[i·寧德] 夏末三都行，海灣漁排大黃魚

寧小愛丨文字編撰

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「面朝大海，春暖花開」每個人都會對大海有一種憧憬，一種嚮往。潮水涌動在三都澳的碼頭，小愛來到了世界級天然深水良港三都澳。

那天晴空萬里，碧波蕩漾，海是藍的，天也是藍的，水天相接，彷彿另一個世界似的。

乘上快艇，隨著船速的加快，船身飛快而輕盈地掠過海面，激起一長串潔白的浪花，站在舷尾眺望向後，會讓人產生出一種「乘風破浪會有時，直掛雲帆濟滄海」的暢快。

小船不斷前行，在前方不遠處出現了一片密密匝匝的漁排，漁排上的漁民正在餵養鮑魚，讓小愛驚奇的是，當地漁民說鮑魚的顏色會隨著飼料的顏色而變化，小鮑魚吃海帶，它的外殼會呈現綠色；大一些的鮑魚吃龍鬚菜，它的外殼會變成褐色。這或許就是大自然的神奇之處。

當地漁民還告訴我們小鮑魚長到可以食用需要長達18個月的時間，由於鮑魚的嬌貴，對水質的要求很高，而三都的水源近太平洋，海水鹽度低，為鮑魚提供了得天獨厚的水源，食用時也不會有過重的腥味，搭配芥末、醬油等調料味道是極好的。

三都澳的漁排是十分有名的，有12萬個網箱，12億尾黃魚，漁戶相連，綿延數十公里，是浮在海面上的城市，被稱為「海上漁城」「東方威尼斯」。漁排上的小房子紅紅綠綠，門戶相對，中間隔著一方窄窄的海面，出行全靠小船，彎來繞去我們早已辨不清東西南北，漁民們卻輕車熟路，好似閉著眼睛也能尋得方向。

行走在海上的漁排，我們來到了大黃魚的養殖區，它是由大塑料泡沫板圍起來的漁塘，在漁塘與漁塘之間，用硬木板鋪在泡沫箱上，捆紮起來，就成了我們現在看到的一條條「田埂」小路了，走在蔚藍的「田埂」小路上，多了幾分優雅，也多了幾分走獨木橋刺激。

當地漁民特意囑咐我們腳步需要輕些，因為劇烈的晃動可能會讓嬌貴的大黃魚「昏厥」，雖然它們生活在8米深的海里，這或許也是大黃魚也叫「黃花魚」的原因吧。

夕陽西下，夜幕降臨了，船上的漁夫也開始了起魚工作，鮮嫩嬌貴的黃花魚，活蹦離開水後迅速冰凍運往世界各地。

小愛驚詫於三都澳的美，郭沫若先生曾如此讚美三都島「良港三都舉世無，水深灣闊似天湖」。今日一游確實如此。

歡迎在文末留言和小愛分享你和三都海上漁城的故事。