豪爽山東 特色美食有哪些

提到濟南，總會想到山東大漢的豪爽與質樸。看到喝酒的豪氣，足以讓你目瞪口呆。這裡有哪些特色食物呢？小編來為大家介紹一下吧。

九轉大腸

這是山東濟南的傳統名菜，經過一焯、二煮、三炸、四燒後，大腸色澤紅潤，口感軟嫩，咸、甜、酸、辣鮮香異常，肥而不膩，久食不厭。

黃河鯉魚

這裡有「鯉魚躍龍門」的意思，濟南的黃河鯉魚又酸又甜，蒜味濃郁，非常的過癮。

螺旋糕

這是一種螺旋形狀的蛋糕，與眾不同的是製作時使用的是花生油，做好的螺旋糕外面裹著麵條，外皮黃金，入口香脆。

糖酥燒餅

這是濟南的特產，是在普通的小米糊中添加了白糖和香精製作的，不僅可以增加風味，而且還可以防止煎餅回生變硬。根據放入的香料不同，味道各異，有花生、栗子、菠蘿、香蕉、薄荷等不同的味道，特點是薄而酥脆、香甜不膩、色澤金黃、品種多樣、容易消化。