東北醫生初嘗網紅食品系列：螺獅粉

時至深秋，剛從國外回來，宅在家裡調整時差。又擔心出去吃腸胃耐受不了，於是翻開淘寶，見到各種的網紅小吃，包裝高端大氣上檔次。於是決定下單購買，逐一嘗試下。

今天就來嘗嘗包裝大隻，分量十足的螺獅粉。

具體價格就不詳細說了，不過這是我拿到手分量最重的方便「面」食品，不由得期待起來。

打開之後，7包調料，1個米粉包。7包調料包括：一個湯料包，一包帶紅辣椒圈的醋包，一包辣椒油；一個類似國外cracker的花生包，一包酸筍，一包木耳黃花菜，一包酸豆角蘿蔔乾。從內容上看誠意十足啊，不由得萬分期待！

首先熱水煮沸，放入米粉，煮10分鐘。這裡發現這個米粉很抗煮，比較不會煮爛掉，每根互相都很獨立，絲滑，煮起來感覺很筋道。

可以看出煮過米粉的水，還是很多米粉湯的，這裡要求倒掉原有煮米粉的水，重新加入水煮沸（如果不倒，直接加入湯料包，可能會變的很粘稠）。以上就是米粉的成相。

水煮沸後加入湯料包，再次煮沸，再加入米粉煮2-3分鐘。

最後盛出米粉，加入兩大勺湯，按照螺獅粉包裝袋的碼盤順序，依次打開調料包，放入碗中。

Dang Dang Dang! ! !

成型！

這是我煮過最久的方便「面」，也是最麻煩的方便食品。不過也是最接近宣傳包裝的方便食品，除了綠色蔬菜沒有，其他還是「神」還原的。

不像速食麵，煮完後只有面。。。。。。

口味嗎！

這個在煮湯料的時候你就懂了，酸、辣、臭臭的。。。滿屋飄香

吃起來呢，好像酸辣粉的升級版，酸辣，但臭臭的，不是酸豆角，筍乾等配菜帶來的味道，配菜甚至是為了緩和上述味道而加入的。湯料本身就是臭臭的！不過從我的角度，我還是可以接受的。但絕不像接受「臭豆腐」，「榴槤」那麼「臭」香上癮。

值得好評的是，米粉煮的Q彈始終、不粘鍋，口感還不錯。而且cracker裡面的花生還是脆脆的，口感不錯。

吃完「米粉」，辣的一腦門子??，筷子上、手上（開調料包）、碗里味道還是很重的，不要聞，建議立刻刷碗。。。好好洗手（用香皂！！！）、刷牙，切記約會前噴點花露水啥的。。。吃點大蒜去去嘴裡的味道。。。

不過從秋天氣候的角度和健康的角度，這個食品還是不太適合北方乾燥的秋季，吃完容易上火，如果有鼻炎、咽炎、中耳炎的患者，還容易誘發上述疾病，建議夏天厭食的時候考慮。如果有青春痘的同學也切記切記，辣度正常水平可以接受，我算不能吃辣的人。

如果想深加工一下，我覺得辣椒油可以加入蔥姜蒜爆香加點肉沫，最後淋入。

最後再配上一個蔥油燒餅（裡面夾點豬頭肉或者紅燒肉或者牛肉），加上酸甜的蘿蔔鹹菜還有一小碟風乾腸。這才巴適！

果然是一方水土養一方人。不說了，我去來口餃子壓壓驚。。。

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