【自由豪放派菜譜】時蔬焗吐司 - 周末做個簡易早午餐

周末做點啥吃

吃點啥？

...

恩

這是個人生難題

...

也是個哲學問題

菜名：時蔬焗吐司

派系：中國第九大菜系-自由豪放派

自由豪放派菜系 - 簡介n自由豪放派菜系，作為中國第九大菜系，旨在幫助大家在家方方便便，就能做出和吃到一道方便卻又不簡單的稱心如意的美食。n

簡單食材、懶人手法，也能烹飪美味佳肴，媽媽再也不用擔心我的胃啦。

對，我們就是這麼任性，但，任性的我們更要不折不扣高質量的生活！

這其實是一道菜譜，但，不要把它當菜譜來看......

導語

除了豆漿+油條經典東式早餐搭配之外，吐司+牛奶是另一個西式早餐絕配。

吐司除了抹黃油、做三明治之外，還能怎麼吃呢？

今天介紹一種，方便、快捷、又營養的花樣吃法。

靈感來源：

最近吐司吃膩了，買來的吐司吃不動了，不能浪費，就想著法子的把剩下的幾塊吐司給消耗掉。

拉開冰箱，裡面還有些胡蘿蔔、土豆、青椒和新買的豬腿肉，想起來之前做過的炒麵，腦門大開，那就來個時蔬炒吐司吧，腦補一下就覺得很不錯的樣子：營養全面、主食蔬菜就都有了。

這道飯菜一體，簡單方便，周末睡個懶覺起來，只需15分鐘，就能吃上一頓美味營養早午餐了。

再配上一杯熱牛奶，愜意的周末的一天就這樣美好的開始了。

原來美好可以如此簡單。

看起來好好吃的樣子...

時蔬焗吐司-菜譜：

- 準備蔬菜：土豆切丁、胡蘿蔔切丁、青椒切丁n- 準備肉丁：豬腿肉切丁n- 爆炒配菜：爆炒豬腿肉丁至三分熟（放適量胡椒粉），加入土豆丁、胡蘿蔔丁翻炒均勻至七八分熟，放入青椒繼續翻炒至九分熟n- 吐司切丁，放入吐司，一起翻炒均勻n- 出鍋：一兩分鐘即可出鍋，盛入容器n- 烤箱：撒上芝士，入烤箱，烤3分鐘左右（我還放了一些薑汁排叉這樣整體口感更酥脆，整體這一步其實可以省略）n

熱騰騰，就可以開吃啦~

（老北京小吃醬汁排叉真的太好用了，關於醬汁排叉的妙用，後邊我會專門做一期分享，這個真的有的講）

下面是製作花絮：

土豆切丁

胡蘿蔔切丁

所有食材翻炒均勻

Tips:

1. 蔬菜配菜可以選擇自己喜歡吃的來搭配，記住一點，不要選用水分含量多的蔬菜，因為這樣會讓吐司吸收水分就沒那麼香脆了
2. 最後入烤箱的步驟可以省略，直接炒熟來吃就好了；但如果過烤箱的話，就不用炒熟透
3. 食材注意按照容易熟的順序依次放入

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編輯 | Lana醬

排版 | Lana醬

攝影 | Lana醬

看起來好好吃的樣子...

《奈良小鹿》（拍攝於20171109）

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