告別「手忙腳亂」，完美煮婦的秘訣原來藏在廚房設計中

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#廚房布局要走心，

天使都在細節里#

獨立打理一個家，對於每個剛組建小家庭的人都是一個極大的挑戰。

即便是高效幹練的職場「白骨精」，面對家庭生活的瑣碎可能也會敗下陣來。

前段時間見到朋友小A，本以為新婚燕爾的她，一定很滋潤甜蜜，沒想到剛一見面小A就一臉愁容的拉著我抱怨。

原來，自從婚後二人世界從「下館子」變成「下廚房」，小A的幸福指數直線下降。每次下班之後準備晚餐，費時費力，一頓飯煮完，不僅身心俱疲，還留下一個像被空軍轟炸過的廚房。打掃完衛生，整個人累的飯都吃不下了。

小A 感慨，不知道那些每天煮飯遊刃有餘的女人都是什麼生物。

莫奈君抱著嘲笑小A的心態要求參觀她的廚房，一打開廚房門，瞬間就明白了----小A家的廚房簡直就是教科書級別的反面案例！

廚房動線複雜，操作檯面割裂，檯面高度不合理，收納規劃不合理...

廚房設計如此反人類，難怪小A把自己累成這樣！

其實，廚房是一個家庭最複雜的空間，也是一個可以體現家庭溫馨的核心區域，

更是一個持家高手的終極戰場。

廚房設計的好，才能避免「手忙腳亂」，烹飪才能真的能成為一門藝術。

莫奈君為大家總結了「完美煮飯」的廚房設計六大秘訣，讓大家的廚房生活從「手忙腳亂」秒變「行雲流水」

秘訣一：取、洗、切、煮、盛，應如行雲流水

想要創造行雲流水的烹飪環境，首先需要了解，烹飪的五個核心步驟：

取食材（冰箱)---- 洗食材（水槽----切菜（檯面黃金區） 烹飪（灶台） 盛菜（檯面銀一區）

在廚房布局安排上必須按照這個流程來設計，不然整個動線就會十分混亂，手忙腳亂的狀況就不可避免

上面兩個布局設計，誰煮起飯來更優雅，自然不言而喻

秘訣二：選擇最佳u型布局，節地省力

小戶型一般有以下幾種類型的廚房布局

可以輕鬆看出，同樣面積的廚房，L型和U型擁有更大的檯面面積，對於寸土寸金的廚房，絕對是性價比極高的選擇！

如果我們進一步分析L型和U型的動線你就可以發現，雖然動線都一樣順暢，

但是U型可以在轉身間就完成整個操作流程，比L型更加優雅、省力！

秘訣三：一金二銀，方寸空間也遊刃有餘

操作檯面是廚房最重要的地方，直接影響到煮婦們的烹飪體驗。但同樣是操作台，其實地位也是不同的。

按照功能，有「一金二銀」之說，其中重要程度依次為：

黃金區＞銀一區＞銀二區

砧板所在的備餐區為整個烹飪的黃金區域，是操作檯面的重中之重，直接影響整個烹飪體驗。這個區域需要寬裕的空間，檯面長度必須大於600mm，如果能達到800mm就更完美啦！

銀一位置通常會在炒完菜後用來裝盤，必須大於300mm，否則就會遇到盛菜時，盤子搖搖欲墜的情況，一不小心辛辛苦苦煮的一餐飯就倒在地上。

銀二區用來放瀝水架或者用來擇菜，需要大於300mm，可以放置洗好的菜、盤子等。

秘訣四：規劃好黃金區各角色位置

黃金區域是操作台使用最頻繁的區域，就算設計好足夠長的黃金區，也很容易使用前是這樣子：

而在使用中變成這樣子

這個節奏，做飯完全無法下手嘛！

因此，規劃好黃金區域各個物品的角色地位很重要，這樣才能在整個烹飪的過程中有條不紊~

在廚房檯面區域，一般放置最常用的物品：調味瓶、刀具、工具、小電器等等。首先確定我們的主角必須是------砧板

除了砧板外，其餘配角全部上牆，為主角留位。

在櫥櫃下安裝幾根支架，收納常用工具，黃金區就不再混亂了呢~

秘訣五：檯面量身定做，做自己廚房的君王

大部分市面上的廚房檯面高度是統一的，然而每個廚房使用者的身高並不相同。

據統計，廚房的使用時間是在所有家庭空間里僅僅次於卧室，不合理的檯面高度設計，容易造成使用者的疲勞。

最合理操作台高度=身高除以2+50

因為水池是往下內嵌的，而灶和鍋是向上佔用空間的，高低一致的櫥櫃檯面設計會導致水池偏低，灶台卻偏高，不差錢的小主還可以做成，高低檯面，將灶台降低8cm，這樣無論是洗菜還是炒菜都保持最佳高度。

△ 把灶台區調低，對自己的腰和手臂更友好！

秘訣六：小心機給廚房添樂趣

心機一：櫥櫃下安裝射燈或燈帶，備餐光線更好，心情更靚

心機二：安裝pad架，煲劇煮飯兩不誤，新菜菜譜輕鬆學

好啦，以上就是「完美煮婦」廚房打造秘訣啦！快點擼起袖子打造自己的戰場吧~

不僅職場做女王，廚藝也要甩隔壁大姐兩條街呢！

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