瑞士工簽VS美國簽證，為何不選瑞士？

Anne 2014年入讀SHMS的PGD課程，在校期間曾在瑞士一家錶店實習，畢業後毅然決然的放棄瑞士的工簽，奔赴美國南卡羅萊納州超五星酒店 The Sanctuary Hotel 做了一年的F&B cross training。我與Anne做了一場訪談，下面是訪談的具體內容。

Q1： Anne之前讀的是英語翻譯專業，畢業後做的也是翻譯方面的工作，後來怎麼想到去酒店工作呢？

我做翻譯的時候工作上沒什麼激情，偶然的機會進入到酒店行業，從酒店裝修的時候開始做到前廳部副經理我覺得這個行業對我的吸引力越來越大。

Q2：你在國內的酒店，其實已經有了一定的職位，是什麼動力讓你放棄國內的工作去瑞士留學呢？你是從什麼時候開始有去瑞士讀酒店管理的想法呢？

我做到前廳部副經理之後我就有了更大的夢想，我想負責整個酒店了，但是我大學的專業又不是酒店管理我覺得我只有經驗而沒有專業只是也是不行的，所以在父母的支持下決定了去瑞士讀酒店管理。在2014年春節期間我決定了研修酒店管理之後就申請了SHMS。

Q3：你出國之前有沒有想過花了幾十萬，可能好幾年都掙不回來呢？父母有沒有跟你說，就是年紀也在那裡了，早點結婚生孩子比較穩妥，然後比較反對你出去呢？

我很感激我的父母在這方面很想得開，在決定去瑞士的時候我周圍很多人都勸我不要去了都這麼大年紀了你不準備結婚出國研修真的沒有必要。但是我的父母說人的一輩子就這麼長，自己想要做的想要學的都應該去嘗試，不要因為什麼年紀大了就放棄，現在沒有這個勇氣以後就更不會去想了，現在看來當時的決定是太對了，而且對於學費我在瑞士的半年實習和美國的一年管理培訓生期間早就掙回來了還多出來的錢旅遊了。

Q4：你對SHMS的總體印象是怎麼樣的呢？SHMS不受中國教育部認證而且中國學生比例相對來說要多一些，很多學生其實比較介意。你當時是否有介意過呢？

我在SHMS學習期間，除了來自各個國家的教授教我們相關專業知識之外，學校每周都會組織各種Event即讓我們感受客人又讓我們當志願者申請SERVER來學習。所以上學期間我覺得不光是學習了課本上的專業知識，而且有機會參加各種實操，生活很豐富。對我來說SHMS學位不受中國教育部認證一點都不成問題，首先我不是為了拿文憑而選擇的SHMS而且酒店行業的人都認這個學校，大部分的酒店集團里都有很多SHMS優秀的畢業生在發揮著作用，這我來說這就足夠了。對於中國學生的比例我只想說現在不管去世界哪所大學都有很多中國學生 ，大家互相幫助互相提高沒什麼不好的，而且在班裡組成一個小組的時候我們至少會有一名非中國人，所以我們都需要用英語溝通談論問題完成我們的TEAM WORK。

Q5：瑞士的物價嘛，不低。你有沒有統計過在瑞士讀書期間每個月大概生活費要多少呢？算上實習收入的話，在瑞士一年大概花了多少錢呢？

在學校期間是吃住在學校所以沒有額外的支出，在瑞士實習期間國家規定的實習工資是2000瑞左右，但是因為在錶店還會有銷售提成所以會掙得稍微多一點。實習期間加上房租大概一個月會花1000瑞左右吧。你省下來的話可以玩遍歐洲感受歐洲不同國家的歷史和文化。

Q6：瑞士錶店的老闆願意給你瑞士正式的工作簽證，當時怎麼沒有留下來呢？

首先我去瑞士選擇讀酒店管理目的是為了更加系統的學習酒店管理知識而不是想辦法留在瑞士拿到居留證，其次在瑞士錶店工作不是我的最終目標所以沒什麼猶豫果斷拒絕了。

Q7：下面來聊聊你在美國的實習。當時是通過什麼渠道找到美國實習的呢？

我是在學校的IRF找到的。IRF是SEG集團每學期為我們準備的來自各個國家優秀酒店和酒店管理集團的大型招聘會。學期里還會專門設一門課程學習怎樣成功的應聘，製作優秀的簡歷還有進行了模擬的面試等等。每個學生都會有所準備的去參加這個招聘會，為期兩天的招聘會期間我們還可以報名去參加來自世界優秀酒店管理者的主題討論會與辯論會都是很有成果的。

Q8：你在美國是管理培訓生的崗位，來具體說說你在美國那邊的情況唄，比如同事相處呀，工作強度啊，住宿呀，薪資呀這些方面。

我在美國培訓的酒店是總共有5個18洞高爾夫球場的超豪華度假村。因為我有將近4年的前廳部工作經驗我特意選了F&B的CROSS TRAINING，剛開始上班我連最基本的拿托盤都不會更不會擦亮紅酒杯而且可能高強度的體力活我的手開始很酸，但是因為跟其他同事拿的是同樣的工資只能要求自己多看多做有空的時候問同事。同事都很好相處的而且美國人比較隨意，工作上又很負責人。我們酒店有一些從英國和愛爾蘭來的學生，我們都是住在公寓里兩室一廳住三個女生環境很不錯，小區里有公共健身房和游泳池都是可以用的。住宿費就從我們的工資里扣除。薪資的話美國的餐飲業客人需要支付18%到20%的服務費，我們除了基本工資還會掙這個服務費所以一個月稅前工資會＄4000到＄5000。

Q9：在美國一年的工作，你覺得最大的收穫是什麼呢？

除了學到了很多專業知識以外，學會跟不同文化的同事交流並做事。在沒有中國籍同事的酒店裡學會了怎麼自我調整心態去面對孤獨併合理安排自己的生活。

Q10：後來怎麼沒有在美國留下來，而是選擇了回國呢？

哈哈 因為我是一個比較Homesick的人，我還是喜歡生活在中國。

Q11：從之前在國內的工作算起，你接觸酒店也有五年的時間了，你覺得酒店行業發展前景是否明朗呢？未來幾年會繼續從事酒店行業嗎？

不管前景怎樣我會繼續從事酒店行業的，只因為我喜歡Be a best hotelier.

Q12：在瑞士讀完酒店管理專業，同學都有從事了哪些行業呢？

我身邊關係好的幾個同學現在都在做酒店行業。剛MT結束了的已經升為主管，有一些念了MIB的正在各個國家實習或者MT，還有一些在澳門任職，總之都在做酒店行業。

Q13：最後呢，想問一下你這邊，有沒有特別想和師弟師妹們說的呢？

喜歡酒店行業的師弟師妹們就不要猶豫，選擇SEG是沒錯的。已經決定了要去的話就提前學一下法語（或者德語，西班牙語）。 到了學校各種活動積极參加，認真對待IRF！

最後有自由問答環節，小夥伴們可以自由提問！

Q：管培生與普通實習生的工作有什麼區別呢？

A：管培生的實習目標是系統的了解整個酒店的運營情況，學習如何做好一個酒店管理者，前提是你要有酒店行業的經驗。

Q：SEG的學生都可以在IRF上拿到管培生的offer嗎？

A：一般都是可以的，IRF提供了很多機會，很喜歡IRF，你能想到的企業或酒店都會在！

Q：沒有工作經驗的會不會很難找實習呢？

A：大部分學生都沒有經驗，所以在校期間要積极參加各種活動，不僅能賺學分還會學到很多東西。

Q：作業基本都是co-work嗎？學校課外活動多嗎？

A：大部分都是喲，可以鍛煉你的語言能力和表達能力。課外活動很多，每天都會很忙碌，所以多帶一些禮服過去吧！

Q：國內與國外的酒店工作區別大嗎，兩者哪個發展前景更好一些？

A：當然國內的前景更好一些，國內外的工作差別還是蠻大的，建議年輕時多去嘗試和學習。