么，我能說我很喜歡全家兩塊錢的蛋黃流沙包嗎。不過流心撻真的被驚艷到，端上來的時候裡面的抹茶漿還在輕微翻滾，一勺下去像班尼迪克蛋一樣一個勁往外流，連酥脆的撻皮一起吃下去簡直天堂，雲朵一樣的冰淇淋似乎並不是奶油做的，更像某種清淡的米粉，一熱一冷感覺很奇妙，如果你也嗜甜如命，千萬不要錯過Janice家的蛋糕。

??Singapore Flyer

價格：150元/人

地址：寶門廊地鐵站A口出

比倫敦千禧眼還要高30米的飛行者摩天輪可以將坡坡美麗的濱海灣和摩天大樓盡收眼底，在傍晚時分跟另一半或朋友去坐會感覺超浪漫，摩天輪車廂很大幹凈透明，速度也很緩慢，轉一圈大概是半個多小時，可以在暮色里靜靜欣賞高處的風光。建議還是晚上搭乘會比較好，可以看到濱海灣公園美麗的燈光。

??龍海鮮螃蟹王

價格：400元/人

地址：宏茂橋3道232號；BLK7，Tanjong Pagar Plaza01-105；BLK211 Toa Payoh Lorong 01-11/15

唉，一個不愛海鮮的人是不是體會不到很多你們的快樂？但既然來了，總要去吃一吃，朋友在龍海鮮和珍寶之間猶豫了一下帶我們去了小S常常光顧的龍海鮮，我看了下點評兩家菜單和價格基本差不多，龍海鮮環境比較隨意，算一個很大規模的大排檔，珍寶可能就是環境好一些吧。不過畢竟上海也有珍寶，而且朋友說感覺會更好吃也不知道是為什麼。

我很少吃螃蟹，及時是螃蟹當道的時節我也幾乎無動於衷。不過龍海鮮的螃蟹真的覺得好吃，從選完螃蟹到上桌大概用了半小時，期間吃了有鹹蛋黃炸排骨、帶子蘆筍、油炸饅頭，於是完全沒有覺得等很久。螃蟹聲名遠播，我們五點過就到了已經開始排隊，六點多吃完門口全是人，看起來坡坡人民跟上海人民一樣熱愛排隊，不過必須點名表揚一下鹹蛋黃炸排骨，感覺很驚艷。

??Gardens by the Bay

價格：免費；花瓊＋雲霧林110元/人

地址：18 Marina Gardens Drive

吃完大餐總得走一走消食吧，可以去被譽為「樹頂上的新加坡風光」的Gardens by the Bay走一走，這裡擁有25萬棵奇花異草，你可以登上OCBC空中走廊體驗樹頂漫步，俯瞰整個花園。頗負盛名的「超級樹」有三四十米高，部分樹冠安裝了光伏電池，可以吸收太陽能用於晚上照明。耀眼的燈光在很遠的地方也都可以看到，很多人會躺在花壇周圍靜靜地享受當下。

逛完花園，是不是又餓了？反正我是會的哈哈哈。

??金沙商場Food Republic

價格：60元/人

地址：8AMarina Boulevard

旁邊海灣大道10號的金沙商場是坡坡規模最大的商場之一，裝修華麗絕倫，有室內河流類似澳門的水上威尼斯，各類奢侈品牌一應俱全，如果你很有錢可以在這裡徜徉起來了。我沒有錢，所以我是去吃夜宵的。

地下有大食代，裡面吃的非常多，性價比也很高，完全不會因為是小攤販就不好吃，至少我吃的榴槤冰、抄手都蠻好吃噠。畢竟是晚餐過後，吃這些小吃糕點冰淇淋再合適不過了。

??Studio M

價格：700-1400元/晚

地址：3Nanson Road

美好的一天結束了，回到酒店美美地睡上一覺吧。推薦過了復古華美的Raffles，再推薦一個性價比高價格親民的現代化LOFT酒店，在當地也蠻有名氣——Studio M，比較適合對住所要求不高實用性為主的年輕情侶或朋友，不推薦舉家出行時入住噢。

酒店就在新加坡河邊，周圍沿岸很多酒吧喝咖啡店，距離克拉碼頭也很近騎摩拜或者ofo一刻鐘就能到。酒店房間雖然不大，但複式結構，空間利用非常完全。樓下的大床邊是大大的落地窗，雨天躺在窗邊賴個床感覺也是很棒的。樓上有個書桌和一張單人床。儘管有點擁擠，但仍然做到了乾濕分離，環境舒適。作為一個不去夜店不愛喝酒的人，基本也沒有什麼豐富的夜生活了，吃喝逛一天以後差不多就可以洗洗睡啦。

??小小補充 ??

如果是遊客，也可以去小印度品嘗美味咖喱，去國家植物園呼吸新鮮空氣，去烏節路逛吃逛吃，last but not least作為全球好評度最高的機場——樟宜機場也值得你留出3個小時的時間品嘗美食，休閑娛樂，作最後的補貨！