夾著香菜和冰淇淋的黑暗料理，居然是台灣有名的甜品？

去過台灣的朋友，尤其若是去過九份的話，一定不會對視頻中這款奇怪的街頭小吃感到陌生。

麵皮+花生碎+冰淇淋+香菜

四種風馬牛不相及的食材這麼看似隨意地組合在一起，竟然能造出來人盡皆知的美食，這其中必有蹊蹺啊！

那麼花生卷冰淇淋到底是在什麼機緣巧合下發展起來的呢？

其實花生卷冰淇淋並不是近幾年被營銷手推過才流行起來的網紅食品，它對於宜蘭人來說，早已經是地緣美食中值得稱讚和驕傲的那一款了。

花生卷冰淇淋的原型，要往上追溯的話可以追溯到春秋戰國時代，那時候在春季就有著以五辛盤祭祀春神的禮俗。

五辛盤顧名思義，就是當年市場上五種味道比較強烈的食材。鑒於那個年代辣椒還沒有傳到中原地區，所以這五辛並沒有辣椒的存在，它們只是：大蔥、小蒜、韭菜、香菜、芸薹（就是油菜）。

祭祀環節結束以後，人們會食用這五辛，以求開五臟、去伏氣的保健效果。然而這五辛愣吃的話味兒太大，後來就逐漸發展成用麵餅包著吃了，這也就是後來我們常說的春卷和潤餅的鼻祖。

東晉時期戰亂連連，中原的人民大舉向閩南地區遷徙，以至於到了今天，台閩一帶仍然保留著食用潤餅的習俗。

在每年的清明節期間，台灣地區的家族會在族內聚餐時食用潤餅。不過餅裡面包裹的食材和古代相比已經有了很大的變化。如今人們可以挑選自己喜愛的菜色，還能加上花生粉與砂糖，讓它變得更加香甜。

上世紀八十年代末期，宜蘭的一家賣芋頭冰的名店——【阿宗芋頭冰】的老闆突發奇想，決定在潤餅這種傳統美食上面做出一些改進。他把自家的芋頭冰作為潤餅的主要食材捲入其中，嘗試著在市場上進行售賣，沒想到效果出奇的好。

人們對這種冰冰涼涼的又香甜的小吃很是買賬，沒過多久宜蘭各地就出現了各種各樣的模仿者，阿宗自己也把花生卷冰淇淋的攤位開滿了大街小巷。

那麼問題來了，花生卷冰淇淋和潤餅的相似之處已經很少了，為什麼偏偏保留了香菜這種核武器？

這個問題的答案眾說紛紜，有人說因為香菜是宜蘭縣的特產，所以理應在上面放上香菜。但是經過我的調查，發現彰化的北斗鎮才是全台灣最大的香菜產地，宜蘭的香菜似乎並沒有什麼特色可言。

所以我認為香菜應該是老闆的一種執著吧，阿宗老闆大概是想把五辛盤的傳統一直延續下來，並且恰好自己又喜歡吃香菜吧~

羅東夜市是宜蘭縣最著名的夜市，也是宜蘭地區最受遊客們歡迎的地方之一，花生卷冰淇淋可以說就是在此揚名立萬，衝出宜蘭，走向了全台灣。

哦對了，如果吃花生卷冰淇淋的話，請切記一點：不要大口吃，忒涼牙！