這碗冬天的救命湯，喝完從頭暖到腳，特舒坦！
02-04
冬天一到，羊肉就成為了餐桌上的常客。除了涮火鍋、蔥爆羊肉這些，還有一個食材是羊肉的黃金搭檔，那就是白蘿蔔～這兩樣放在一起燉一鍋暖湯，羊肉鮮香、蘿蔔軟爛，喝一碗從頭暖到腳，特舒坦！
羊肉蘿蔔湯
by 雞蛋花蔣蔣雞蛋花
Photo by 雞蛋花蔣蔣雞蛋花
?? ·· 用 料 ··??
羊肉 紅棗 枸杞
白蘿蔔 鹽 料酒
?? ·· 做 法 ·· ??
1 | 羊肉用清水泡著，多換幾次水直至沒有血水，這樣有助於去除膻味；泡好的羊肉切小塊，羊肉薑片料酒清水放鍋里煮
2 | 煮出泡沫就關火
3 | 羊肉清洗乾淨加紅棗薑片放入電飯鍋選擇「燉湯」模式；如果用煤氣爐，煮沸後中小火煲1個半小時左右
4 | 燉湯的時候準備白蘿蔔，將白蘿蔔削皮，切小塊
5 | 燉好了之後加入白蘿蔔
6 | 再選一次燉湯模式
7 | 燉好的羊肉湯，加入枸杞和鹽稍微煮一會兒就OK了，喝湯的時候可以撒一小把蔥花
8 | 另起一鍋清水下入麵條，煮至半熟的時候將麵條放入羊肉湯里煮，更是鮮美！
?? ··廚 友 的 作 品·· ??
冬季救命湯！
Photo by 風眼
媽媽說冬季一定要進補，羊肉就是很好的食材了。每年冬季都會做幾次羊肉湯來喝，那肉也燉得超嫩。今天做了這款，再撈個面搭配起來，暖心又暖胃。
Photo by Caramel__
羊肉蘿蔔湯煮的寬面，吃完暖暖的，好滿足??羊肉一點都不膻，方子好棒??
Photo by 馨小Q
蔣蔣的方子好贊啊啊啊啊啊！好清淡好鮮，又沒有膻味
Photo by -我的人蔘我煮宰-
第一次清燉羊肉，沒想到味道這麼好，加油??
Photo by 手機用戶6875_ymsv
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