【自由豪放派菜譜】辣氏家常麵條

周末做啥吃

吃點啥？

...

恩

這是個人生難題

...

也是個哲學問題

菜名：辣氏家常麵條

派系：中國第九大菜系-自由豪放派

自由豪放派菜系：n自由豪放派菜系，作為中國第九大菜系，旨在幫助大家在家簡簡單單方方便便，就能作出和吃到一道便捷且稱心如意又不簡單的美味。n對，我們就是要任性，但，我們更要不折不扣的高質量的生活！n

看起來好好吃的樣子......

這其實是一道菜譜，但不要把它當菜譜來看......

深秋了，下班的時候，天色黑乎乎的，回去一路吹著涼颼颼的風，這時候就想起媽媽和奶奶經常做的那碗家常麵條。

這碗麵條，從小吃到大，吃過北京炸醬麵、山西刀削麵、四川擔擔麵、陝西臊子面，還是這碗麵條最合我意。

為什麼？

因為它做起來很方便，15分鐘就能吃上；

因為它內容豐富，有番茄、有雞蛋、有青菜，營養完美搭配；

最關鍵的是，它還很美味。

下班回家，或者周末在家，煮上一碗熱騰騰的辣氏家常麵條，看個電影，日子美得不要不要的。

所以，

不要再吃冷冰冰的外賣了，

不要再吃無營養各種添加劑的泡麵了，

不要去外邊吃不衛生又不好吃又無營養的麵條了，

在家做一碗美味辣氏家常麵條吧！

辣氏家常麵條-菜譜：

- 煮麵條

- 放芝麻油

- 幾分鐘後，放番茄

- 麵條五分熟時，打一整個雞蛋（煮荷包蛋）

- 撒入海鹽顆粒

- 麵條九分熟時，放青菜，打一個雞蛋，攪碎

- 出鍋盛碗，撒入香菜碎、小香蔥碎

熱騰騰，就可以開吃啦~

我一般會放小油菜，有時候沒小油菜，各種葉菜都可以放（還放過西藍花。。。因為冰箱里實在沒什麼葉菜可放了）。

這道菜的秘訣和最最關鍵的就是雞蛋，一定要放兩個：一個雞蛋整個放入煮荷包蛋，另一個放在麵條里後打散做麵湯（這樣麵湯真的很好喝，每次都能把一大碗麵湯喝光光）。這樣不僅麵湯鮮美，也有荷包蛋，兩全了。

Tips:

1. 一定要兩個雞蛋：一個雞蛋打散做麵湯，另一個煮荷包蛋（如果只想吃一個蛋，建議打散做麵湯）
2. 青菜最後放，不然會蔫了，不僅不好看，而且營養也丟失了
3. 可放適量醋調味（我是個醋罈子，醋是肯定會放的）

? End ?

編輯 | Lana醬

排版 | Lana醬

攝影 | Lana醬

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