假期美食 | 上海，儂好~

上海，又稱「上海灘」，是一座極具現代化而又不失中國傳統特色的國際大都市。由於其地處中國漫長海岸線的最正中，是中國四個中央直轄市之一，是中國的歷史文化名城。

到了上海，與其先在外灘跟大家擠擠攘攘，不如先在魔都大吃一場~~~

1.蔥油餅

蔥油餅是上海地區特色小吃的一種，屬滬菜系。該小吃色黃亮，蔥香油潤，外脆里酥，現做現吃。

推薦小店：阿大蔥油餅

具體地址：黃浦區瑞金二路120-1-臨

2.粢飯糰

粢飯糰是上海早飯的「四大金剛」(大餅、油條、粢飯、豆漿)之一。滬地人民對這種外香糯內酥脆的「糯米包油條」可謂愛得深沉。

推薦小店：真圓粢飯糰（惠南店）

具體地址：惠南鎮地鐵站1號口

3.生煎

生煎又稱生煎饅頭，上海市傳統的漢族風味小吃，表皮鬆軟，底板香脆，餡鮮多汁。發麵和好，包餡成形，放平底鍋中。煎時放少許水，小火燜熟，至底部成金黃色時．撤上蔥花、芝麻，再燜一會兒裝盆。

推薦小店：小楊生煎（仲盛店）

具體地址：都市路5001號仲盛世界商城B1層F13A

4.大餛飩

上海大餛飩是一道經典的小吃（本幫菜）。餛飩的形狀很多，有元寶狀的，圓形，三角形，長方形，圓筒形或者半圓形。大餛飩的餡料有瘦肉、菜心等等，餛飩皮嫩滑、有彈性。

推薦小店：萬壽齋

具體地址：虹口區山陰路123號（四達路吉祥路間）

5.鮮肉月餅

江浙滬一帶的傳統特色小吃。蘇式月餅的一種，中秋節節令食品。顧名思義，餡完全是由一大團鮮肉（豬肉）組成，皮脆而粉，又潛伏著幾分韌，豐腴的肉汁慢慢滲透其間，可謂一絕。

推薦小店：光明邨大酒店（淮海中路總店）

具體地址：淮海中路588號(近成都南路)

6.上海冷麵

上海冷麵是以麵條（最好是蒸面）、雞肉或裡脊肉、青椒為主要材料製成的一道菜品。冷麵吃來爽口，配以不同蔬菜的澆頭，就會給人以不同的美味體驗。

推薦小店：四如春食府

具體地址：石泉路72號(近鎮坪路)

7.菜泡飯

上海泡飯是一道美味可口的名點，屬於上海菜。輔料先改切成絲裝，鍋里放水200g，等水開放入米飯、主料、輔料及適量調料，等鍋開之後即可裝盤完工。

推薦小店：上海會館

具體地址：長寧區虹橋路1438號高島屋百貨7樓(近瑪瑙路)

8.排骨年糕

排骨年糕這道小吃，在上海隨處可見，超大的一塊大排，加上兩三片大大的年糕，配上上海風味濃油赤醬微甜的蘸料，只要十幾塊管飽又過癮！

推薦小店：味滿

具體地址：徐匯區襄陽北路97號-1臨(襄陽大樓)

9.大閘蟹

秋天，是一個豐收的季節，也是一個吃大閘蟹的季節。來到江浙滬，不吃點海鮮怎麼行！！！

推薦小店：蘇州人家陽澄湖大閘蟹(靜安寺店)

具體地址：常德路493號(近新閘路)

10.八寶辣醬

八寶辣醬是上海地區傳統名菜，色澤艷麗光亮，鮮辣辛香。它是由炒辣醬改良而來的。「八寶辣醬」味道辣鮮而略甜，十分入味，大受食客的歡迎。

推薦小店：人和館(肇嘉浜路店)

具體地址：肇嘉浜路407號

十個根本不足以描述魔都的美食，它還有蟹殼黃、小籠包、豆腐花、蔥油拌面、羌餅、雞鴨血湯、羅宋湯、油麵筋塞肉、水晶蝦仁、四喜烤麩、熏魚、白斬雞、糖醋小排······（每次寫完都覺得賊餓是怎麼回事？）

與其看著眼饞，不如假期趕緊去上海吃起來~~~

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