沒有菠蘿的菠蘿包飯，做的這麼好看怎麼下的去嘴？

食材：

雞蛋3個、米飯1碗、黃瓜1根、荷蘭豆少量、小蔥1顆、鹽適量

1、兩個雞蛋加少許鹽和兩勺水澱粉打勻，加水澱粉是為了增加韌性使蛋皮不易破。

2、小火加熱平底鍋，鍋里抹薄油倒入蛋液轉動鍋使蛋液均勻鋪滿鍋底，煎成圓形蛋餅，不用翻面，表面凝固就出可以出鍋。

3、將蛋餅切成食指寬的條。

4、黃瓜用刮皮刀豎著刮成薄片，也切成食指寬的條。

5、把雞蛋條和黃瓜條用編花籃的方法編成蛋餅，如圖每隔一個揭起雞蛋條然後放入黃瓜條，看到揭開蛋餅貼著鍋底一面的顏色了吧，這就是為什麼煎蛋餅時不要翻面，要保證表面的顏色漂亮，翻面貼到鍋底就會有斑紋。

6、然後把蛋條放下，錯開上一排的繼續每隔一條揭起放黃瓜。

7、直到都編完，其實很快的。

8、隔夜米飯用一個雞蛋加蔥花和少許鹽炒好。

9、荷蘭豆摘掉兩邊的筋洗凈用開水焯燙後過涼控干水，在盤子上擺成菠蘿葉子的形狀，焯荷蘭豆時，水裡加些鹽和油，這樣焯出來的顏色翠綠。

10、炒好的米飯放入盤裡，用勺子整理成菠蘿形狀，上窄下寬。

11、然後把編好的蛋餅蓋在米飯上，挪動蛋餅的時候要小心別弄散了，我是用兩把菜刀左右插在蛋皮下托起蓋在炒飯上的。

12、用廚房剪刀把多餘的部分剪掉就可以了，剪掉部分也別浪費，直接扔嘴裡哈

13、成品圖，孩子著急吃，都沒好好拍照。

14、荷蘭豆買的多，用臘腸炒一下配炒飯吃特香。