清邁 | 不可錯過的咖啡館 & 必吃餐廳清單

清邁可以說是一個咖啡館之城。

和繁華綺麗的曼谷不一樣，清邁這座泰北小城，代表了悠閑而慵懶的生活。一想到清邁，腦海里會浮現田野、咖啡館和spa。

在清邁的日常，就是在夏日裡騎著車，輾轉在寧曼路小小的街道上，流連在咖啡館、手工店和BBQ之間。總有許多驚喜，藏在這座綠色的小城市裡。

清單：咖啡館

1.玻璃房裡的冰品店

>>> cheevit cheeva >>>

這家韓式冰品cafe開在一個綠蔭的大樹下的玻璃房裡，門口種滿綠植，藤蔓植物垂下來，很有夏日的感覺。值得一提的是，cafe旁邊開著看上去不起眼，卻在清邁排名第一的Spa館。

小店雖然不大，但是設計得別有用心，頭頂懸掛了各樣的蕨類植物，每一個餐桌上都插著一株明媚的向日葵花。

雖然是咖啡館，卻既以冰品為名，招牌抹茶綿綿冰，大大的綿綿冰上撒上苦澀清香的日本抹茶粉，覆以紅豆和果仁，一旁還贈送抹茶大福。一口吃掉夏天的感覺。

茂盛的多肉植物們把吧台變成了一座小型森林，店裡瀰漫著清爽的薄荷香氣。

??地址 | 6 Soi 7 Sirimangkhalajarn Road | Suthep Subdistrict, Chiang Mai

2.可以滑滑梯的泰式咖啡館

>>> No.39 >>>

坐落在荒涼村落邊的這家cafe，最大的特色就是湖邊有一個小木屋。不想走路下樓，可以滑滑梯下來（但是天氣熱的時候，滑梯滾燙滾燙的呢）。樹下還有藤編的露天「榻榻米」，夏天的午後，赤足盤腿坐在樹下湖邊，特別愜意而悠閑。

這家咖啡館出售一種手工泰茶咖啡，來到清邁，可以見識到各種各樣的泰茶，這種茶葉給人感覺有深烘焙的香氣，聞起來像大米和穀子。加上咖啡之後，濃郁而奇異，淡淡的香料味卻毫無違和感。

店中販售的限量手工蛋糕也非常值得一試。

??地址 | Suthep, Chiang Mai 50200, Thailand

3.藝術家洞穴咖啡館

>>> SS1254372 CAFE >>>

一家風情的咖啡屋，大門和窗戶設計成圓形的樣子，讓我想起《霍比特人》里的小房子。但是這樣一家非常「外貌協會」的咖啡館，出品的咖啡卻十分好喝。招牌焦糖拿鐵、卡布奇諾都是熱賣飲品。

喝完咖啡，可以到店中店的藝術品店轉轉，觀賞藝術家的作品，可以淘一些原創藝術品、雕塑、衣服和手工物件，十分適合帶回去作手信。

??地址 | 6 Soi 7 Sirimangkhalajarn Road | Suthep Subdistrict, Chiang Mai

4.去享受一頓香料brunch~

>>> Rustic & Blue >>>

早晨，當然也少不了咖啡！這家cafe除了咖啡，brunch也非常有名，享受一頓豐盛的早餐和咖啡，才是清邁的生活方式。

摩卡

培根煎蛋吐司，使用了清新的泰國香料，麵包烤得酥脆、香噴噴的。鮮艷的沙拉菜運用了許多清邁當地的有機蔬菜，色彩搭配鮮艷而清爽。

??地址 | 2 Nimman soi 7, Chiang Mai 50100

5.出售黃油啤酒的日本咖啡館

>>> The Volcano >>>

清邁機場附近的cafe，招牌是日式吐司、鮮乳酪和各種小甜點。在這裡，除了能喝到咖啡，還可以享用各種形形色色的飲品和小吃。比如應季的草莓大福，糯米糰子里包裹著新鮮的草莓和抹茶醬，一口下去清甜軟糯。

使用北海道牛乳作為「奶蓋」的黃油啤酒，豐盈的奶泡和啤酒香融合在一起，覺得夏天的清邁也沒有那麼炎熱了。

??地址 | P.P. Plaza, Suthep Road, Chiang Mai 50200, Thailand

Nim City Daily, Soi Boonmuang | Haiya Subdistrict ( 機場附近 )

6.藝術家村落

>>> Bann Kang Wat >>>

Bann Kang Wat 泰文翻譯過來是「寺廟旁的家」，這裡離著清邁最古老的寺廟並不遠，而且遠離都市的塵囂，卻像家一樣溫馨和詩意。在這裡，可以看到許多當地藝術家的手工作坊。

藝術家村落里有大大小小可以供參觀的工作室，裡面擺滿了原創的油畫、手繪、手工小物件、瓷器和編織物品，幾隻散養的貓咪在陽光下悠閑地踱步。村落里有不少沒有名字的咖啡館，但是卻平價又好喝。

咖啡雪冰和摩卡，濃郁而香醇，店裡放著黑膠唱片，坐在種滿植物的藤蔓下享用咖啡，有一種在森林裡喝咖啡的感覺。

??地址 | 191-197 Soi Wat U Mong | Suthep Subdistrict, Chiang Mai

7.專業的手工咖啡館

>>> Roxpesso Coffee Craft >>>

聽名字就知道這是一家販售espresso的館子，但這家前衛的咖啡館，絕對是咖啡愛好者的必經之地。

咖啡館的創始人曾經拿過不少國際手沖獎項，在寧曼路一帶頗有名氣。咖啡館的設計簡約高冷，是優雅的北歐風格。裝飾上使用了大量的原木、黃銅去搭配精緻的綠植，店裡擺滿了各種新奇好看的咖啡器皿。

用手壓壺製作的house blend，從挑選、磨豆到出品都會讓你有新鮮感，小卡片的正面寫著顧客的名字，背面是咖啡豆的品種、產地和風味。搭配小植物、小餅乾和泰茶供應上桌，享受咖啡的過程十分有儀式感。

??地址 | Nimmanhemin Soi 17, Chiang Mai 50200, Thailand

吃吃吃

1. 藍色麵條～

>>> tAnchan Noodles >>>

超級難找的一家館子，在被導航玩弄的暈頭轉向之後，來這裡吃了一頓人均15元人民幣的午飯。

藍麵條顧名思義是浪漫的藍色，其實是東南亞菜中常常用到的一種植物染料：蝶豆花，融水後可以給食物染上曼妙的紫藍色，本身也有甜味。嘗試了蝶豆花麵條（湯與撈麵）、藍汽水，最好吃的是撈麵，搭配的豬肉肉質很不錯，與特別的辣椒醬混在一起吃很開胃，麵條本身有淡淡的甜味。藍汽水有點甜膩，不推薦。

地址：Nimmanheamin路7巷（靠近Sirimangklajarn Rd）

從藍麵條出來，可以來試試網紅玫瑰冰淇淋，就在一個藍房子里。

2. 美味又平價的海鮮店～

>>> 烤海鮮 >>>

烤海鮮是一位當地人推薦給我們的，說是清邁必吃之地～這一行下來，的卻它給我們的幸福感最高，塔佩門附近，海鮮套餐分三種價格為399 ／699／ 999。海鮮非常新鮮，個頭大，肉飽滿，有龍蝦、扇貝、青口等，吃起來非常過癮。

除了烤海鮮，還可以試試冬陰功海鮮火鍋，酸酸辣辣的味道和海鮮的鮮香～ 讓人回味，把整鍋湯都喝完了～

工業風設計的店面里，有一半是雞尾酒吧，可以點上幾杯泰式風情的小酒～

??地址： Chiang Mai 128-130（中午不營業）

3.農場餐廳

>>> 有機三兄弟 Ohkajhu >>>

大名鼎鼎的Ohkajhu餐廳，作為有機餐廳被清邁人所熟知，里所有的蔬菜都來自自家的有機農場，不添加任何化學肥料，一進餐廳，排隊約半個小時，店家就給我們送了兩盒有機蔬菜。

因為機場附近就有一家（依舊難找），所以大家可以根據行程安排提前來機場店吃或者去農場店吃。

這裡的鮮蔬果汁很有名，五十多種配方和各種色彩斑斕的蔬果，讓人感到濃郁的田園風情。裝在玻璃壺裡的是幾種綠色蔬果榨汁的果汁，入口有新鮮的植物氣息。

最大的感受，就是這裡的配菜真的沒有在節約，盤子如臉盆大，各種新鮮的蔬菜堆疊於上，澆上沙拉汁。感覺把這輩子的沙拉份額都吃完了。喜歡這個香煎的豬肋骨，醬汁甜而濃稠，肉質很好，關鍵是XXXL號的分量。

??地址：

農場店 121 Outer Ring Road, Sansai, Chiang Mai

機場店 Loi Kroa Lane 6, Chang Khlan, Chiang Mai

後記

這篇文章總結的是，去年10月去清邁搜羅、拍攝的小店，拖了一年才把照片整理出來、把稿子寫出來，我也佩服自己的懶惰。嗯～～??還有許多景點沒有寫在這裡嗎，大家記得不要加入任何一個騎大象的項目哦～ 清邁有專門的大象保護公園，為那些受過傷、被救下來的大象提供棲息地。

ps：但是小笨象真的太可愛了，一不小心就要壁咚你。

此行去清邁趕上了淡季，許多有名的咖啡館都在裝修升級，因此錯過了許多有趣的小館子，未能錄入List。但是就是這樣一座奇妙的城市，充滿了未知的驚喜，如果你們去到清邁，也許會在街頭巷尾閑逛時，偶遇自己心儀的「秘密之地」。

你曾經在清邁街頭偶遇哪家館子，

別忘了告訴我喲～

撰文、攝影 ? 柔鹽的晚餐（晚仔）

公眾號：夜市Nightchic